숲속 거미를 잡아 식량으로 사용합니다.

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응에 안성 옌탄 지역 주민들은 숲에 들어가 노란 줄무늬가 있는 검은 거미를 잡아 중국으로 간식으로 수출하는 상인들에게 팔아 하루에 거의 20만 동을 벌고 있습니다.

8월 중순, 옌탄현 랑탄면 랑까우 마을에 사는 43세의 트란 티 히엔은 이웃 두 명과 함께 집 마당에 앉아 숲에서 방금 잡은 거미들을 분류하고 있었다.

세 명의 여성이 비닐장갑을 끼고 새끼손가락과 검지손가락 크기만 한 거미들을 두 종류로 분류하여 나일론 봉투와 큰 플라스틱 용기에 담아 상인들에게 팔고 있습니다. 이는 이 지역 사람들이 매년 가을에 하는 계절성 직업입니다.

랑탄 마을 주민들이 숲에서 잡은 거미를 분류하고 있다. 사진: 훙 레 — 랑탄 마을 주민들이 숲에서 잡은 거미를 분류하고 있다. 사진: *훙 레*

히엔 씨는 밭일을 하고, 수확철이 지나면 마을의 산림 소유주들을 위해 아카시아 나무를 심고 껍질을 벗겨 하루에 30만 동 이상을 법니다. 이 시기에 비가 오는 날에는 나일론 가방, 작은 자루, 플라스틱 용기, 그리고 1미터 길이의 대나무 막대를 들고 랑탄 마을의 숲으로 들어가 아카시아 나무 가지에 거미줄을 치는 거미를 잡습니다.

이 거미는 검은 몸통에 노란색 줄무늬가 있으며, 길이는 2cm, 너비는 1cm가 넘고 다리가 여러 개 있습니다. 아카시아와 유칼립투스 숲의 양봉장 아래에 무리를 지어 서식합니다. 지역 주민들은 이 거미의 기괴한 생김새 때문에 "악마 얼굴 거미"라고 부릅니다. 약 4년 전까지만 해도 사람들은 이 거미가 독이 있다고 생각하여 공격당할까 봐 두려워 아무도 잡으려 하지 않았습니다.

이맘때는 거미의 산란기이며, 요리해 먹으면 진하고 풍미 있는 맛을 내기 때문에 사람들은 2~3개월 동안 거미를 잡는 데 집중합니다. 히엔 씨는 숲에 갈 때마다 1미터가 넘는 긴 막대를 이용해 키 큰 멜라루카 나무에 닿아 거미를 떨어뜨린 후 잡습니다. 운이 좋으면 하루에 평균 1kg 이상, 최소 500g은 잡을 수 있으며, 이를 팔아 15만 동에서 20만 동을 벌 수 있습니다.

노란 줄무늬가 있는 검은 거미는 식용으로 가공하기 위해 판매됩니다. 사진: Hung Le — 노란 줄무늬가 있는 검은 거미는 식용으로 가공하기 위해 판매됩니다. 사진: *Hung Le*

"거미는 움직임이 느리기 때문에 잡으려면 재빠르고 경계심이 강해야 합니다. 하지만 물리면 꽤 아프기 때문에 보호를 위해 장갑을 착용해야 합니다. 물린 부위는 독이 없지만 부어오르고 낫는 데 며칠이 걸립니다."라고 히엔 씨는 말했습니다. 그녀는 험준한 산악 지형 때문에 거미를 잡는 일이 매우 힘들고 위험하며, 때로는 추락이나 부상을 당하기도 하지만, 생계를 유지할 수 있는 수입원이 된다고 덧붙였습니다.

랑탄 마을에서 거미를 거래하는 응우옌 티 응옥(33세) 씨는 검지손가락만큼 굵은 거미가 킬로그램당 30만 동에 팔리고, 10만 동 이하로는 거래된다고 말했습니다. 오후 늦게가 되면 거래가 활발해지며, 하루에 10명 이상이 물건을 사러 옵니다. 응옥 씨는 평균적으로 한 시즌에 600kg의 거미를 모읍니다.

응옥 씨는 수집한 거미를 냉장고에 보관합니다. 2~3일 정도 충분한 양을 모으면 남편이 트럭을 몰고 거미가 담긴 비닐봉지와 자루를 탄화로 가져가 상인들에게 공급하고, 상인들은 이를 중국으로 수출하여 간식으로 판매합니다.

식용으로 팔기 위해 거미를 잡는다. — 숲거미의 분류. 영상 : *Hung Le*

"거미 손질은 아주 간단해요. 배에서 거미줄 주머니를 제거하고 깨끗이 씻은 다음 바삭해질 때까지 튀기면 돼요. 양념을 해서 라임 잎과 함께 구워도 되고요. 거미 요리는 언제나 별미로 여겨져요. 거래처에 보내기 전에 저는 보통 몇 개는 제가 먹으려고 남겨둬요."라고 응옥 씨는 말했다.

옌탄현 농업서비스센터의 응우옌 쫑 흐엉 센터장은 사람들이 거미를 잡아 파는 것은 입소문 때문이라고 말했습니다. 국가 차원의 관리와 관련해서는 아직 어떤 기관도 이 종의 포획을 금지하는 지침이나 규정을 발표하지 않았다고 덧붙였습니다.

"하지만 거미를 식용으로 잡는 것은 권장하지 않습니다. 거미는 생태계의 중요한 구성 요소이며, 해로울 수도 있지만 유익할 수도 있습니다. 또한 자연의 식물과 동물은 매우 다양하며, 많은 식물과 동물이 건강에 해로운 독소를 함유하고 있습니다. 모든 종이 식용 가능한 것은 아닙니다."라고 후옹 씨는 말했습니다.

검은색과 노란색 줄무늬가 있는 바나나거미(학명: Nephila pilipes) 는 동남아시아와 오세아니아에 서식하며, 원시림과 이차림, 정원에서 흔히 발견됩니다.

덕훙

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