첫 번째 환자의 가족에 따르면, 하반 이 씨(73세, 하남 주이 티엔 거주)는 이웃에게서 약 50kg의 병든 돼지를 받았습니다. 그는 돼지를 도살하여 직접 요리했습니다. 하루 후, E 씨는 두통, 메스꺼움, 고열, 섬망을 겪었습니다. 그의 가족은 그를 흥하 병원( 흥옌 )으로 데려갔고, 그곳에서 패혈증/다발성 장기 부전으로 진단받았습니다. 심각한 진행으로 인해 E 씨는 집중 치료, 고용량의 항생제 및 종합적 치료를 위해 박마이 병원 열대병 센터로 이송되었습니다. 이것은 병든 돼지를 도살하는 동안 병든 죽은 돼지와 접촉하고 박테리아가 있는 돼지고기를 섭취하는 등의 역학적 요인이 있은 후 Streptococcus suis에 의한 수막염의 전형적인 사례입니다.
두 번째 환자인 Dinh Van Kh(41세, 흥옌 거주)는 오리 피 푸딩을 먹은 지 9일 만에 돼지 연쇄상구균에 의한 화농성 뇌수막염에 걸렸습니다.가족에 따르면, 이 환자는 입원 9일 전에 시장에서 산 오리 피 푸딩을 먹었습니다.하루 뒤, 환자는 원인을 알 수 없는 열과 함께 두통과 피로감을 느꼈습니다.환자는 진통을 위해 포노이 종합병원(흥옌)으로 이송되었습니다.증상이 더 심해지자, 환자는 열대병 센터인 박마이 병원으로 이송되었습니다.임상 경험과 돼지 연쇄상구균에 대한 뇌척수액 배양 결과를 바탕으로 의사들은 만장일치로 다음과 같이 진단했습니다.환자는 오리 피 푸딩을 먹은 후 돼지 연쇄상구균에 의한 뇌수막염에 걸렸습니다.
박마이 병원 열대병 센터 소장이자 부교수인 도 주이 꾸엉 박사는 "수이연쇄상구균(Streptococcus suis)은 돼지에서 사람으로 전파되는 질병입니다. 대부분의 사례는 도축, 날것의 블러드 푸딩(blood pudding) 또는 덜 익힌 돼지고기로 만든 음식과 관련이 있습니다. 일부 식당에서는 돼지 피와 거위, 오리, 염소 등의 피를 섞어 판매하지만, 검사 결과 수이연쇄상구균(Streptococcus suis)이 여전히 검출되었습니다."라고 말했습니다. 또한, 날것의 블러드 푸딩이나 도축된 돼지를 먹지 않고도 감염된 사례도 있는데, 이는 감염된 돼지고기를 먹거나, 음식을 조리할 때 피부 병변이나 긁힘을 통해 감염된 돼지와 접촉했기 때문일 수 있습니다.
박마이 병원 열대질환센터는 매년 Streptococcus suis에 의한 패혈증 및 뇌수막염 환자 수십 명을 접수하여 치료하고 있으며, 중증 환자의 사망률은 최대 20~30%에 달합니다. 환자가 생존하더라도 후유증 발생률이 매우 높으며, 대개 회복 불가능한 난청이 발생합니다.
따라서 의사들은 다음과 같이 권고합니다. Streptococcus suis는 음식을 완전히 조리하면 완전히 사멸할 수 있습니다. 현재 이 질병에 대한 백신은 없으므로 예방을 위해 아프거나 죽은 돼지를 도살해서는 안 됩니다. 날것 또는 덜 익힌 돼지고기를 다룰 때는 장갑과 보호 장비를 착용하고, 고기를 조리한 후에는 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 또한, 돼지 피를 포함한 혈액 푸딩(돼지 피 푸딩, 염소, 거위, 오리 피 푸딩 포함)과 같은 건강에 해로운 식습관을 피해야 합니다. 질병 증상이 나타나면 즉시 의료기관 을 방문하여 적시에 진단 및 치료를 받아야 합니다.
뉴스 및 사진: 마이탄
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