10월 21일 오전, 관광부 는 하노이 관광대학과 협력하여 닌빈시 닌카인구에 위치한 투안탄 호텔에서 이 지역의 서비스 기업에 근무하는 학생 30명을 대상으로 요리 교육 과정 개강식을 열었습니다.
닌빈은 아름다운 자연경관과 미식 관광 개발 잠재력을 모두 갖춘 곳으로 알려져 있습니다. 이러한 장점을 극대화하기 위해서는 관광 서비스업 전문가 팀을 구성하고, 다양한 메뉴를 풍부하게 제공하며, 정교한 가공 방식을 적용하고, 전문 교육 및 개발 활동을 정기적으로 지속적으로 실시해야 합니다.
본 교육과정에서 학생들은 지역 및 국가적 특성에 따른 식품 가공 기술에 대한 전문적인 지식을 습득하게 됩니다. 요리를 제공하고 장식하는 방법, 메뉴 작성 방법, 테이블 서비스 기술, 식품 위생 및 안전 요구 사항을 보장하는 요소... 동시에 다양한 유형의 관광객의 요구를 충족시키기 위해 레스토랑과 호텔 간의 요리 경험을 연구하고 교환하게 됩니다.
교육 과정을 통해 우리는 문화적 정체성이 풍부한 독특한 요리 관광 상품을 만드는 것을 목표로 합니다. 매력적이고 고품질의 식사 경험을 제공하고, 관광객이 요리 탐험에 대한 요구를 충족시키고, 체류 기간을 늘리고, 지출을 늘리고, 수익을 늘리는 데 중점을 둡니다.
교육 과정은 2일간(10월 21-22일)에 걸쳐 진행되며, 학생들은 세션을 완료하면 인증서를 받습니다.
란안 - 안투안
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출처: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm
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