음식 준비 훈련

10월 21일 오전, 관광부 는 하노이 관광대학과 협력하여 닌빈시 닌카인구에 위치한 투안탄 호텔에서 이 지역의 서비스 기업에 근무하는 학생 30명을 대상으로 요리 교육 과정 개강식을 열었습니다.

닌빈은 아름다운 자연경관을 지닌 곳일 뿐만 아니라, 요리 관광을 개발할 수 있는 잠재력이 큰 곳으로 알려져 있습니다. 이점을 실현하기 위해서는 관광 서비스업 분야의 전문가 팀을 구축하고, 다양한 메뉴를 양적으로, 정교하게 준비하고, 전문가 교육 및 개발 활동을 정기적이고 지속적으로 실시해야 합니다.

본 교육과정을 통해 학생들은 지역 및 국가적 특성에 따른 식품 가공 기술에 대한 전문 지식을 습득하게 됩니다. 요리를 선보이고 장식하는 방법, 메뉴 작성 방법, 테이블 서비스 기술, 식품 위생 및 안전 요구 사항을 보장하는 요소... 동시에 모든 유형의 관광객의 요구를 충족하기 위해 레스토랑과 호텔 간의 요리 경험을 배우고 교환합니다.

우리는 훈련 과정을 통해 문화적 정체성이 풍부한 독특한 요리 관광 상품을 만드는 것을 목표로 합니다. 매력적이고 고품질의 식사 경험을 제공하고, 방문객이 요리 에 대한 욕구를 충족하고, 체류 기간을 늘리고, 지출을 늘리고, 수익을 늘리는 데 중점을 둡니다.

교육 과정은 2일간(10월 21-22일)에 걸쳐 진행되며, 학생들은 세션을 완료하면 인증서를 받습니다.

란안 - 안투안

출처: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm