인간이 우주에서 먹은 최초의 식사는 무엇이었을까?

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우주비행사 유리 가가린은 1961년 우주에서 처음으로 음식을 먹은 사람으로, 튜브에 퓌레된 음식을 담아 먹었습니다.

유리 가가린은 우주에서 음식을 먹은 최초의 사람이었습니다. 사진: IFL Science — 유리 가가린은 우주에서 음식을 먹은 최초의 사람이었습니다. 사진: *IFL Science*

최초의 우주 식사는 1961년 인류 최초의 궤도 비행 중에 이루어졌습니다. 당시 우주인 유리 가가린은 108분 만에 지구 주위를 도는 비행을 완료하여 우주로 날아간 최초의 사람이 되었습니다.

가가린의 보스토크 1호 우주선에는 역추진 로켓(우주선의 속도를 늦추는 로켓)이 고장나서 우주선이 지구로 자연 하강하여 귀환할 때까지 기다려야 할 경우를 대비해 13일 동안의 보급품을 싣고 있었습니다. 이는 또한 우주식당을 실험해 볼 수 있는 좋은 기회입니다.

지구의 "구토 혜성" 항공기에서 실험을 수행했음에도 불구하고, 과학자들은 씹고 삼키는 것과 같은 기본적인 기능을 무중력 상태에서 수행할 수 있는지 여부를 아직 확실히 알지 못합니다. 중요한 점은 "부스러기가 없어야 한다"는 것입니다. 따라서 해결책은 음식을 페이스트 형태로 만들어 치약 튜브와 같은 금속 튜브에 넣는 것입니다.

가가린은 궤도에 머문 시간이 2시간도 채 되지 않았지만, 여전히 맛있는 음식을 즐겼습니다. 메인 코스는 다진 쇠고기와 간이었습니다. 가가린은 이 튜브 두 개를 먹고 나서 디저트로 초콜릿 소스 튜브를 하나 더 먹었습니다.

당시 과학자들은 무중력이 인간에게 미치는 영향을 알지 못했습니다. 그들은 어떠한 위험도 감수하고 싶지 않았기 때문에, 우주선은 비상 상황, 특히 소화 과정에 문제가 생긴 경우에만 수동 제어로 전환할 수 있는 코드를 이용해 지상에서 조종되었습니다. 하지만 가가린은 궤도상에서의 첫 식사를 통해 우주에서도 식사가 가능하다는 것을 증명했습니다.

점점 더 많은 우주인이 우주로 나가 더 오래 머무르고 있으며, 이를 통해 과학자들은 무중력이 인간에게 미치는 영향에 대해 더 많이 알아낼 수 있습니다. 그들은 인간의 미뢰가 변할 수 있다는 것을 발견했습니다. 신체의 체액이 머리 쪽으로 이동하는데, 많은 연구에 따르면 이로 인해 감기에 걸린 상태에서 음식을 먹는 것과 유사하게 음식의 맛을 느끼는 후각 요소가 감소할 수 있다고 합니다.

가가린 이후, 궤도에 있는 우주인의 식단은 크게 개선되었습니다. 그들은 국제 우주 정거장(ISS)에 피자를 배달할 수 있을 뿐만 아니라, 쿠키도 구울 수 있습니다. 그들은 무중력 상태에서 마실 수 있도록 특별히 고안된 컵 덕분에 커피를 마실 수도 있습니다.

과학자들은 무중력 상태에서 음식을 튀길 수 있는 가능성을 실험하기도 했습니다. 이 테스트는 무중력 상태를 시뮬레이션하는 비행기에서 특수 프라이어를 사용하여 신중하게 수행되었습니다. 이를 통해 그들은 적절한 장비를 사용하면 무중력 상태에서 튀김을 하는 것이 가능하다는 것을 보여주었습니다. 그러나 "잔해물 없음" 규칙은 여전히 극복하기 어려운 과제로 남아 있습니다.

투 타오 ( IFL Science 에 따르면)

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