인간이 우주에서 먹은 최초의 식사는 무엇이었나요?

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우주비행사 유리 가가린은 1961년 우주에서 처음으로 음식을 먹은 사람으로, 튜브에 퓌레된 음식을 담아 먹었습니다.

유리 가가린은 우주에서 음식을 먹은 최초의 인물입니다. 사진: IFL Science — 유리 가가린은 우주에서 음식을 먹은 최초의 인물입니다. 사진: *IFL Science*

최초의 우주 식사는 1961년 인류 최초의 궤도 비행 중에 이루어졌습니다. 당시 우주인 유리 가가린은 108분 만에 지구 주위를 도는 비행을 완료하여 우주로 날아간 최초의 사람이 되었습니다.

가가린의 보스토크 1호 캡슐에는 우주선의 속도를 늦추는 역추진 로켓이 고장나서 우주선이 자연 하강하여 지구로 귀환할 때까지 기다려야 할 경우를 대비하여 13일치의 보급품이 실려 있었습니다. 이는 또한 우주식량을 실험해 볼 좋은 기회이기도 했습니다.

지구의 "구토 유성(Vomit Comet)" 항공기에서 수행된 실험에도 불구하고, 과학자들은 씹고 삼키는 것과 같은 기본적인 기능이 무중력 상태에서도 가능한지 아직 확신하지 못하고 있습니다. 한 가지 중요한 점은 "부스러기가 없다"는 것입니다. 따라서 해결책은 음식을 반죽처럼 만들어 치약 튜브와 유사한 금속 튜브에 담는 것입니다.

궤도에 머문 지 두 시간도 채 되지 않았지만, 가가린은 몇 가지 요리를 맛있게 먹었습니다. 메인 요리는 다진 소고기와 간이었습니다. 가가린은 이 두 튜브를 먹고, 디저트로 초콜릿 소스를 한 튜브 더 먹었습니다.

당시 과학자들은 미세 중력이 인간에게 어떤 영향을 미칠지 확신하지 못했습니다. 그들은 어떤 위험도 감수하고 싶지 않았기에, 우주선은 소화기 질환을 포함한 비상 상황에서만 수동 조종으로 전환되는 코드를 사용하여 지상에서 조종되었습니다. 그러나 가가린은 궤도에서 첫 식사를 통해 우주에서의 식사가 가능하다는 것을 증명했습니다.

더 많은 우주비행사들이 우주로 날아가 더 오래 머물면서, 과학자들은 무중력이 인간에게 미치는 영향에 대해 더 많이 알아가고 있습니다. 과학자들은 우리의 미각이 변할 수 있다는 사실을 알아내고 있습니다. 체액이 머리 쪽으로 이동하는데, 연구에 따르면 이는 감기에 걸렸을 때 음식을 먹을 때처럼 음식의 후각적 감각을 저하시킬 수 있습니다.

가가린 이후, 궤도에 있는 우주비행사들의 식단은 개선되었습니다. 국제 우주 정거장(ISS)에 피자를 배달할 수 있을 뿐만 아니라 쿠키도 굽고, 무중력 상태에서 마실 수 있도록 특수 제작된 컵으로 커피를 마실 수도 있습니다.

과학자들은 무중력 상태에서 음식을 튀기는 실험까지 해왔습니다. 무중력 상태를 재현하는 특수 에어프라이어를 사용한 정밀한 실험을 통해 적절한 장비를 사용하면 무중력 상태에서도 튀김이 가능하다는 것이 입증되었습니다. 그러나 "부스러기 없음" 규칙은 여전히 어려운 과제입니다.

투 타오 ( IFL Science 에 따르면)

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