분보보 황사: 줄을 서서 먹어야 하는 길가 식당으로, 정확히 2시간 후에 문을 닫습니다.

이 가게는 하루에 2시간만 영업을 하지만, 30분 전부터 이미 많은 사람들이 자리를 잡고 모듬볼을 주문했습니다. 사테 돼지껍질 요리도 잊지 마세요!

많은 사람들이 이 유명한 쇠고기 국수 한 그릇을 먹기 위해 줄을 서야 합니다. - 사진: Le Duy

레반시 다리에서 좌회전하여 황사(호치민시 3군)로 향하면 새우젓 향이 사방에 퍼져, 식당 손님들을 붐비는 쇠고기 국수 가게로 이끈다.

뜨겁고 김이 모락모락 나는 쇠고기 국수 한 그릇은 직원들이 재빨리 내놓아, 그냥 들른 사람들까지도 매료시킵니다.

돼지고기 기름 한 그릇을 잊지 마세요.

이런 "이상한" 영업시간 때문에 많은 직장인들은 방금 퇴근했는데 이미... 먹을 게 없다고 불평합니다.

분보보 호앙사는 사이공의 다른 분보 가게들과 기본적으로 비슷합니다. 가게에 오면 거의 모든 사람이 바로 분보 한 그릇을 주문합니다. 크랩 케이크, 돼지고기 롤, 양지머리, 힘줄, 소고기 완자, 돼지 다리살이 들어가며, 토핑은 빠짐없이 준비되어 있습니다.

이곳의 햄은 다양합니다. 뼈 없는 햄, 힘줄 햄, 발굽 햄, 살코기 햄 등 어떤 종류든 원하시는 대로 주문하시면 제공해 드립니다.

황사 제방에 있는 소고기 국수집에 오시면 돼지껍질 국수 한 그릇을 주문하는 것을 잊지 마세요! - 사진: 르 뒤이

젓가락을 집어 먹기 전에 돼지기름 한 그릇을 꼭 주문하세요. 바삭바삭하고 황금빛을 띠는 돼지기름은 면발에 풍부한 맛을 더해 더욱 매력적인 맛을 선사합니다. 면을 집어 들고, 고기를 집어 들고, 돼지기름을 한입 베어 물면 모든 걱정이 사라지는 듯합니다.

오후 5시부터 오픈, 오전 2시에 마감

레스토랑은 오후 5시부터 7시까지 영업합니다. 오후 4시 30분부터는 유명한 소고기 국수 한 그릇을 맛보기 위해 일찍 오시는 분들도 있습니다.

후옌 치(8군) 씨는 "학생 시절 제가 가장 좋아했던 식당이었어요. 육수가 진하고 고기는 부드러웠어요. 특히 돼지기름은 바삭바삭해서 먹을 때 색다른 식감을 느낄 수 있었어요. 꼭 한번 가보세요!"라고 말했습니다.

많은 인파 속에서도 직원들은 손님들을 따뜻하게 맞아주었습니다. 매장 식사와 테이크아웃 모두 고객의 요구를 충족시키느라 항상 분주했습니다.

레스토랑은 오후 5시에 오픈하지만 오후 4시 30분경부터 사람들이 몰리기 시작합니다. - 사진: Le Duy

온라인 커뮤니티에서는 이 국수집의 직원들이 친절하고 세심한 태도를 보이며 모든 손님이 환영받는다고 칭찬했습니다.

"직원분들이 친절하고, 빠르고, 손님 응대도 세심하게 해주셨어요. 예를 들어 돼지기름이 있는 줄 몰랐는데, 옆 테이블 사람이 달라고 해서 줬어요. 직원분이 보고 가져다주셨는데, 너무 만족스러워요!"

"레스토랑은 매우 빠르고, 사람이 많은데도 주문하는 데 1~2분밖에 걸리지 않아요." 구글 지도에 몇몇 "날개 달린" 댓글이 달렸습니다.

푸디에서 응안 카오는 "사이공의 많은 소고기 국수집에서 식사를 했지만, 이곳의 맛이 가장 좋았어요."라고 말했습니다.

상러 씨는 이곳을 훌륭하다고 칭찬하며 이렇게 말했습니다. "면이 정말 맛있고, 특히 춘권은 제가 먹어본 다른 곳보다 훨씬 맛있어요. 공간도 넓고 오토바이도 쉽게 주차할 수 있어요. 직원들도 너무 친절해서 한 번만 가보시면 바로 만족하실 거예요!"

사이공에서 맛있는 쇠고기 국수집을 찾는 것은 어렵지 않지만, 여기처럼 특별하게 만들려면 모든 준비 단계에서 정교함이 필요합니다.

진한 육수, 신선한 고기, 바삭한 돼지껍데기까지 모든 재료가 정성껏 엄선됩니다. 바로 이러한 세심한 배려가 황사 소고기 국수를 미식가 들에게 "놓칠 수 없는" 맛집으로 만드는 비결입니다.

출처: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm