호치민시에서 "당면으로 만든 맛있는 음식" 축제가 열립니다.

(NLDO) – 손님들은 구운 돼지고기를 곁들인 하노이 당면, 하이퐁 농어 당면, 게 당면, 생선 소스를 곁들인 칸토 당면, 생선을 곁들인 나트랑 당면 등을 맛볼 기회를 갖게 됩니다.

8월 22일 오전, 호치민시관광 협회는 "베트남 쌀국수 축제의 맛있는 요리"를 주제로 2025년 제1회 베트남 쌀국수 축제에 대한 설명회를 개최했습니다.

이 행사는 10월 16일부터 19일까지 벤탄구 23/9 공원에서 개최되며, 방문객은 무료로 입장할 수 있습니다. 호치민시가 쌀국수를 전문으로 하는 음식 축제를 개최하는 것은 이번이 처음입니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사에 따르면, 이 프로그램은 베트남 요리의 전통적 가치와 창의성을 기리는 독특한 요리 문화 공간을 대중에게 선보일 것입니다.

"2025년 베트남 쌀가루 축제는 베트남의 문화와 미식의 하이라이트가 될 것으로 기대됩니다. 당면으로 만든 특별한 요리를 선보일 뿐만 아니라 전통과 현대를 결합한 다양한 체험 공간을 재현할 것입니다. 주최측은 이 행사에 약 10만 명의 방문객이 몰릴 것으로 예상합니다."라고 칸 씨는 말했습니다.

첫 번째 베트남 쌀 축제에는 약 10만 명의 방문객이 모일 것으로 예상됩니다.

"국수로 만든 맛있는 요리"라는 주제로 열리는 이 행사에서는 하노이의 구운 돼지고기 국수, 하이퐁의 농어 국수, 후에의 소고기 국수, 게 국수, 칸토의 생선 소스 국수, 나트랑의 생선 소스 국수, 속짱의 국물 국수 등 세 지역의 전형적인 국수 요리 수십 가지를 소개합니다. 또한 쌀국수로 만든 포, 후티에우, 반호이, 반땀 등 다른 유명한 요리도 있습니다.

주최측은 이번 축제에 100~150개의 부스가 마련될 예정이며, 당면 가루 제품, 생당면, 쌀국수, 가공 향신료, 그리고 다양한 반찬들을 전시하고 소개할 예정이라고 밝혔습니다. 방문객들은 전통 쌀국수 제조 과정을 배우고, 현장에서 직접 요리를 맛보고, 요리 전문가들과 교류하며, 다양한 문화 및 엔터테인먼트 활동에 참여할 수 있습니다.

요리 관광 분야의 스타트업인 Pho Phat Tai 브랜드의 대표인 Trinh Nguyen Hung Dung 씨는 이 매장에서 전통적인 쇠고기 국수를 선보일 것이라고 말했습니다.

"올해 23-9 공원은 매우 편리한 위치에 있습니다. 이 축제의 매력으로 많은 해외 ​​관광객과 시민들이 참여하고 체험할 수 있을 것으로 기대합니다."라고 둥 씨는 말했습니다.

팟타이는 이동형 차량을 통해 국내외 관광객에게 "간포"의 모습을 보여줄 예정이다.

식품 위생 및 안전과 관련하여 응우옌 티 칸 씨는 이 작업이 매우 중요하며 최우선 순위에 있다고 강조했습니다. 조직위원회는 행사장 노점에서 손님들에게 제공할 깨끗한 국수를 제공하기 위해 유명 국수 브랜드들과 협력했습니다.

"또한 호치민시 식품안전국과 긴밀히 협력하여 행사 참여 시 모든 필수 서류와 절차를 준비하도록 참여 기관에 요청하고, 식품 안전 및 위생 준수 지침을 마련하며 행사 4일 동안 실제 검사를 실시합니다. 또한 부스에는 고객이 알 수 있도록 가격을 공개 게시할 예정입니다."라고 칸 씨는 덧붙였습니다.

국수만 해도 수십 가지의 다양한 요리가 있습니다.

출처: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm