호치민시에서 "당면으로 만든 맛있는 요리" 축제가 열립니다.

8월 22일 오전, 호치민시관광 협회는 "맛있는 쌀국수 요리"를 주제로 2025년 제1회 베트남 쌀국수 축제에 대한 설명회를 개최했습니다.

이번 행사는 10월 16일부터 19일까지 벤탄동 23-9 공원에서 열리며, 입장료는 무료입니다. 호치민시에서 쌀국수를 전문으로 하는 음식 축제가 개최되는 것은 이번이 처음입니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사에 따르면, 이 프로그램은 베트남 요리의 전통적 가치와 창의성을 기리는 독특한 음식 문화 공간을 대중에게 제공할 것입니다.

“2025년 베트남 쌀국수 축제는 도시의 문화 및 미식 행사로 자리매김할 것으로 기대됩니다. 쌀국수를 활용한 독특한 요리들을 선보일 뿐만 아니라 전통과 현대가 조화를 이루는 다양한 체험 공간도 마련될 예정입니다. 주최측은 이번 행사에 약 10만 명의 방문객이 찾아올 것으로 예상하고 있습니다.”라고 칸 씨는 말했다.

Ngày hội sợi gạo Việt 2025: Khám phá món ngon từ bún tại TP HCM - Ảnh 2. — 베트남 최초로 개최되는 쌀실 축제에는 약 10만 명의 방문객이 몰릴 것으로 예상됩니다.

"맛있는 면 요리"를 주제로 열리는 이번 행사에서는 하노이의 분짜, 하이퐁의 분까로동, 후에의 분보, 분리우, 껀토의 분맘, 나트랑의 분까, 속짱의 분느억레오 등 베트남 3개 지역의 대표적인 면 요리 수십 가지를 선보입니다. 뿐만 아니라 포, 후띠우, 반호이, 반땀 등 쌀국수를 이용한 유명 요리들도 만나볼 수 있습니다.

주최측은 이번 축제에 100~150개의 부스가 마련되어 쌀국수 제조용 쌀가루, 생국수, 쌀국수, 향신료, 다양한 반찬 등 여러 제품을 전시하고 소개할 예정이라고 밝혔습니다. 방문객들은 전통 쌀국수 제조 과정을 배우고, 현장에서 음식을 즐기고, 요리 전문가와 소통하며, 다양한 문화 및 오락 활동에 참여할 수 있습니다.

음식 관광 분야의 스타트업인 포팟타이(Pho Phat Tai) 브랜드의 소유주인 찐 응우옌 흥 둥(Trinh Nguyen Hung Dung) 씨는 회사가 전통 소고기 쌀국수를 시장에 선보일 예정이라고 밝혔습니다.

"올해 행사는 접근성이 매우 좋은 23-9 공원에서 개최됩니다. 축제의 매력에 이끌려 많은 해외 관광객과 시민들이 방문하여 축제를 즐길 수 있기를 기대합니다."라고 둥 씨는 말했다.

Ngày hội sợi gạo Việt 2025: Khám phá món ngon từ bún tại TP HCM - Ảnh 3. — 팟타이는 이동식 차량을 통해 국내외 관광객들에게 "길거리 쌀국수 판매상"의 이미지를 선보일 예정입니다.

Ngày hội sợi gạo Việt 2025: Khám phá món ngon từ bún tại TP HCM - Ảnh 4.

응우옌 티 칸 씨는 식품 안전 및 위생과 관련하여 이는 매우 중요하며 최우선 순위로 고려된다고 강조했습니다. 조직위원회는 행사 참가자들에게 깨끗한 면을 제공하기 위해 평판이 좋은 면 브랜드와 협력하여 음식 가판대에 면을 공급할 예정입니다.

"저희는 호치민시 식품안전국과 긴밀히 협력하여 참가 부스들이 행사에 필요한 모든 서류와 절차를 준비하도록 요청하는 것부터 식품 안전 및 위생 규정 준수에 대한 지침을 제공하고 행사 4일 동안 현장 점검을 실시하는 것까지 모든 과정을 진행했습니다. 또한 모든 부스에는 가격표를 공개적으로 게시하여 고객들이 가격을 쉽게 확인할 수 있도록 할 예정입니다."라고 칸 씨는 덧붙였습니다.