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| 인민예술가 탄 하이(Thanh Hai)와 사오비엔 민속음악무용극장(Sao Bien Folk Music and Dance Theater) 소속 예술가들이 VITM 2025에서 석판화, 거문고, 징으로 구성된 연주회를 선보여 관람객들의 특별한 관심을 받았습니다. 사진: 르 퉁 |
바다 참치는 관광객을 끌어들인다
올해 수도 중심부에서 열리는 관광 박람회에서 푸옌 관광 진흥 프로그램의 하이라이트는 이 해안 지역의 독특한 미식 브랜드를 형성한 유명 해산물인 참치 가공입니다. 푸옌 참치는 자연산 원양 참치를 현대적인 방식으로 어획하고 보존하여 달콤하고 풍부한 맛을 그대로 유지하는 것으로 유명합니다.
실력 있는 셰프들이 바로 그 자리에서 참치 필레를 손질하는 기술을 선보였습니다. 수많은 관광객들 앞에서, 방금 잡혀 하노이 까지 항공편으로 운반된 70kg의 참치는 능숙하게 손질되고 필레로 다듬어졌습니다. 칼날은 살결을 따라 부드럽게 미끄러지듯 움직이며, 잘 익은 수박처럼 매끈한 붉은 생선 조각 하나하나가 접시에 담겨 손님들에게 제공되었습니다.
2025년 푸옌의 관광 활성화 및 관광객 유치를 목표로, 푸옌 성은 VITM 하노이 2025에 독특한 문화 공간을 마련했습니다. 이 프로그램은 4월 11일 오전 박람회 메인 무대에서 진행되었고, 4월 12일 저녁 하노이 선물 축제 공간(쩐년통 거리와 하이바쯩 거리)에서 이어지며 푸옌의 독특한 문화와 미식 가치를 널리 알리는 것을 목표로 했습니다. 이 프로그램은 여행 및 관광 업계와 국내외 관광객들의 관심을 끌었습니다. 이를 통해 푸옌을 매력적이고, 친근하며, 정겨운 여행지로 만들어 나가기를 바랍니다.
푸옌 문화체육관광부 부국장 응우옌 레 부
푸옌 요리의 정수인 생참치 샐러드는 중부 지방에서 나는 신선한 채소와 함께 제공됩니다. 풋겨자, 흰 바질 잎, 향긋한 바질, 들깨, 작은 녹색 바나나, 얇게 썬 새콤한 스타프루트, 향긋하게 구운 땅콩 등이 부드럽고 달콤한 생선에 싸여 있습니다. 스프링롤은 마늘과 고추를 넣은 피시 소스 또는 간장, 칠리 소스, 레몬즙, 겨자를 섞은 소스에 찍어 먹으면 상큼하고 향긋하며 잊을 수 없는 맛의 조화를 이룹니다.
푸옌 참치는 생채뿐만 아니라 셰프들이 소개하는 101가지가 넘는 소박하고 매력적인 요리의 재료이기도 합니다. 대추, 구기자, 인삼을 넣고 한약재와 함께 뚝배기에 끓인 참치 눈은 영양가가 높을 뿐만 아니라 한방의 풍미가 가득합니다. 참치 등심은 소금과 고추로 숯불에 구워 매콤한 향을 더합니다. 생선 꼬리 끝부분은 토마토, 파인애플, 향신료와 함께 조리하여 밥과 잘 어울리는 진한 국물을 만듭니다. 새콤달콤하게 볶은 참치 내장은 양념이 잘 배어 아삭하고 기름기가 적습니다. 참치로 만든 모든 요리는 거부할 수 없으며, 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다!
영양학자들에 따르면, 푸옌 참치는 오메가-3, 비타민 B12, D, 단백질, 그리고 심장 건강에 도움이 되고 기억력과 시력 기능을 향상시키는 필수 미네랄이 풍부합니다. 이러한 이유로 푸옌 참치는 국내뿐만 아니라 일본, 한국, 유럽 등 수요가 높은 여러 국가로 수출됩니다.
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| 셰프들이 참치 필레와 생샐러드를 즉석에서 시연하며 방문객들에게 즐거움을 선사합니다. 사진: LE TUNG |
많은 지역 주민과 관광객들이 VITM 2025에서 푸옌 셰프들이 선보이는 참치 가공 시연에 열광했습니다. 응우옌 란 흐엉(하노이 동다구 랑하구) 씨는 "하노이에서 푸옌 참치 가공 과정을 직접 본 건 처음인데, 정말 특별했습니다. 푸옌의 신선하고 맛있는 참치도 즐겼습니다. 이번 여름에는 가족과 함께 푸옌으로 여행을 갈 예정입니다."라고 소감을 밝혔습니다.
독특한 요리적 가치를 지닌 바다 참치는 특별한 "홍보대사"로 여겨지며, 국내외 관광객에게 푸옌 관광의 이미지를 홍보하는 데 기여하여 점차 베트남 관광 지도에서 그 위치를 확고히 하고 있습니다.
해안 지역의 석판화와 독특한 문화 공간
VITM 하노이 2025의 푸옌 문화 공간에서는 신선한 참치 샐러드를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 바다와 땅, 그리고 사람들의 숨결이 담긴 민속 예술 공연을 감상할 수 있습니다. 사오비엔 민속 음악 무용 극장 부감독이자 인민 예술가 탄 하이가 선보이는 석판 연주 "돌의 말"(석판, 돌 나팔, 징)은 수천 년 전의 흔적을 떠올리게 하며 마치 침전물처럼 울려 퍼집니다. 한편, 인류 무형문화유산인 바이 초이(Bài Chòi)와 "푸옌 자세(Phu Yen Posture)"라는 노래는 온화하고 소박한 사람들이 사는 "풍요로운 땅, 평화로운 하늘"을 가진 푸옌 시골의 모습을 생생하게 보여줍니다.
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| 셰프의 재능 있는 손길에 담긴 참치는 마치 예술 작품과 같습니다. 사진: TRAN QUOI |
그리고 "호 라 코이(Ho ra khoi)"라는 구호가 울려 퍼지고, "호 바 짜오(Ho ba trao)"라는 발췌곡이 불려질 때, 관객들은 마치 해안 주민들의 풍부한 문화가 살아 숨 쉬는 바다로 향하는 어부들의 여정에 동참하는 듯합니다. 춤 "짱 탑 냔(Trang Thap Nhan)"은 온전하고 찬란한 아름다움과 참파(Cham Pa)의 강렬한 영향을 불러일으키며, 탑 냔은 보름달 밤의 마법처럼 반짝이는 달빛 속에 나타납니다.
노란 꽃과 푸른 풀의 땅, 푸옌은 베트남 본토에서 첫 일출을 맞이하는 곳, 바이몬-무이디엔이라는 국가 명승지를 보유하고 있을 뿐만 아니라, 간다디아 특별 국가기념물, 쑤언다이만, 다비아산, 그리고 다채로운 석호와 만, 작은 섬들을 비롯한 명승지와 아름다운 산과 강을 자랑합니다. 뿐만 아니라, 푸옌은 강력한 역사 문화적 정체성을 지니고 있으며, 베트남-참족 문화와 함께 공존하는 소수 민족 문화가 뿌리 깊은 곳에서 푸옌의 영혼을 빚어내는 곳입니다. 축제에서 펼쳐지는 음악, 노래, 춤 하나하나는 예술 공연일 뿐만 아니라, 푸옌 사람들이 전 세계 친구들을 초대하는 가장 자연스러운 방식이기도 합니다.
이 모든 것들이 VITM 2025에서 푸옌의 이미지를 단순한 관광 부스가 아닌 해안 지역의 생생한 전체상으로 만들어 따뜻한 초대장을 보냅니다. 푸옌으로 가자!
사오마이 리조트 영업 관리자인 당 황 부(Dang Hoang Vu) 씨는 올해 VITM 박람회에서 푸옌(Phu Yen) 관광 홍보 프로그램이 관광객, 특히 여행사들에게 매우 좋은 인상을 주었다고 말했습니다. "저희는 국제 여행사들과 긴밀한 관계를 구축하고 있으며, 가까운 미래에 푸옌 지역을 여행 상품으로 출시할 것을 약속드립니다."라고 부 씨는 덧붙였습니다.
"녹색 여행지 개발, 베트남 관광 진흥"이라는 주제로 열리는 2025 VITM 하노이 국제 관광 박람회는 푸옌이 독특한 문화적 가치와 유명한 풍경을 홍보하고, 특히 이 해역의 유명한 특산품인 참치를 기릴 수 있는 기회입니다.
출처: https://baophuyen.vn/du-lich/202504/ca-ngu-dan-da-phu-yen-chinh-phuc-du-khach-14653af/
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