커피와 우유는 흔한 암을 '치료'한다

전문가에 따르면, 감염성, 환경적, 생활 방식적 요인은 모두 위암 위험 증가와 관련이 있습니다. 특히, 식단은 이 질병에 큰 영향을 미칩니다.

이에 따라 톈진 의대, 내몽골 의대, 중국 만성 비전염성 질환 예방 및 통제 센터, 랴오닝 임상종양대사 중점실험실(중국)의 과학자들이 함께 식이요법과 위암 위험 간의 관계를 탐구하는 새로운 연구를 진행했습니다.

커피 애호가들에게 더 좋은 소식을 발견했습니다.

이 연구에는 총 2,468명이 참여했으며, 이 중 696명은 위암 환자였고 1,772명은 대조군이었습니다. 모든 참가자에게 음식 섭취 빈도 설문지를 작성하도록 요청했습니다.

연구에는 다음을 포함하여 6가지 식품 모델이 포함되었습니다.

1. 맛, 마늘, 단백질 모델.

2. 패스트푸드 모델.

3. 야채와 과일 모델.

4. 절인 음식, 가공육 및 콩 제품.

5. 필수적이지 않은 음식 패턴에는 정크 푸드와 탄산 음료가 많이 포함됩니다.

6. 커피와 우유 모델.

식이요법과 위암 위험의 관계

연구 결과, 패스트푸드를 섭취하는 패턴은 위암 위험을 두 배로 높이는 반면, 필수적이지 않은 음식 섭취 패턴은 위험을 60% 높이는 것으로 나타났습니다.

반대로, 위암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 패턴도 있습니다. 예를 들어 다음과 같습니다.

맛, 마늘, 단백질 패턴은 위암 위험을 21.4% 감소시켰습니다.

절인 음식, 가공육, 콩을 섭취하는 식단 패턴은 위암 위험을 19.6% 감소시켰습니다. 이 모델에 따르면, 이전 연구에서는 일부 절인 음식이 위암 위험을 증가시킬 수 있지만, 콩은 다른 음식의 해로운 영향을 가리는 매우 강력한 위암 치료제라는 사실이 밝혀졌습니다.

특히 가장 두드러진 것은 커피와 우유 모델로, 프론티어 에 따르면 위암 위험 감소율이 31%에 달해 가장 큰 폭으로 나타났습니다.

치즈에는 유산균이 들어 있는데, 이는 H. pylori 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다.

왜 커피와 우유는 이런 특별한 효과를 가지고 있을까?

전문가의 설명에 따르면, 커피는 생물학적으로 활성한 물질의 혼합물입니다. 이 제품에는 페놀성 화합물과 2가지 지질(카페스톨과 카웨올)이 함유되어 있는데, 이는 항산화, 항암, 미토콘드리아 억제, 항염증 환경 조절 특성으로 인해 암 성장을 억제할 수 있습니다.

유제품에는 비타민 D, 미네랄, 칼슘, 공액리놀레산을 비롯한 다양한 성분이 들어 있습니다. 이러한 성분들이 위암에 대해 갖는 보호 효과는 항암 특성 때문일 수 있습니다.

치즈와 요구르트와 같은 발효유제품에는 젖산균이 들어 있는데, 이 젖산균은 젖산과 박테리오신 등의 저해 물질을 생성하여 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제할 수 있습니다. 헬리코박터 파일로리는 위암으로 이어질 수 있는 위장 질환의 주요 원인입니다.

커피와 우유를 많이 섭취하면 위암 위험이 최대 31% 감소합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm