일광건조 고등어
일광건조 고등어는 해산물 어획 및 가공 산업이 발달한 호아이년 타운, 푸미 군, 꾸이년 시와 같은 해안 어촌 마을의 대표적인 생산품으로, 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.
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말린 고등어는 맛뿐만 아니라 가공의 편리성 때문에 인기가 많습니다. 씻기만 하면 굽거나, 튀기거나, 피시 소스나 토마토 소스에 푹 삶거나, 후추를 넣어 푹 삶아도 모두 맛있습니다. 특히 새콤달콤한 맛의 토마토 소스 말린 고등어와 기름진 생선살이 어우러진 요리는 가정식에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다.
특유의 감칠맛으로 유명한 햇볕에 말린 고등어는 빈딘을 방문하는 관광객들에게 놓쳐서는 안 될 명물이 되었습니다. 정성껏 포장된 맛있는 고등어 조각은 빈딘 바다의 맛을 가족에게 선물하고 싶은 분들께 뜻깊은 선물이 될 것입니다.
하이옌
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출처: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=321308
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