베트남산 팡가시우스는 엄격한 기준을 충족합니다.

베트남의 팡가시우스 산업은 ASC 인증 팡가시우스 생산 분야에서 세계적인 선두주자로 성장했으며, 고급 시장에서 시장 점유율을 지속적으로 확대하고 있습니다. 그러나 기업과 양식업자들은 더욱 엄격해진 규정과 기술 요건을 포함하는 새로운 ASC 기준에 신속하게 적응해야 합니다.

고당 주식회사(Go Dang Joint Stock Company)가 비엣피쉬 2025 박람회에서 해산물 제품을 전시하는 부스. (사진: 호앙 옌)

베트남 해산물 가공 및 수출 협회(VASEP)에 따르면 현재 전 세계 팡가시우스 생산량은 [수치 누락]에 달합니다. ASC 인증 (지속 가능한 농업 방식)은 모두 베트남에서 유래했습니다. 이는 베트남산 팡가시우스 제품의 품질과 세계 시장에서의 명성을 보여주는 동시에, 산업이 친환경적이고 지속 가능한 발전을 향해 강력하게 변화하고 있음을 나타냅니다.

ASC 인증은 양식업 관리 위원회(Aquaculture Stewardship Council)에서 책임 있는 양식업을 위한 글로벌 표준을 관리하기 위해 설립한 국제 인증입니다. ASC 인증을 받은 양식 제품은 독일, 영국, 스위스, 미국, 일본과 같은 까다로운 수출 시장 진출 시 브랜드 평판 측면에서 상당한 이점을 누릴 수 있습니다.

베트남에는 현재 ASC 기준을 충족하는 팡가시우스 양식장이 58곳 이상 있으며, 총 생산량은 2024년 기준 21만 톤을 넘어섰습니다. 주로 환경, 사회 및 식품 안전 기준에 대한 요구가 높은 고급 시장을 중심으로 61개국에 수출하고 있습니다. ASC 기준을 충족하는 베트남의 팡가시우스 양식장은 생산 효율성 또한 뛰어나 톤당 평균 140m³의 물을 절약하고, 생산성은 70% 이상, 질병 관리율은 90%에 육박하여 비용을 크게 절감하고 경쟁력을 높이고 있습니다.

메콩 델타 지역의 농장 수는 다음과 같습니다. 양식업 최근 ASC 인증이 급증하면서 협동조합과 가공업체와의 연계 공급망 모델이 형성되었습니다. 그 결과 농민들은 자본, 기술, 안정적인 시장에 접근할 수 있게 되어 소득 증대로 이어졌습니다.

ASC는 베트남 해산물 기업들이 신청하는 3대 인증 중 하나로(GlobalG.AP 및 BAP와 함께), 안전하고 깨끗하며 책임감 있는 양식 관행을 목표로 합니다. 이 기준은 제품 가치 향상, 소비자 신뢰도 제고, 주요 시장 점유율 확대, 환경 보호, 지속 가능한 지역 사회 발전 및 농민 생활 개선에 필수적입니다.

하지만 새로운 ASC 표준은 일부 규정이 실제 생산에 적합하지 않아 많은 기업과 양식업자들에게 어려움을 야기하고 있습니다. VASEP 대표 사무소의 트란 호앙 옌 부소장에 따르면, 수산물 기업들은 ASC 적용 과정에서 항생제 사용에 대한 상충되는 규정, 부적절한 완충지대 거리, 기업의 처리 능력을 초과하는 폐수 처리 요건 등 10가지 유형의 장애물에 직면하고 있습니다. 유럽연합(EU) 시장에서 허용되는 일부 항생제는 ASC에서 금지되는 반면, 미국, EU, 일본에서 금지된 항생제는 ASC에서 허용되고 있습니다. 또한, 추적성 요건(CoC)은 기업의 민감한 데이터 유출 위험을 야기하여 불공정 경쟁으로 이어질 수 있다는 우려를 낳고 있습니다.

새로운 규정으로 인해 해산물 사업자들이 인증 적용에 어려움을 겪고 위반 위험이 증가하는 문제에 대해, 일본 ​​ASC 총괄이자 동남아시아 대표인 야마모토 코지 씨는 ASC 프로그램은 국제적인 프로그램이므로 다양한 국제적 기준을 통합해야 하기 때문에 때때로 불일치가 발생할 수 있다고 밝혔습니다. 그러나 ASC는 '조정 요청' 제도를 통해 현실에 맞춰 기준을 수정하거나 최적의 대안을 제시할 수 있다고 설명했습니다. 항생제 사용과 관련해서는 ASC가 기업 및 VASEP(가정용 수산물 수출 진흥 기구)와 더욱 긴밀히 협력하고 정보를 교환하기를 희망한다고 덧붙였습니다. 항생제를 사용하는 양식 수산물의 경우에도 양식장은 ASC 인증을 유지할 수 있지만, 수출 시에는 ASC 라벨이 부착되지 않습니다. 2025년 10월부터는 ASC 인증 양식 시설은 ASC 인증 사료 제조업체의 사료를 의무적으로 사용해야 합니다.

ASC, MSC(지속 가능한 어업), BAP(우수 양식 관리 기준) 등과 같은 국제 인증들이 점점 더 엄격한 요건을 반영한 새로운 버전으로 업그레이드되고 있습니다. 새로운 ASC 규정에 적응하는 것은 수산물 기업에게 지속적인 혁신과 제품 가치 향상, 그리고 친환경 소비라는 세계적인 트렌드에 부응할 수 있는 도전이자 기회입니다.

출처: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html