독버섯을 식별하는 방법

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6월 23일, 랑선성에서 37세 남성이 시장에서 산 붉은 버섯을 먹고 중독되었습니다. 이전에도 남부 지방에서 많은 버섯 중독 사례가 발생했으며, 떠이닌성에서는 2명이 사망했습니다. 식품안전국( 보건부 )은 중독 예방을 위해 버섯의 종류를 구별하고, 독버섯을 구별하며, 원산지가 명확한 버섯을 사용할 것을 권고합니다.

식품안전부에 따르면 독버섯은 보통 갓, 아가미, 줄기, 줄기 고리, 밑동을 가지고 있습니다. 베트남에서 중독을 일으킬 수 있는 네 가지 흔한 독버섯 유형은 회갈색 갈비모자버섯, 백색 독우산버섯, 백색 독원추형버섯, 녹색아가미 백색우산버섯입니다. 회갈색 갈비모자버섯은 원뿔 모양 또는 종 모양의 갓을 가지고 있으며 지름이 2~8cm이고 끝이 뾰족하며 갓 꼭대기에서 갓 가장자리까지 노란색에서 갈색의 필라멘트가 방사됩니다... 백색 독우산버섯은 흰색 갓과 매끄러운 표면을 가지고 있으며 어릴 때는 머리가 둥글고 달걀 모양이며 버섯 갓이 줄기에 단단히 붙어 있습니다. 성숙하면 버섯 갓은 지름이 약 5~10cm로 평평하고 오래되면 갓 가장자리가 처질 수 있습니다.

흰 원뿔 모양의 독버섯은 흰 우산버섯과 비슷하게 보입니다.흰 독버섯의 갓은 흰색이고 표면이 매끄럽고 윤기가 나며 어릴 때는 머리가 둥글고 달걀 모양이며 곡선 가장자리가 줄기에 단단히 붙어 있습니다.성숙하면 흰 독버섯 갓은 종종 원뿔 모양이며 지름이 약 4-10cm입니다.녹색 잎이 있는 흰 우산버섯의 경우 어릴 때는 갓이 길고 반구형이며 밝은 노란색이며 작은 밝은 갈색 또는 밝은 회색 비늘이 있습니다.성숙하면 버섯 갓은 우산 모양이거나 평평하고 흰색이며 지름이 5-15cm입니다.버섯 갓 표면에는 얇고 더러운 갈색 비늘이 있으며 비늘은 갓 위쪽으로 점차 두꺼워집니다.녹색 잎이 있는 흰 우산버섯은 위의 세 가지 유형보다 독성이 적으며 주로 소화 장애를 유발합니다.

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