호아틴 공동체 사람들의 특별한 "주방"

가장 힘든 날에도 난로가 붉게 달아오를 때

명령을 받자마자 장교와 병사 6명으로 구성된 조리팀은 655여단(제5군구 군수공병부)의 자주식 조리차량과 함께 닥락성 호아틴(Hoa Thinh) 마을로 이동하여 침수 지역 인근 안전한 곳에 조리실을 마련했습니다. 밥 한 공기 한 공기는 급하게 조리되었지만 영양이 가득했고, 요리사는 땀을 닦을 틈도 없이 사람들의 점심 식사가 지연되지 않기를 바랐습니다.

거의 일주일 만에 1,600끼가 넘는 식사가 조리되어 닥락성 호아틴(Hoa Thinh) 마을의 푸미(Phu My), 미디엔(My Dien), 칸틴(Canh Tinh) 마을에 배달되었습니다 . 이 마을의 많은 가정은 여전히 홍수 피해로 어려움을 겪고 있습니다. 고기, 생선, 계란, 채소, 수프 등으로 가득 찬 이 식사들은 스티로폼 상자에 포장되어 보온성이 뛰어나 주민들에게 도착했을 때에도 김이 모락모락 나는 따뜻한 상태로 배달되었습니다.

군인들은 요리만 한 것이 아니라 미끄러운 길을 헤치고 나가 각 집과 동네를 찾아가 따뜻한 도시락을 배달함으로써 어려움에 처한 사람들에게 군인들의 마음을 전했습니다.

대중 단체와 주방 직원들이 힘을 합쳐 어려운 시기에 사람들이 따뜻함을 느낄 수 있도록 돕고 있습니다.

비로 인해 젖은 주방에서, 호아틴 사단의 노조원, 청소년, 여성 노조원, 호아동 초등학교 교사, 은행 직원... 급히 야채를 씻고, 고기를 나누고, 캔을 포장했습니다.

응우옌 응옥 티엔 씨는 재빨리 푸른 야채를 집어 들고 이렇게 말했습니다. "아무도 말하지 않았는데, 군인들이 새벽부터 일하는 것을 보고, 우리는 손을 잡고 가능한 한 빨리 사람들에게 식사를 전달하고 싶었습니다."

트란 티 뜨엉 비 선생님은 "홍수 때 모든 집에 불도 식량도 부족했습니다. 주방 트럭을 통해 도움을 드릴 수 있다는 것은 큰 기쁨이며, 어려움을 함께 나눌 수 있는 방법이기도 합니다."라고 다정하게 말씀하셨습니다. 이러한 조화로운 협력 덕분에 주방 트럭은 홍수 피해 지역 주민들에게 따뜻한 지원이 될 수 있었습니다.

군인과 단체 간의 원활한 협력을 통해 주방 트럭은 홍수 지역 주민들에게 따뜻한 지원을 제공하는 역할을 하게 되었습니다.

비바람 속에서도 군인들의 손은 여전히 쉴 새 없이 고기를 자르고, 채소를 씻고, 밥을 계량했다. 아무도 피곤하거나 힘들다고 불평하지 않았다.

지난 며칠 동안 트럭 주방에 직접 참여한 전문 군사 대위 응우옌 콩 티엔은 이렇게 털어놓았습니다. "따뜻한 식사가 부족한 사람들을 보면, 더 많은 음식을 제때 조리할 수 있었으면 좋겠다는 생각이 듭니다. 힘들지만, 사람들이 정성껏 도시락을 받아가는 모습을 보면 금세 기분이 좋아집니다."

침수 지역에 직접 출동하여 작업을 직접 감독하고 지휘하는 응우옌 후 리(Nguyen Huu Ry) 대위(5군구 병참부 부장)는 다음과 같이 단언했습니다. "홍수 발생 시 병참부 병참부대는 군을 지원할 뿐만 아니라 주민들을 돌봐야 합니다. 자주식 주방 차량은 우리가 선제적으로 대응하고, 신속하게 조리하며, 어떤 상황에서도 양질의 식사를 제공할 수 있도록 도와줍니다."

그는 주방 트럭이 특히 갑작스럽고 장기적인 자연재해가 발생할 때 "오른팔" 역할을 한다고 믿습니다.

홍수 동안 군 물자 지원 부대는 군대에 봉사할 뿐만 아니라 국민을 돌보기도 했습니다.

도시락은 추운 집을 따뜻하게 해준다

물이 아직 흐르고, 장작이 마르지 않고, 가정의 난로가 꺼져 요리가 불가능한 지역에서는 따뜻한 도시락을 받으면 많은 사람들이 감정을 감추지 못합니다.

"밥이 아직 따뜻해요. 이렇게 김이 모락모락 나는 밥을 먹어본 지 정말 오랜만이에요. 군인들이 국민들을 정말 잘 돌봐주시는 것 같아요." 응우옌 티 빈 부인은 목이 메어 말했다.

레티미호아 씨는 눈물을 흘리며 말했습니다. "며칠 전부터 물이 빠져서 전기도, 물도 없고, 장작도 홍수에 떠내려가서 아무것도 요리할 수 없어요. 마침 도시락이 제때 도착해서 온 가족을 살렸어요." 며칠간 홍수와 싸우느라 지쳐 있던 얼굴에 다시 미소가 번졌습니다.

고기, 생선, 계란, 야채, 수프 등으로 구성된 정식 요리는 열을 잘 유지하는 스티로폼 상자에 포장되어 고객에게 도착할 때까지 김이 모락모락 나는 상태로 제공됩니다.

매일 홍수 지역 한가운데서 붉게 타오르는 이 주방 트럭이 2016년부터 국방부 차원 에서 연구한 결과물이라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 한 번에 200~250명을 위한 요리를 할 수 있고, 연료를 절약하며, 다양한 지형에서 기동이 가능하고, 비바람에도 잘 작동하는 이 주방 트럭은 원래 캠핑과 전투를 위해 설계되었지만 이제는 자연 재해와 싸우고 사람들을 구조하는 새로운 임무에서 절대적인 효율성을 보여주고 있습니다.

홍수 피해는 아직 완전히 수그러들지 않았지만, 헤아릴 수 없는 피해 속에서도 자주식 주방 트럭에서 배달되는 따뜻한 도시락은 신뢰와 의미 있는 나눔의 원천입니다. 가장 어려운 곳에 항상 함께하며 도움이 필요한 사람들에게 따뜻함을 전하는 "호 아저씨의 군인들"의 진솔한 모습입니다.

출처: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html