보존 및 관리에는 톱니굴의 지속 가능한 이용이 결합되어야 합니다.

톱니굴은 학명이 정확함에도 불구하고, 지역 어부들은 톱니굴을 "왕굴"이라고 부르는데, 이는 최고급이라는 뜻으로, 귀빈 접대 시 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다. 아마도 이것이 콘코 섬 해양 보호구역에서 이 굴종이 많은 관심을 받고 활용되는 이유일 것입니다. 이러한 맥락에서 톱니굴의 보존, 관리, 그리고 지속 가능한 활용은 매우 중요합니다.

콘코 섬 어부들이 톱니 모양의 굴을 채취하고 있다 - 사진: BQLKBT

섬 특산품

많은 관광객들에게 콘코 섬에 와서 톱니굴을 맛보지 않는 것은 마치 그곳에 가보지 않은 것과 같습니다. 톱니굴의 학명은 Hyotissa hyotis Linnaeus, 1758입니다. 하지만 지역 어부들은 이 종을 종종 "킹 굴"이라고 부릅니다. 이 굴은 가공하면 맛있고 영양가가 풍부하여 많은 사람들이 적어도 한 번쯤은 맛보고 싶어 합니다.

관광객 수요 증가로 인해 콘코 섬 해양 보호구역에서 톱니굴 채취가 큰 인기를 끌고 있습니다. 보통 어부들은 매년 3월부터 9월까지 이 굴 종을 채취합니다. 주요 채취 지역은 콘코 섬 해양 보호구역의 행정 구역입니다. 톱니굴 채취를 위해 사람들은 대나무 배, 8~12마력 디젤 엔진이 장착된 소형 복합 보트를 이용하여 이 종이 서식하는 해역에 접근합니다. 톱니굴은 손으로 채취하거나 작은 망치, 쇠지렛대, 잠수용 칼과 같은 도구를 사용하여 채취하는 경우가 많습니다.

콘코섬 해양보호구역에서 채취한 톱니굴은 크기가 크고 경제적 가치가 높습니다. - 사진: TL

콘코 섬 해양 보호구역 관리위원회의 정보에 따르면, 톱니굴은 주로 콘코 섬의 식재료 로 사용됩니다. 또한, 이 굴 중 일부는 선물용으로 본토로 운송됩니다. 2023년 어획된 톱니굴은 약 8,000마리로, 무게는 약 16톤으로 추산됩니다. 어부들이 굴 한 마리를 채취하여 섬 내 식당에 살아있는 개체당 2만 5천 동에서 4만 5천 동에 판매합니다. 어부에게서 구매한 후, 업체들은 가공하여 관광객에게 굴 한 마리당 7만 동에서 10만 동에 판매하는데, 이는 관광객 식사 비용의 50% 이상을 차지합니다.

톱니굴을 연구 주제로 삼다

콘코 섬 해양보호구역 관리위원회 위원장은 보호구역에 분포하는 종 중 톱니굴이 매우 특징적이고 경제적 가치가 있다고 말했습니다. 이 연체동물은 연체동물강에 속하며, 두 개의 껍질을 가지고 있고 크기가 큽니다. 굴 살은 영양분이 매우 풍부하며, 굴 근육의 단백질 함량은 67.8~89.6%로 추정됩니다. 이는 가격이 상당히 비싼 것을 알면서도 많은 사람들이 굴을 즐기는 이유이기도 합니다.

2017년부터 콘코 섬을 방문하는 관광객들을 위한 요리에 톱니굴이 광범위하게 이용되어 왔습니다. 이 굴 종에 대한 수요가 증가함에 따라 어부들은 톱니굴 어획 지역을 점차 확대하고 있습니다. 이로 인해 톱니굴의 관리 및 보호에 큰 부담이 가중되고 있습니다. 적절한 관리 조치가 없다면 톱니굴은 점차 부족해지거나 심지어 멸종될 수 있습니다.

이러한 현실에 직면하여 콘코 섬 해양보호구역 내 톱니굴의 지속가능한 관리 및 이용을 위한 해결책 마련은 시급한 과제입니다. 그러나 현재까지 보호구역 내 톱니굴, 특히 현재 이용 및 분포 현황에 대한 조사 및 연구는 매우 미흡합니다. 따라서 관련 기관 및 부문에서는 톱니굴의 밀도, 매장량, 이용 생산량, 분포 등 자원 현황을 평가하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 현재 상황과 특성에 맞는 관리 방안을 제시하기는 어렵습니다.

콘코 섬 해양 보호구역 관리 위원회 직원들이 톱니굴, 산호 및 기타 해저 생물의 상태를 검사하고 있습니다. - 사진: 콘코 해양 보호구역 관리 위원회

영어: 2023년 1월부터 Con Co Island Marine Reserve Management Board의 부국장인 Tran Khuong Canh과 그의 동료들은 톱니굴에 대한 연구 프로젝트를 수행해 왔습니다. 이 연구는 이 굴 종의 분포 및 이용 현황을 평가하는 데 중점을 둡니다. 그 결과, 회원들은 Con Co Island Marine Reserve에서 관리하는 해역에 분포하는 톱니굴의 밀도가 평균 0.13개체/m2로 매우 높다는 것을 발견했습니다. Con Co Island Marine Reserve 해역에서 이용하는 톱니굴은 개체당 평균 무게가 약 1.94kg이고 평균 길이는 약 16.7cm입니다. 각 기능 하위 구역에서 톱니굴의 분포 밀도는 깊이가 깊어질수록 증가하는 경향이 있습니다. 바위와 산호는 톱니굴에 적합한 두 가지 유형의 바닥입니다. 2023년 7월 현재 콘코 섬 해양 보호구역의 기능 구역에 분포하는 껍질 길이가 5cm 이상인 톱니굴의 수는 500만 마리가 넘을 것으로 추정됩니다.

톱니굴 공동 관리·활용팀 구성 필요

위 주제를 직접 이행하는 사람으로서, 콘코 섬 해양 보호구역 관리위원회 부이사인 Tran Khuong Canh은 현재 추정 매장량과 비교했을 때, 콘코를 방문하는 관광객들의 미식 수요를 충족하기 위한 톱니굴 채취는 여전히 허용 기준 내에 있다고 언급했습니다. 그러나 최근 이러한 종류의 굴을 채취하여 본토로 반입하여 소비하는 어부들의 수가 증가하는 추세입니다. 이로 인해 여러 문제가 발생했는데, 가장 두드러지는 것은 콘코 섬 해양 보호구역의 톱니굴 자원 감소와 섬에서 이 종의 고유한 특성이 약화되는 것입니다.

Canh 씨는 위 상황을 해결하기 위해서는 관련 계층, 부문, 그리고 단위의 참여가 매우 중요하다고 강조했습니다. 특히 꼰꼬섬 해양보호구역 관리위원회와 꼰꼬섬 현 인민위원회는 톱니굴의 보존 및 관리와 지속 가능한 이용을 연계하기 위해 긴밀히 협력해야 합니다. 톱니굴 종에 대한 공동 관리 및 이용팀을 구성하는 것이 중요한 해결책 중 하나로 고려될 수 있습니다.

이 그룹에 가입하면 회원들은 섬에서 바로 관광객들의 미식 욕구를 충족시키기 위해 굴을 채취할 기회를 얻게 됩니다. 단, 회원들은 연간 최대 채취량, 허용된 채취 구역, 채취 시기, 어구 및 채취 방법 등에 대한 규정을 준수하고 엄격히 이행해야 합니다.

관련 계층, 부문 및 단위에서는 톱니굴을 본토에서 소비하기 위해 채취하는 것을 최소화한다는 관점에 동의해야 합니다. 그렇게 하면 콘코 섬의 자원과 고유한 특성이 눈에 띄게 감소하기 때문입니다.

위의 구체적인 규정이 진지하게 시행된다면, 콘코 섬 해양 보호구역에서 톱니굴이 지속 가능하게 자라고 발달하여 생물다양성과 희귀 유전자원 보존에 기여할 것으로 예상됩니다. 이를 통해 톱니굴은 합리적으로 이용될 것이며, 콘코 섬 지역의 관광 산업 발전에도 기여할 것입니다.

테이 롱

원천: https://baoquangtri.vn/kinh-te/can-gan-bao-ton-quan-ly-voi-khai-thac-ben-vung-hau-rang-cua/183829.htm