지역사회의 협력이 필요합니다.

식품 안전을 보장하기 위해서는 모든 정부 부처, 각 부문, 그리고 모든 시민의 공동 노력이 필요합니다. 정치 체제 전체와 사회 전체의 협력과 참여는 국민 건강을 보호하는 데 크게 기여하는 강력한 방패를 형성합니다.

* 응우옌 반 누트 씨 - 산업통상부 국장:

식품 생산 및 사업장에 대한 검사를 강화해야 합니다.

응우옌 반 누트 씨.

산업통상자원부는 식품 안전 확보를 국민 건강 보호 및 시장 안정에 기여하는 핵심 과제로 인식하고 있다. 이에 따라 언론사와의 협력, 웹사이트 및 소셜 미디어를 통한 정보 제공, 특히 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 재래시장 등에 식품 안전 규정 준수 및 소비자 권리 보호를 위한 현수막과 슬로건 게시 장려 등 다양한 홍보 활동을 강화하고 있다. 또한 시장, 슈퍼마켓, 식품 생산 및 판매 시설에 대한 검사 및 사후 검사를 강화하고 있다. 특히 시장 관리 담당자들에게 밀수 식품, 출처 불명의 식품, 위조 상품 등의 상업 사기 사례를 신속히 적발하고 엄중히 처리할 것을 지시했다.

그러나 관리 측면에서는 여전히 많은 어려움에 직면해 있으며, 특히 온라인 비즈니스와 전자상거래 플랫폼의 급속한 발달로 인해 원산지 추적 및 제품 품질 관리 측면에서 많은 난관이 발생하고 있습니다. 앞으로 해당 부서는 실질적이고 접근하기 쉬운 방법을 모색하기 위한 소통 노력을 지속적으로 혁신하고, 고위험 식품군에 대한 사후 검사를 강화할 것입니다. 동시에 지방 정부와 협력하여 안전한 식품 시장 모델을 확대하고, 특히 온라인 비즈니스 활동을 중심으로 시장 관리를 강화하여 소비자의 권리와 건강을 보호하고 안전하고 투명한 식품 비즈니스 환경을 조성해 나갈 것입니다.

* 후인꽝투 씨 - 나트랑 동 인민위원회 부위원장

직원들의 관리 역할을 증진시키는 것.

후인꽝투 씨

나트랑시는 주요관광 중심지로서 2,000개 이상의 식음료 업체와 서비스업체가 있으며, 그중 약 750개는 노점상입니다. 지난 몇 년간 나트랑시 인민위원회는 식품 안전 확보를 위해 다양한 지침과 계획을 발표하고 각 전문 부서에 구체적인 업무를 부여했습니다. 특히 성수기, 공휴일, 설날 연휴 기간에는 홍보, 점검, 감독에 집중했습니다. 그 결과, 나트랑시의 식품 안전은 전반적으로 확보되었습니다.

이러한 성과에도 불구하고 식품 안전 확보는 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 식품 관련 사업체와 식품 서비스 업소, 특히 노점상의 수는 계속 증가하고 있는 반면, 식품 안전 담당 인력은 부족하고 예산은 제한적이며, 검사 및 사후 검사 업무는 포괄적이지 못합니다. 또한, 일부 행정처벌 규정은 위반 사항을 구체적으로 명시하지 않아 위반 사항 처리가 어렵습니다.

앞으로 구청 인민위원회는 주민과 기업의 안전 의식을 제고하기 위해 소통을 증진하고, 점검 및 감독을 강화하며, 위반 사항에 대해 엄격하게 대처할 것입니다. 또한, 기업들이 선진적인 품질 경영 모델을 적용하여 소비자에게 안전한 식품을 제공하도록 장려할 것입니다. 특히, 식품 안전 규정 위반 사항을 감시, 적발 및 신고하는 데 있어 지역사회의 역할을 강화할 것입니다.

* 트란 반 칸 씨 - 아우락틴 주식회사 대표이사

기업의 평판 및 지속 가능한 발전에 연관되어 있습니다.

트란 반 칸 씨.

식품 안전이 기업의 명성과 지속 가능한 발전에 밀접하게 연관된 핵심 요소임을 인식하고, 당사는 모든 식품 안전 관련 법규를 엄격히 준수하고, 표준에 따라 식품 가공 및 보존 절차를 시행하며, 직원 교육을 강화하고 전문 지식을 향상시키기 위해 노력하고 있습니다. 특히, 식자재 공급과 관련하여 공급업체에 대한 법적 의무 이행 외에도 정기적으로 공급 시설을 방문하여 점검하고 있습니다.

그러나 오늘날 많은 기업들이 이윤 추구를 목적으로 출처가 불분명하고 시장에서 쉽게 구할 수 있는 저렴한 식재료를 선택하여 가공 및 저가 판매하고 있습니다. 이는 합법적인 사업자들에게 상당한 압력과 불공정을 초래합니다. 따라서 관련 당국이 특히 식재료 공급업체에 대한 검사 및 점검을 강화해야 한다고 제안합니다. 또한 소비자들이 안전한 식품을 선택할 수 있도록 인식 개선 캠페인을 추진해야 합니다. 이는 외식 산업의 지속 가능한 발전에 기여할 것입니다.

* Nguyen Thi Bich Huong - Do Vinh Ward Sao Mai 유치원 교장:

학교 내 식품 공급원에 대한 엄격한 통제.

응우옌 티 비치 흐엉 씨.

학교는 식품 안전 확보를 특히 중요한 과제로 여기며, 따라서 다음과 같은 규정을 엄격하게 시행하고 있습니다. 식품 반입처를 철저히 관리하고, 식품 샘플을 보관하며, 주방 내 동선을 일방통행으로 유지하고, 조리 과정을 정기적으로 점검합니다.

그러나 현재 학교 급식 품질 평가는 주로 시각적 관찰과 주관적 판단에 의존하고 있습니다. 따라서 학교 측은 관리 기관에서 급식 제공업체와 식재료 공급업체에 대한 검사 및 감독을 강화해 줄 것을 요청합니다. 동시에 기숙학교 및 준기숙학교 교직원을 대상으로 식품 안전 및 영양 지식 향상을 위한 정기적인 교육을 실시하고, 학교 급식실의 식품 안전 규정 준수에 대한 검사 및 감독을 강화해야 합니다. 이러한 조치를 통해 학교는 학생과 유아에게 영양가 있고 위생적인 ​​급식을 제공하여 건강과 발달에 기여할 수 있을 것입니다.

* Ho Thi Van Anh 씨 – Nam Nha Trang 구 주민:

위생을 보장하는 비즈니스 모델을 개발하십시오.

호 티 반 안 씨.

식품 안전은 특히 길거리 음식과 온라인 플랫폼 및 전자상거래 사이트에서 판매되는 제품과 관련하여 대중의 주요 관심사입니다. 제가 우려하는 것은 당국의 검사와 단속에도 불구하고 많은 업소들이 여전히 식품 가공 및 보존 기준을 충족하지 못하고 있다는 점입니다. 예를 들어, 음식을 제대로 덮지 않거나, 식품 취급자가 장갑을 착용하지 않거나, 원산지를 알 수 없는 원재료를 사용하는 경우 등이 있습니다. 더욱이 온라인 플랫폼에서 판매되는 많은 식품들은 원산지, 유통기한, 안전 인증에 대한 정보 부족과 같은 위험을 내포하고 있습니다.

위와 같은 상황을 고려할 때, 당국이 식품 안전 기준을 충족하고 명확한 식별 표시가 되어 있어 소비자들이 쉽게 선택할 수 있는 사업 모델을 장려하고 육성해 주기를 강력히 촉구합니다. 동시에 전자상거래 플랫폼에서의 식품 사업 활동에 대한 엄격한 관리 체계를 구축하여 정기적인 모니터링, 검토를 통해 식품 안전 기준을 충족하지 못하는 제품을 퇴출시켜야 합니다.

THAO LY - HONG NGUYET(녹음)

출처: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/