올해 빈딘성 농민들은 2025년 음력 설에 대비하여 약 680헥타르에 달하는 샬롯을 심었는데, 이는 작년 대비 약 170헥타르 감소한 수치입니다. 올해 설 명절 샬롯 가격은 작년보다 예상치 못하게 상승했습니다.
파종량 줄이고 절임양파 가격 올려
호치민시 푸미구 미히엡읍 반록마을에서 고객에게 공급하는 절인 양파 구매 전문 대리점 주인인 응우옌 티 호아 여사에 따르면, 올해 절인 양파 가격은 종류에 따라 작년보다 킬로그램당 7,000~10,000동이 더 비싼 것으로 나타났습니다.
"작년에 1등급 샬롯의 최고 가격이 kg당 40,000동에 불과했지만, 올해 최고 구매 가격은 kg당 47,000~50,000동이고, 작은 샬롯(2등급)은 kg당 35,000~40,000동입니다."라고 호아 씨는 말했습니다.
빈딘성 푸미현 농부들이 샬롯을 수확하고 있다. 작년에는 샬롯 가격이 하락하고 수입이 적어 올해는 많은 농부들이 다른 채소와 과일 재배로 전환했다. 사진: QN.
한편, 푸미구 미찐사 중호이마을에서 절인양파를 사고 파는 전문 상인이자 중부지방 시장에 절인양파를 공급하는 전문 상인인 레티충 여사는 시즌 초반에는 절인양파 가격이 kg당 37,000~40,000동에서 등락을 거듭하다가 시즌 중반에는 kg당 43,000~50,000동으로 올랐고, 시즌 말에는 kg당 40,000동 가까이 내려갔다고 말했다.
미찐(My Trinh) 마을에서 30년 동안 샬롯 재배 경험을 쌓아 온 레 티 탕(Le Thi Thang) 씨는 미찐에서 재배한 샬롯은 매우 특별한 맛을 가지고 있다고 말했습니다. 토양이 건조할수록 샬롯은 더 크고 하얗게 익으며, 강렬하고 향긋한 풍미를 자랑합니다. 최근 미찐 샬롯은 VietGAP 인증을 받아 품질이 더욱 향상되었습니다.
민요 "미찐 양파절임, 미토 멜론, 미짜우 장어철에 당신을 찾습니다"를 빌려 미찐 양파절임의 인기를 설명하며, 탕 씨는 이렇게 말했습니다. "맛있는 양파절임을 원하시면 잎을 자른 후 나무재 물에 담갔다가 꺼내 뿌리를 잘라 하루 정도 말리세요. 뿌리를 자를 때는 뿌리가 으깨지지 않도록 조심해야 양파가 빨리 상하지 않습니다."
빈딘성 푸미현 농민들에 따르면, 올해 설 양파 작황은 악천후로 인해 타격을 입어 생산성이 떨어졌습니다. 여름철 장기 폭염과 그 이후 장기간의 늦가을 비로 양파가 제대로 자라지 못하고 있습니다.
농부들이 방금 파를 수확했습니다. 사진: QN.
빈딘성에서 샬롯 재배의 "수도"인 농부들은 설날에 샬롯을 판매하여 생계를 유지합니다.
푸미(Phu My) 현 미따이(My Tai) 읍 반닌(Van Ninh) 1 마을의 탄 쫑 탄(Than Trong Thanh) 농부는 올해 모래땅에 샬롯 3사오(sao)(사오당 500m²)를 심었습니다. 그는 샬롯을 잘 관리하여 올해 수확량이 안정적으로 유지되었고, 덩이줄기는 약 1톤으로 추산되는데, 이는 작년보다 약간 감소한 수치입니다.
"운이 좋았지만, 주변 양파밭 수확량이 작년에 비해 크게 줄었습니다. 올해 양파 가격은 괜찮지만, 흉작으로 농부들이 불만을 품고 있습니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
푸미 현 미찐(My Trinh) 사(社) 짜르엉(Tra Luong) 마을의 응우옌 탄 쭉(Nguyen Thanh Truc) 농부는 올해 샬롯 1.5사오(sao)를 심었지만, 수확한 덩이줄기는 약 280kg에 불과했습니다. 이는 작년보다 약 100kg 감소한 수치입니다. 쭉 씨의 샬롯은 대부분 덩이줄기가 작고 울퉁불퉁해서 kg당 35,000동(VND)에 판매됩니다.
빈딘성 푸미현에서는 샬롯 가격이 비싼데도 농가들은 흉작으로 인해 불만을 토로하고 있다. 사진: QN.
"올해는 여름 내내 날씨가 더웠고, 겨울에는 12월 말까지 춥고 비가 많이 내려 샬롯이 제대로 자라지 않고 줄기 곰팡이에 감염되어 괴경이 작고 고르지 않게 되었습니다."라고 Truc 씨는 말했습니다.
푸미현 인민위원회 부위원장 호 응옥 찬 씨는 올해 푸미현 농민들이 약 280헥타르의 샬롯을 심었는데, 이는 작년보다 약 170헥타르 감소한 수치라고 밝혔습니다. 작년 샬롯 가격이 낮았기 때문에 올해 많은 가구가 다른 채소와 과일 재배로 전환했습니다.
샬롯 재배 면적은 감소했지만, 푸미현은 여전히 빈딘성에서 샬롯 재배 면적이 가장 큰 지역이며, 중부 지역에서는 상위권에 속하며, 미찐, 미따이, 미꽝, 미퐁, 미히엡, 푸미 타운 등의 마을에 집중되어 있습니다.
양파 재배자들이 수확 후 구근을 잘라 시장에 공급합니다. 사진: QN.
"올해 샬롯 작황은 좋지 않았지만, 샬롯 가격 상승 덕분에 샬롯 재배 농가의 수입은 다른 작물보다 여전히 안정적입니다. 샬롯은 여전히 푸미 농부들에게 중요한 수입원입니다. 특히 이 작물은 설 전에 수확되기 때문에 이때 가계에 들어오는 돈은 평소보다 두 배나 더 중요합니다."라고 호 응옥 찬 씨는 말했습니다.
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출처: https://danviet.vn/cay-kieu-tot-um-nhu-co-dan-binh-dinh-tum-toc-nho-mot-phat-bat-cu-ngon-ban-gia-cao-hon-nam-ngoai-20250204082839351.htm
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