4월 20일, 광 닌성 하롱시 까오 싼구에 위치한 만하 해산물 공장에서 무게 200kg의 거대 오징어 케이크를 만드는 테스트를 성공적으로 마쳤습니다.
이 오징어케이크를 만들기 위해 이 시설에서는 오전 2시부터 손으로 두드린 오징어 200kg 이상을 스테인리스 스틸 틀에 올려놓는다고 알려져 있습니다. 프라이팬은 정사각형으로, 크기는 3.4m x 3.4m, 높이는 60cm입니다. 튀김을 할 때는 가스레인지 16개, 식용유 2,800리터, 지름 2.5m, 두께 30cm의 원형 오징어떡 틀이 필요합니다. 패티를 튀기면서 뒤집으려면 요리사가 윈치를 사용해야 합니다.
이 거대한 오징어 케이크를 만드는 방법은 4월 27일 오후 5시부터 5월 1일까지 하롱시 바이차이구 오션파크 구시가지에서 열리는 맥주와 오징어 케이크 페스티벌에서 시연됩니다.
올해의 축제에는 방문객에게 인상적인 경험을 선사하기 위한 새로운 특징이 많이 있습니다. 맥주와 오징어 케이크 축제에서 오징어 케이크는 무게가 200kg이고 지름이 약 2m에 달하며, 방문객들이 체험할 수 있도록 그 자리에서 가공하고 튀겨냅니다. 오징어떡은 튀긴 후, 방문객들이 즐길 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다. 이를 수행하기 위해 시설은 20명 이상의 참가자를 동원했습니다. 방문객의 안전을 위해 오션파크 구역에 튀김을 위한 별도 공간을 마련하세요.
하롱 카니발 2024의 메인 행사는 4월 28일 저녁 오션파크 해변에서 "경이로움으로 밝히다"라는 주제로 열릴 예정입니다.
지금까지 하롱시 인민위원회는 계획을 발표하고, 대본 내용을 개발 및 승인하고, 시설을 긴급히 준비하고, 실무를 조직하여 4월 30일~5월 1일을 계기로 해당 지역의 행사와 활동을 위한 올바른 일정을 확보했습니다.
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