건강한 겨울 식단

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겨울과 영양 요구 사항

날씨에 맞는 음식은 인체 건강에 중요한 역할을 합니다. 주변 온도가 낮아지면 신체는 체온을 유지하기 위해 더 많은 에너지를 소모하게 되어 쉽게 에너지가 부족해지고 무기력해집니다.

따라서 에너지와 열이 풍부한 음식을 우선시해야 합니다. 충분한 양의 고기와 생선, 특히 돼지고기와 생선 기름이 풍부한 따뜻한 식사는 충분한 단백질을 섭취하는 데 도움이 되고, 오랫동안 포만감과 따뜻함을 유지해 줍니다.

덩이줄기와 현미 같은 전분 공급원은 겨울철 에너지를 더 많이 제공합니다. 자연은 모든 것을 위해 설계되었습니다. 여름에 과일이 피어 시원함을 제공하는 것처럼, 얌, 고구마, 감자 같은 덩이줄기는 식물의 뿌리로서 추운 계절 과일을 위한 에너지를 축적하여 겨울철 식량으로 적합합니다.

따뜻한 감자 수프 한 그릇, 호박 수프 한 그릇을 떠올려 보세요. 여기에 후추, 생강, 양파, 칠리와 같은 열을 발생시키는 향신료를 넣으면 가장 추운 날에도 추위를 덜 느낄 수 있을 겁니다.

겨울철 면역 체계

우리 몸은 체온을 유지하는 동시에 환경 요인과 싸워야 하므로, 면역 체계는 항상 최대 용량으로 작동해야 합니다. 면역 체계는 항상 따뜻한 체온과 영양가 있는 식단을 통해 충분한 에너지를 필요로 합니다.

위에서 언급한 것처럼 에너지가 풍부한 음식에 주의를 기울이는 것 외에도 비타민 C, 비타민 D, 아연 등 미량 영양소가 풍부한 일부 음식을 보충하는 데에도 주의를 기울여야 합니다.

비타민 C와 아연은 면역 체계의 형성, 재생, 그리고 회복에 매일 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 과일과 채소를 통해 보충할 수 있습니다.

하지만 저녁에는 섭취량을 줄이고, 여름에만 자라는 즙이 많은 과일은 피해야 합니다. 이러한 과일을 겨울에 수확하면 제철이 아닌 경우가 많고, 화학 물질이 많이 함유되어 있어 쉽게 감기에 걸리거나 열을 잃을 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

아연은 소고기, 굴, 해산물, 십자화과 채소에 풍부합니다. 게, 소고기, 양배추를 넣은 뜨거운 냄비 요리는 좋은 생각입니다.

또한 비타민 D는 면역 체계를 조절하여 필요할 때 신체를 활성화하고 천식, 류마티스 관절염과 같은 면역 질환의 과도한 현상을 피하는 데 도움이 됩니다.

하지만 겨울철에는 추위와 비가 오래 지속되고 햇빛이 매우 부족하기 때문에 충분한 비타민 D를 섭취하는 것이 조금 더 어려울 수 있습니다. 피부는 비타민 D를 합성하기 위해 태양의 자외선이 필요합니다.

이때, 겨울철 비타민 D 결핍을 막기 위해 비타민 D가 풍부한 음식을 보충해야 합니다. 겨울철 무기력증과 지루함을 크게 개선하기 위해 매일 계란을 더 많이 섭취하고, 매주 식단에 해산어를 추가하는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 신체가 세로토닌 호르몬을 합성하는 데 도움을 주어 흥분과 낙관적인 기분을 조성합니다.

좋은 밤의 수면

겨울에는 따뜻한 이불에 누워 자는 촉감 때문에 잠을 잘 자는 경우가 많습니다. 하지만 밀폐된 방에서 오래 자다 보니 이불과 베개가 차갑고 축축해지는 경우가 많습니다. 이는 곰팡이균이 번식하기 쉬운 환경이며, 노인과 어린이는 호흡기 질환에 취약합니다.