건강한 겨울 식단

따끈한 호박 수프 한 그릇은 겨울에 더할 나위 없이 좋은 선택입니다. (이미지: 삽화)

겨울철 영양 요구량

날씨에 맞는 음식을 섭취하는 것은 인간의 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 주변 온도가 떨어지면 신체는 체온을 유지하기 위해 더 많은 에너지를 소모하게 되어 쉽게 기력이 소진되고 무기력감을 느끼게 됩니다.

그러므로 열 발생량이 높은 고열량 식품을 우선적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 돼지고기 지방과 생선 지방이 풍부한 고기와 생선을 듬뿍 넣은 따뜻한 식사는 충분한 단백질을 공급하고 포만감을 오래 유지하며 몸을 따뜻하게 해 줄 것입니다.

뿌리채소나 현미와 같은 통곡물 식품은 겨울철에 더 많은 에너지를 제공합니다. 자연은 여름에 과일이 잘 자라 시원함을 제공하는 반면, 고구마, 얌, 감자와 같은 뿌리채소는 추운 계절 동안 열매를 위한 에너지를 저장하는 역할을 하도록 설계하여 겨울 식량으로 적합하게 만들었습니다.

따뜻한 감자 수프 한 그릇이나 호박 수프 한 그릇을 상상해 보세요. 후추, 생강, 양파, 고추 같은 따뜻한 향신료를 넣으면 아무리 추운 날에도 추위가 덜 느껴질 거예요.

겨울철 면역 체계

우리 몸은 환경 요인으로부터 스스로를 보호하면서 동시에 체온을 유지해야 하므로 면역 체계는 항상 최대의 효율로 작동합니다. 면역 체계가 제대로 기능하려면 항상 따뜻한 체온과 영양이 풍부한 식단을 통한 충분한 에너지가 필요합니다.

앞서 언급한 것처럼 에너지 함량이 높은 식품에 주의를 기울이는 것 외에도 비타민 C, 비타민 D, 아연과 같은 미량 영양소가 풍부한 식품을 보충하는 것도 필요합니다.

비타민 C와 아연은 면역 체계의 형성, 재생 및 복구에 매일 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 과일과 채소를 통해 섭취할 수 있습니다.

하지만 저녁에는 섭취량을 줄이고 여름에만 자라는 과즙이 많은 과일은 피하는 것이 좋습니다. 겨울에 수확한 과일은 제철이 아닌 경우가 많고, 화학 물질이 많이 함유되어 있어 위장 장애나 체온 저하를 유발할 수 있으므로 적합하지 않습니다.

한편, 아연은 소고기, 굴, 해산물, 그리고 십자화과 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 십자화과 채소를 넣고 끓인 게살과 소고기 스튜는 훌륭한 선택이 될 것입니다.

또한 비타민 D는 면역 체계를 조절하여 필요할 때 신체가 활성화되도록 돕고 천식이나 류마티스 관절염과 같은 면역 관련 질환에서 과잉 반응을 방지합니다.

하지만 겨울철에는 차가운 비가 오랫동안 내리고 햇빛이 부족하여 몸에 충분한 비타민 D를 공급하기가 다소 어려울 수 있습니다. 피부는 비타민 D를 합성하기 위해 햇빛의 자외선이 필요합니다.

겨울철 비타민 D 결핍을 예방하려면 비타민 D가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 매일 방목 닭이 낳은 달걀을 먹고, 다양한 해산물을 주간 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 이는 겨울철 무기력감과 우울감을 크게 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 식품들은 체내 세로토닌 합성을 촉진하여 활력과 낙관적인 기분을 유발합니다.

편안한 밤잠

겨울에는 따뜻한 담요 속에 파묻혀 포근하게 자는 기분 덕분에 숙면을 취하는 경우가 많습니다. 하지만 밀폐된 공간에서 오랜 시간을 보내다 보면 담요와 베개가 차갑고 습해지기 쉽습니다. 이는 곰팡이가 자라기 좋은 환경을 조성하여 노인과 어린아이들이 호흡기 질환에 걸리기 쉽게 만듭니다.

겨울에 좋은 음식들. 사진: 일러스트

질병 유발 물질을 제거하려면 위생에 신경 쓰고 침구류를 주기적으로 세탁하고 환기를 잘 시키며 방 구석구석을 따뜻하게 유지해야 합니다. 또한, 에센셜 오일을 첨가하거나 향을 피우면 습기를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 단, 밀폐된 공간이나 잠자는 동안에는 향을 피우지 않도록 주의해야 합니다.

계절이 바뀌면서 낮의 길이가 크게 짧아집니다. 바깥 기온이 급격히 떨어지면서 신체의 자연적인 일주기 리듬에 영향을 미칩니다. 이 시기에는 자연의 섭리에 맞춰 생활하기 위해 더 많은 휴식이 필요합니다.

낮 동안의 신체 활동과 운동을 통해 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다. 운동은 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라 신체의 균형을 유지하여 밤에 충분한 휴식을 취할 수 있도록 도와줍니다.

저녁에는 커피 섭취량을 줄이고, 잠자리에 들기 전에는 스마트폰 사용이나 TV 시청처럼 밝은 빛을 피하는 것이 좋습니다. 저녁 식사 직전에 밝은 조명을 끄는 것도 숙면을 취하는 좋은 방법입니다.

식단을 적절히 조절하고 충분한 휴식을 취하면 건강한 겨울을 보낼 수 있습니다.

출처: https://baoquangnam.vn/che-do-an-cho-mua-dong-khoe-3146794.html