케토 다이어트는 심장 건강에 해로울 수 있습니다

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케토 다이어트는 포화지방을 포함한 지방과 단백질 섭취량을 늘려야 하는데, 이는 심장마비와 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.

케토 다이어트는 지방, 단백질, 탄수화물을 강조한 후, 케토시스라는 보조 시스템을 사용하여 간이 지방을 에너지원으로 사용하도록 합니다. 체중 감량을 유지하기 위해 사람들은 탄수화물의 10%만 섭취하고 칼로리의 70% 이상을 지방에서 얻습니다. 즉, 이 다이어트는 곡물, 과일, 전분 채소, 유제품, 심지어 탄수화물을 함유한 견과류까지 포함한 여러 식품군을 엄격하게 제한합니다. 따라서 전지방 유제품과 지방이 많은 육류를 많이 섭취해야 합니다.

많은 사람들이 빠른 체중 감량을 원하기 때문에 케토 다이어트를 선택합니다. 탄수화물을 완전히 끊고 섭취량을 적절히 조절하는 것이죠. 이 다이어트는 단기적으로는 효과적일 수 있지만, 장기적으로는 오히려 역효과를 낳는 경우가 많습니다.

신체가 케토시스라는 대사 상태에 진입하면 졸음, 구강 건조, 몸살 등의 부작용을 경험하는 경우가 많습니다. 이러한 증상은 신체가 이 상태에 적응하면서 사라집니다.

따라서 케토 다이어트는 치즈, 베이컨, 스테이크, 지방이 많은 고기 등 맛있고 지방이 많은 음식을 많이 먹을 수 있기 때문에 많은 사람들에게 매력적인 식단입니다. 이러한 음식들은 또한 신체가 저장된 지방을 연료로 사용하도록 자극하는 데 도움이 됩니다.

하지만 케토 다이어트는 심혈관계에 좋지 않으며, 미국 심장 협회(AHA)에서는 건강에 해로운 식단으로 분류하기도 합니다. 케토 다이어트는 인간에게 필수적이라고 여겨지는 식품군을 제한하는 동시에, 권장되지 않는 포화지방 섭취를 부추기기 때문입니다.

또한, 신체는 제대로 기능하기 위해 포도당이나 탄수화물을 주요 에너지원으로 필요로 합니다. 신체의 모든 세포가 지방을 에너지원으로 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 케토 식단을 최적으로 관리하더라도, 참가자들은 통곡물, 과일, 채소에서 충분한 양의 건강한 식물성 화학 물질과 섬유질을 섭취하지 못합니다. 게다가 이 식단은 간과 신장에도 해롭습니다.

케토 다이어트에서 붉은 고기는 풍부하고 전분은 적은 식사. 사진: Freepik — 케토 다이어트에서 붉은 고기는 풍부하고 전분은 적은 식사. 사진: *Freepik*

과학자들은 이 식단이 심혈관 질환 위험 증가와 관련이 있다는 사실을 밝혀냈습니다. 예를 들어, 케토 식단을 하는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치가 높은데, 이는 심혈관 질환의 주요 위험 요인입니다. 또한, 비전분 채소를 충분히 섭취하지 않으면 섬유질 섭취가 부족해져 다양한 암의 위험이 증가합니다. 동시에, 신체의 콜레스테롤 조절 능력도 영향을 받습니다.

많은 사람들이 빠른 체중 감량을 위해 케토 식단을 원한다고 영양학자 마야 펠러는 말합니다. 그들은 평균 혈당을 측정하는 당화혈색소(A1C) 수치가 낮아져 당뇨병 전단계나 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 하지만 케토 식단은 LDL(저밀도 지단백 콜레스테롤) 수치를 높여 심장 질환과 뇌졸중 위험을 증가시킵니다.

미국심장협회(AHA)는 아직 케토 다이어트의 장기적인 효과를 명확히 규명하기 위한 과학적 연구를 진행하지 않았습니다. 그러나 이 다이어트는 일반적인 심장 건강 지침을 따르지 않으므로 일반인에게는 권장하지 않으며, 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

칠레 ( 내셔널 지오그래픽 에 따르면)

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