Ky Son 고대 Shan Tuyet 차 - 잠재력을 깨워야 합니다

정글의 보물

산투옛 차나무는 해발 1,200m가 넘는 고산지대에서만 자라며, 일년 내내 추운 기후에 구름이 끼고 낮과 밤의 온도차가 큽니다. 지형이 험하고 수명이 길어 나무줄기가 크고, 사람들은 어린 차싹을 따려면 나무줄기까지 올라가야 합니다.

2010년 법령 64호에 따르면, 고목이란 수령이 최소 50년 이상이거나 높이가 1.3m에 지름이 50cm 이상인 나무를 말합니다. 그러나 차나무 분야의 선도적 전문가인 응우옌 꾸옥 봉 교수에 따르면, 진정으로 오래된 차나무는 100년 이상 되어야 하고, 키가 3m 이상이어야 하며, 밑둥 지름이 20cm 이상이어야 합니다. 이는 1927년 프랑스 식민지 시대에 카우닷 지역에 심어진 차나무 품종을 기준으로 합니다.

특별한 점은 고대 샨투옛차는 주로 자연적으로 재배되며 인간의 영향을 거의 받지 않아 유기적 품질이 뛰어나다는 것입니다. 응웬 꾸옥 봉 교수에 따르면, 폴리페놀, 카테킨, L-테아닌과 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄과 같은 유익한 활성 성분의 함량이 산업용 차보다 20~30배나 높습니다. 특히, 고대 샨투옛차는 카페인 함량이 낮고, 여전히 깨어 있는 데 도움이 되는 효능을 가지고 있지만, 다른 종류의 차처럼 불면증을 유발하거나 신경계를 자극하지 않습니다.

베트남에서 고대 샨투옛 차는 디엔비엔 , 썬라, 라오까이, 옌바이, 하장 등 북부 산악 지방에 자연적으로 분포되어 있습니다. 그 중 하장은 샨투옛 차 재배 면적이 가장 넓어 약 18,726헥타르(2017년 데이터)에 달하며, 많은 나무가 나이가 900년이 넘었습니다. 약 1,300그루의 고대 샨 투옛 차나무가 문화유산으로 지정되어 있습니다. 이런 종류의 나무가 중국인이나 프랑스인이 심기 위해 들여왔다는 의견도 있지만, 많은 지역 원로들은 샨투옛 차가 고대부터 숲에 존재해 왔으며 완전히 토종이라고 단언합니다.

이러한 독특한 가치를 이용하여 많은 기업이 사람들과 협력하여 녹차, 백차, 홍차, 푸에르차 등 고품질의 차 제품을 수확, 가공, 생산하고 있으며, 이 중 일부 제품의 가격은 kg당 수천만 VND에 달합니다. 샨 투옛 차의 유명 브랜드로는 수오이장 샨 투옛 차, 타이 콘 린 등이 있으며, 특히 몽, 다오, 타이와 같은 소수 민족의 소득 증대에 기여했으며, 동시에 지역 정체성과 관련된 지역 관광을 촉진했습니다.

표지.jpg — 디엔비엔에는 100그루의 샨투옛 차나무가 있으며, 이는 베트남 문화유산 나무가 되기 위한 모든 기준을 충족합니다. 사진: DTPT

응에 안차의 정수

키썬은 응에안성의 서쪽에 있는 산악 지방으로, 황리엔썬 산맥의 끝부분과 쯔엉썬 산맥의 시작부분이 만나는 지점에 위치해 있습니다. 이 지역의 키썬은 푸샤일라일렝 인삼, 7엽 1화 인삼, 응옥까우 버섯 등 많은 희귀종이 모여드는 독특한 생물학적 전이지대이며, 특히 고대 샨투옛 차가 유명합니다.

Ky Son 보호림 관리위원회와 현지에서 Shan Tuyet 차를 직접 가공하는 Dao Quang Vu 씨의 조사에 따르면, Na Ni, Huoi Uc 1, Huoi Uc 2, Pha Bun(Huoi Tu 사) 마을에는 현재 고대 Shan Tuyet 차나무가 분포하는 숲이 100헥타르가 넘습니다. 나니 마을에 있는 부샤총 씨의 숲에만 1,000그루가 넘는 고대 산투옛 차나무가 있는데, 그 중 어떤 나무는 수백 년이나 되었고 뿌리가 너무 커서 사람이 껴안을 수조차 없습니다. 이곳의 차나무는 서로 다른 나이와 크기를 가진 무리로 자랍니다. 수확하지 않기 때문에 줄기는 6~10m 높이로 자랍니다.

부 씨는 화이투 마을에서 차 샘플을 가져와 전문가에게 감정받게 했고, 그것이 고대 산투옛 차 품종임을 명확히 확인했습니다. 게다가 전문가에 따르면, 따지 않은 다년생 식물은 강한 쓴맛이 나며, 식물을 정기적으로 수확하면 이 쓴맛이 점차 줄어든다고 합니다.

특별한 점은 국경 너머, 씨엥쿠앙성(라오스) 팍구, 끼썬구와 접한 지역에도 고대 샨투옛 차나무 군락이 있으며, 이를 보존하고 효과적으로 활용하고 있다는 점입니다. 여기에는 1,000년이 넘은 차나무가 있는데, 이 나무는 라오스 국립문화유산으로 지정되었습니다. 이를 통해 키썬 지역의 샨투옛 차는 생물학적, 유산적 가치가 높은 자연 토종 품종이라는 견해가 더욱 강화되었습니다.

현재 화이투사(Huoi Tu commune)에는 산투옛차(Shan Tuyet Tea)를 구매하고 가공하는 회사가 있습니다. 회사는 새로 심은 산투옛 차 공급원 외에도 고대 차나무에서 추출한 산투옛 홍차를 개발하고 생산하기 시작했습니다. 이러한 제품은 품질, 맛, 안전성 면에서 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.

푸샤일라이렝 인삼, 포도차, 칠엽일화 인삼 등의 희귀종과 더불어 고대 샨투옛차는 희귀한 유전자 풀이라 할 수 있으며, 키썬 지구가 자연과 문화를 보존하는 동시에 경제를 발전시킬 수 있는 기회를 제공합니다. 위 회사는 화이투 마을에서 재배한 산투옛 차를 가공하는 것 외에도, 고대 차나무에서 수확한 원료로 산투옛 홍차 제품을 구매하여 가공하기 시작했습니다. 화이투산투옛차로 만든 제품은 시장과 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 이는 푸샤일라일렝 인삼, 7엽 1화 인삼, 인삼, 차 등과 함께 희귀한 유전자 풀이라고 할 수 있습니다. 고대 샨 투옛 차는 키손 지역이 자체적인 방식으로 발전할 수 있는 잠재력과 기회를 가져다줍니다.

그러나 현재 키썬 지역의 고대 샨투옛 차나무는 마땅한 관심을 받지 못하고 있습니다. 아직까지 어떤 국가 기관도 구체적인 조사나 집계를 실시하지 않았습니다. 사람들을 보호하고 착취하는 것에 대한 조언이나 지침이 없습니다. 보존이나 보호 계획이 없습니다. 그래서 사람들이 밑둥 지름이 20cm가 넘는 나무를 베어버리는 일도 있습니다.

칸 리 — Huoi Tu 마을(Ky Son)에서 Shan Tuyet 차를 따는 모습. 사진: Khanh Ly

이 희귀한 유전자원의 가치를 보존하고 활용하고 홍보하기 위해 우리는 다음과 같은 문제를 제안하고자 합니다. 첫째 , 베트남 차 협회(Nguyen Quoc Vuong 교수)의 전문가를 초대하여 Ky Son 지역의 고대 Shan Tuyet 차나무 군락의 가치를 조사하고 평가합니다.

둘째 , 화이투 사 및 구 내 다른 지역에서 산투옛 차나무에 대한 조사를 실시하고, 나무 수를 세고, 번호를 매기고, 나이를 확인합니다. "끼썬 지역의 고대 샨투옛 차 유전자원의 가치를 보존, 활용, 홍보"라는 임무를 즉시 배치합니다. 일부 나무를 문화유산으로 지정하자는 제안을 담은 프로필을 작성하세요.

셋째 , 사람들에게 나무를 가지치고, 수관을 형성하고, 관리하고, 보호하고, 활용하는 방법에 대한 교육을 실시하여 기업과 연계하여 고대 차나무의 가치와 독특성을 홍보하기 위한 고품질 특산품의 구매 및 가공을 조직합니다. 지역 주민을 위해 토종 샨 투옛 차 재배를 확산하고 지원하는 계획을 실행합니다.

넷째, 고대 산투옛 차나무 이야기를 바탕으로 이미지를 홍보하고 제품을 출시하여 화이투(기선) 산투옛 차 브랜드를 구축합니다. 고대 샨 투옛 차밭, 미리 고대 탑, 므엉롱 천문, 벚꽃 명소, 구름 사냥 명소 등을 연결하여 생태 관광지, 지역사회 관광, 몽족, 코무족의 문화 관광을 건설합니다.

지형이 심하게 분열된 지역으로서 주민들의 경제적 삶은 여전히 어렵지만, 풍부한 생물다양성, 문화적 다양성, 독특한 자연적 특징을 갖춘 Ky Son 지구는 이러한 단점을 개발을 위한 뛰어난 비교 우위로 전환할 수 있다고 생각됩니다. 샨 투옛 티트리는 고유성을 널리 알리기 위해 대규모로 재배할 수 있는 토종 나무입니다. 우선, 전문 부서와 지부가 키썬 지역의 고대 샨 투옛 차나무의 현재 분포를 보존, 개발, 개발하도록 지원하는 것이 필요합니다.

출처: https://baonghean.vn/che-shan-tuyet-co-thu-ky-son-tiem-nang-can-duoc-danh-thuc-10297408.html