일은 있지만 '거기'는 없다

이는 12월 10일 오후, 쏙짱성 인민 위원회와 농업농촌개발부 가 쏙짱에서 공동으로 주최한 "베트남 쌀의 국가 브랜드 구축" 워크숍에서 노동영웅 호꽝꾸아의 이야기를 공유한 것입니다. 이는 베트남 쌀 산업이 인상적인 수출 성과를 달성한 맥락에서 중요한 사건입니다.

베트남 쌀이 세계 고급시장에 진출했습니다.

베트남 쌀이 브랜드를 만들었다면 향후 10년 뒤에는 어떻게 될 것인가에 대한 전망에 대해 노동 영웅 호 꽝 꾸아는 인도, 태국, 캄보디아 등 세계적으로 유명한 쌀 브랜드를 만든 경험을 바탕으로 "우리는 (브랜드를) 만들지 못했고, 만든다 하더라도 아무 데도 가지 않을 것"이라고 인정했습니다.

워크숍 개요 – 사진: Quang Dinh

"세계에서 브랜드 구축에 가장 성공적인 국가들을 살펴보면, 인도는 바스마티에 집중하고, 태국은 홈말리에 집중합니다. 즉, 한 품종에 집중하는 것이죠. 한 품종에 집중하면 순도 기준이 항상 존재합니다. 앞으로 10년 안에 베트남은 어디를 가든 국제 규칙을 따라야 하며, 그 외에는 할 수 없습니다."라고 쿠아 씨는 자신의 의견을 밝혔습니다.

호꽝꾸아 씨에 따르면, 향은 쌀의 본질이며, 모든 나라가 향을 브랜드로 선택합니다. 다음 단계는 항상 순도이며, 흰쌀의 경우 수분이 정상입니다.

베트남은 집약 농업으로 인해 화학 오염이 너무 심하기 때문에 베트남에서 브랜드를 구축하는 문제에서 순도 기준 외에도 쌀이 자연스러운 풍미를 갖도록 화학 물질을 제한해야 합니다(화학 살충제는 유기 살충제로 줄이고, 화학 비료는 생물 비료로 줄이고), 향을 유지하기 위해 폭우나 햇빛이 너무 강한 기간에 쌀이 익는 것을 피해야 합니다.

"올해 세계 고급 쌀 시장에 진출하면서 기업과 농민들의 행동이 크게 달라져서 매우 기쁩니다. 기업과 국민들이 점차 서로에게 제품 품질 향상을 요청하고 지원해 왔습니다. 이것이 바로 우리가 앞으로 나아갈 수 있는 원동력입니다."라고 호 꽝 꾸아 씨는 말했습니다.

노동의 영웅, 엔지니어 Ho Quang Cua – 사진: Quang Dinh

이에 대해 중안성 첨단 농업 주식회사 이사회 의장인 팜타이빈 씨는 다른 관점을 가지고 있습니다. 베트남은 오래전부터 쌀 브랜드에 대해 이야기하고 만들어 왔습니다. 현재로서는 전혀 없다고, 그리고 성공적이지 못했다고 말하는 것은 전적으로 정확하지 않습니다.

현재 필리핀은 매년 베트남에서 수만 톤의 쌀을 수입하고 있습니다. "2023년 말 인도가 쌀 수출을 금지하면서 쌀 가격이 상승했습니다. 하지만 이제 인도는 수출 금지를 해제하고 매우 낮은 가격에 판매하고 있습니다. 필리핀은 왜 인도가 아닌 베트남에서 쌀을 구매할까요? 베트남 쌀에 대한 신뢰가 있기 때문입니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

따라서 빈 씨에 따르면 성공적인 쌀 브랜드를 구축하는 것은 국내외 소비자의 신뢰를 구축하는 것을 의미합니다.

베트남 쌀의 국가 브랜드 구축 문제에 대해 빈 씨는 2010년부터 2014년까지 ST 쌀을 전 세계로 확산하는 문제에서 자신과 호꽝꾸아 씨는 "떼려야 뗄 수 없는 관계"였다고 말했습니다.

빈 씨에 따르면, 우리 베트남의 ST25가 세계적으로 유명한 이유는 무엇입니까? 수출량은 많지 않지만, 베트남 쌀 브랜드를 구축하는 데 활용할 수 있습니다. 우리가 세계 최고의 쌀을 국가 브랜드로 갖게 되면, 다른 쌀 종류도 혜택을 보게 됩니다. 베트남은 베트남의 대표적인 쌀 품종으로 ST25 쌀을 선택해야 합니다.

또한 브랜딩은 농장에서 식탁까지, 특히 식품 위생과 안전 문제에 집중되어야 합니다. 우리가 제대로 짓지 않으면, 쌀이 세계 최고라 하더라도, 수백 개의 컨테이너가 반환된다 하더라도 여전히 우리는 영향을 받을 것입니다.

"쌀 브랜드를 구축하려면 씨앗부터 밭, 생산, 가공까지 쌀의 전 과정을 구축해야 합니다. 소비자의 신뢰를 쌓으면 브랜드 구축이 성공할 것입니다." 라고 빈 씨는 말했습니다.

베트남 쌀 브랜드를 극복하고 구축하기 위한 6가지 솔루션 제안

지역 관점에서 볼 때, Soc Trang 성 인민위원회 부위원장인 Vuong Quoc Nam 씨는 Soc Trang 성이 최근 몇 년 동안 농업 생산의 구조 조정을 촉진하고 기후 변화에 적응하는 정책을 펼쳐왔다고 말했습니다. 쌀 산업은 이 지방의 주요 생산물 중 하나로 지정되어 있습니다. 특히 쌀 산업은 품질과 경제적 효율성 면에서 점차 향상되어 쌀 재배 농가의 소득이 증가했습니다.

특히 특산미와 고급미의 비중이 54%가 넘는다는 점이 눈길을 끈다. ST24와 ST25 쌀 품종만 18% 이상을 차지하고 있으며, 국제 경연대회를 통해 "세계 최고의 쌀"로 평가받고 있습니다.

부옹 꾸옥 남 씨는 국제 시장에서의 경쟁 압력이 쌀 산업에 점점 더 커지고 있다고 말했습니다. 쌀 생산에 유리한 이 지역의 많은 국가도 수출 제한 기간을 거친 후 점차 경제 활동을 재개하고 있습니다.

일부 전통 시장의 소비자 취향도 크게 바뀌었습니다. 많은 국가와 소비자는 맛있고 영양가 있고 안전한 쌀 제품에 관심이 있을 뿐만 아니라, 쌀 생산이 환경 친화적이어야 한다고 요구합니다. 이는 베트남의 쌀 산업이 도전과 기회를 모두 맞닥뜨리고 있음을 보여줍니다.

농업 및 농촌 개발부 품질, 가공 및 시장 개발국의 부국장인 레 탄 호아 씨는 경영 측면에서 베트남의 쌀 산업은 최근 수십 년 동안 괄목할 만한 발전을 이루었다고 말했습니다. 베트남은 수입국에서 세계 최대의 수출국으로 성장했으며, 세계 식량 기구(PAO)에서는 베트남을 세계 식량 안보를 보장하는 국가로 평가했습니다.

2024년 벼 작황은 전국 709만 헥타르, 헥타르당 평균 수확량은 61.2퀸탈, 생산량은 4,340만 톤이 될 것으로 전망된다. 2024년 1~10월 베트남 쌀의 필리핀 수출액은 59.1%, 인도네시아 수출액은 20.2%, 말레이시아 수출액은 2.2배 증가했습니다. 쌀 산업 발전에 있어서 브랜딩의 역할은 지속 가능한 개발이라는 목표와 부가가치 증대를 연결하여 제품의 가치와 경쟁력을 높이는 요소입니다.

레탄호아 씨에 따르면, 베트남에서 쌀 브랜드를 개발한 것이 이제 성과를 거두었다고 합니다. 특히, 많은 베트남 쌀 기업들이 브랜드를 구축하고 국제 시장에서 발판을 마련하는 데 성공했습니다. 대표적인 브랜드로는 호꽝꾸아(Ho Quang Cua) 씨의 ST25 쌀이 있습니다. 그 중 ST25쌀은 "세계 최고의 쌀"이라는 타이틀을 획득하며 베트남 농업 부문에 자부심을 안겨주었습니다.

ST25의 성공은 베트남 쌀 산업의 엄청난 잠재력을 입증하며, 베트남 쌀 산업이 글로벌 시장에서 브랜드를 높일 수 있는 토대를 마련했습니다.

그러나 베트남 쌀 브랜드를 개발하는 데는 여전히 몇 가지 어려움이 있습니다. 품질에 대한 신뢰 구축, 국제 브랜드를 보호하는 데 필요한 법적 지원 부족, 국내 시장에 대한 집중 부족 등이 그 예입니다.

호아 씨는 베트남 쌀 브랜드를 극복하고 구축하기 위한 6가지 해결책을 제시하며, “제품 품질을 개선하고, 쌀 브랜드와 지리적 표시를 구축하고 개발하며, 수출 쌀 제품을 다각화하고, 부가가치가 있는 쌀 제품을 개발하고, 쌀 생산 기술을 혁신하고, 국제 무역을 촉진하고, 브랜드 입지를 확립해야 합니다.” 라고 말했습니다.

출처: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html