코코넛 벌레 칵테일, 이상한 맛의 메추라기 알, 호치민시의 서양 손님에 대한 '도전'

베트남 사람들에게 메추라기 알은 구운 메추라기 알, 타마린드와 함께 볶은 메추라기 알 등 맛있는 요리를 만드는 데 사용되는 친숙한 재료입니다.

그러나 셰프의 재능 있는 손길과 창의성으로 발루트 계란의 풍미가 더욱 강화되어, 많은 사람, 특히 국제 관광객에게 놀라움과 즐거움을 선사하는 외국 수입 음료의 이상한 향신료가 되었습니다.

이것은 메추라기 알 칵테일입니다. 호치민 시 2군 톤탓담 거리에 위치한 바의 창의적인 음료입니다.

이상한 메추라기 알 칵테일이 호치민시의 식당 손님들의 호기심을 자극하고 있다(사진: 나우나우).

레스토랑 주인이자 셰프에 따르면, 발루트는 여러 세대의 베트남 사람들에게 사랑받는 인기 있는 요리이지만, 국제 관광객에게는 조심스러운 요리라고 합니다.

그래서 그는 이 메추라기 알 칵테일을 만들었는데, 이 새로운 음료가 외국 손님을 사로잡아 베트남 요리 의 진수를 즐기고 온전히 경험할 수 있기를 바랐습니다.

이 음료의 풍미를 조화시키고 독특한 향을 내기 위해 셰프는 칵테일, 발루트, 서양 쌀 와인, 타마린드 주스, 매콤한 칠리 소스를 능숙하게 결합했습니다.

특히, 토마토 주스, 보드카, 향신료를 넣은 칵테일을 사용합니다. 또한 셰프는 쌀 와인으로 대체하고, 스리라차 칠리 소스와 레몬으로 약간 바꾸어 음료에 강한 베트남 풍미를 더하고 메추라기 알의 맛을 더욱 향상시켰습니다.

이 칵테일 한 잔의 가격은 125,000 VND이며, 위에 대나무 이쑤시개로 고정한 메추라기 달걀과 베트남 고수가 함께 제공되며, 잔 가장자리에는 소금과 후추가 꽂혀 있습니다(사진: Nhau Nhau).

이 음료를 즐기기 위해 방문객들은 먼저 메추라기 알을 맛보고, 더 강한 맛을 원하면 소금과 후추에 담갔다가 천천히 칵테일을 한 모금 마시면서 풍부한 맛이 목구멍으로 스며드는 것을 느껴보는 것이 좋습니다.

메추라기 알 칵테일을 맛본 대부분의 서양 손님은 베트남 재료와 외국 음료를 결합한 독특한 음료 제조 및 즐기기 방식에 기쁨을 표했다.

포 칵테일과 코코넛 웜 칵테일(사진: 나우나우).

이 바에서는 메추라기 알 칵테일 외에도 전통 베트남 재료와 서양 음료를 결합한 포 칵테일, 베트남 고수 칵테일, 심지어 아이스티 칵테일, 코코넛 벌레 칵테일 등 다양한 독특한 음료를 고객에게 제공합니다.

앞서 4월 1일에는 베트남에서 발룻 계란과 베트남 고수를 재료로 사용해 맛을 변형한 베트남 음료가 출시돼 네티즌들의 관심을 모았습니다.

게시된 일련의 사진에 따르면, 젊은 베트남 사람들이 좋아하는 친숙한 음료인 밀크티와 레몬티 두 가지가 이제 오리알과 베트남 고수를 토핑한 새로운 버전으로 출시되었습니다.

레몬티, 밀크티...발루트 계란이 들어간 음료가 소셜네트워크에 등장해 네티즌들 사이에서 논란을 일으켰다(스크린샷).

말린 오징어와 백년초를 섞은 또 다른 음료도 네티즌들 사이에서 화제를 모았습니다(사진: 두보).

오리알을 넣은 밀크티와 레몬티 사진이 온라인에 공개되자마자 많은 사람들이 호기심을 느끼고, 심지어 의심하고, 이 음료의 이상한 조합에 혼란스러워했습니다.

하지만 VietNamNet 기자에 따르면, 인터넷에서 '돌풍'을 일으키고 있는 밀크티, 오리알 레몬티, 말린 오징어 밀크맥주 등은 실제로는 오락 목적으로 만들어진 창의적인 상품일 뿐이며, 만우절에 일부 음료점의 상호 작용을 증가시키고 있다고 합니다.

원천: https://vietnamnet.vn/cocktail-duong-dua-trung-cut-lon-la-mieng-thach-thuc-khach-tay-o-tp-hcm-2129533.html