콤박하(Com Bac Ha)는 이곳 타이족의 유명한 요리로, 전통적인 방식으로 만들어져 쌀알이 부드럽고 자연스러운 녹색을 띠며 풍부한 향을 자랑합니다. 콤을 만드는 데 사용되는 쌀은 보통 고지대에서 자란 찹쌀로, 쌀알은 윤기가 나고 녹색입니다. 콤은 신선한 동(Dong) 잎으로 싸서 보관하면 향과 부드러움을 유지하면서도 오랫동안 보관할 수 있습니다.
블랙 청 케이크 역시 지역 특산품으로, 다양한 재료로 만들어지지만, 특히 눅낙 숯가루라는 특별한 재료가 특별한 맛을 더합니다. 눅낙 숯가루는 케이크에 독특한 풍미와 시원한 느낌을 더합니다. 박하 블랙 청 케이크는 돼지고기 삼겹살의 기름진 맛과 카다멈 향, 그리고 찹쌀의 향을 지니고 있어 독특한 관광 상품으로 자리 잡았습니다.
최근 몇 년간 "박하 그린 라이스"와 "박하 블랙 반 청"은 지역 빈곤 감소, 신농촌 건설, 그리고 사회 경제 발전에 기여하는 핵심적이고 유익한 상품으로 자리매김했습니다. 지역 주민과 주민들의 현실과 바람을 바탕으로 "박하 블랙 반 청"과 "박하 그린 라이스"에 대한 인증 라벨 제정은 매우 시급합니다.
이 프로젝트는 2022년 6월부터 2024년 6월까지 진행되었으며, 내용은 다음과 같습니다. 문서 수집 및 설문 조사, 샘플 수집; 인증 상표 등록을 위한 기준 개발; "박하 블랙 반 청" 및 "박하 그린 라이스"의 인지 상표를 인증하는 기관 결정; 인증 상표 모델 및 제품 홍보 수단 시스템 설계; 인증 상표의 관리 및 사용에 대한 규정 개발 및 공포, 제품 인증 상표 등록을 위한 서류 작성 등.
베트남 지식재산권 국가사무소는 2년간의 프로젝트 시행과 서류 평가 및 승인 기간을 거쳐, 인증 상표 "박하 블랙 청 케이크" 사용권 인증서를 인증 상표를 사용할 자격이 있는 20명의 개인 및 가구에 부여했습니다.
동시에, "Com Bac Ha" 인증 마크 사용권 증서는 "Com Bac Ha" 인증 마크를 사용할 자격이 있는 25명의 개인 및 가구에 발급되었습니다. "Com Bac Ha" 인증 마크 사용권의 유효 기간은 인증 마크 사용권 증서에 명시되어 있습니다. 개인 및 가구는 관련 규정을 준수하고, 규정에 따라 인증 마크 사용 기금(있는 경우)을 납부할 의무가 있습니다.
“콤박하”와 “박하 검은 찹쌀떡” 인증상표는 제품의 품질과 브랜드를 확실히 알리고, 가치를 높이며, 상품 소비 시장을 확대하여 지역 경제 발전에 적극적으로 기여할 것입니다.
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