외국 커피 체인점 경쟁

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%Arabica는 첫 번째 매장을 오픈한 후, 호치민시에 두 번째 매장을 오픈할 준비를 하고 있습니다. %Arabica는 2014년 케네스 쇼지 씨가 설립한 교토(일본)의 유명 커피 체인점입니다. 이 브랜드는 전 세계적으로 140개의 매장을 운영하고 있습니다.

베트남에서는 하노이 , 호이안, 푸꾸옥으로 사업 영역을 확장하려는 야심 찬 계획을 가지고 있습니다. 베트남에 여러 글로벌 커피 체인점이 진출한 가운데, %Arabica의 등장으로 베트남 시장은 더욱 활기를 띠게 되었습니다.

이전에는 태국 최대 커피 체인점인 카페 아마존이 베트남에 진출했습니다. 이 체인점은 호찌민시에 15개 매장을 포함하여 남부 지역에 19개 매장을 운영했습니다.

2002년에 설립된 카페 아마존은 3,900개의 매장을 보유한 태국 최대의 브랜드 커피 체인점입니다. 2025년까지 태국 외 지역에 1,000개의 매장을 오픈할 계획입니다.

스타벅스는 베트남에서 10년째 운영되고 있는 미국 커피 체인점으로, 올해 100호점 오픈을 목표로 점차 다가가고 있습니다. 2022년 말까지 스타벅스는 87개 매장을 운영할 예정이며, 주로 호찌민시에 50개, 하노이에 25개, 하이퐁, 흥옌, 다낭 , 나트랑에 매장을 오픈할 예정입니다.

규모와 매출 모두에서 시장을 선도하는 기업은 하이랜즈 커피입니다. 베트남 커피 체인 브랜드이지만, 하이랜즈 커피는 2011년 졸리비 그룹(필리핀)에 인수되었습니다.

하이랜드 커피는 현재 전국에 609개의 매장을 운영하고 있습니다. 하이랜드 커피는 매장 수를 늘려가면서 올해 매출이 회복될 것으로 예상됩니다. 하이랜드 커피는 베트남 외에도 필리핀에 50개 이상의 매장을 운영하고 있습니다.

2022년, 졸리비가 하이랜드 커피 지분 10~15%를 매각할 파트너를 찾고 있다는 소식이 시장에 떠돌았습니다. 이 커피 체인의 기업 가치는 약 8억 달러였습니다.

커피빈앤티리프는 하이랜즈 커피와 같은 체인점입니다. 하이랜즈 커피 역시 2006년부터 베트남에 진출한 세계적인 커피 체인점입니다. 하지만 커피빈앤티리프의 매장 수는 현재까지 15개에 불과할 정도로 매우 적습니다.

커피빈 앤 티 리프는 1963년 미국 로스앤젤레스에서 설립되었습니다. 2019년, 졸리비 푸드 그룹(필리핀)이 이 커피 체인점을 인수했습니다.

일시적으로 붕괴

업계 전문가들에 따르면, 대규모 체인점을 성공적으로 운영하는 곳은 하이랜드 커피와 스타벅스 정도입니다. 카페 아마존, 커피빈 & 티 리프는 초기 단계에서 어려움을 겪을 수밖에 없습니다. 현재 베트남 진출은 브랜드의 장기적인 발전을 위한 발판일 뿐이며, 당장 수익을 예측할 수는 없습니다.

소비가 감소하는 상황에서, 체인 커피숍의 전략은 일시적으로 규모를 줄여 장기적으로 지속 가능한 개발에 집중하는 것입니다.

2022년 말, 하이랜드 커피는 네 번째로 브랜드 로고를 변경했습니다. 한때는 이동식 차량을 투자하여 16,000동(VND)도 안 되는 가격에 커피를 판매하기도 했습니다. 하이랜드 커피는 임대료 미납 스캔들에 연루되어 여러 매장을 폐쇄했습니다.

하이랜드 커피와 마찬가지로 스타벅스도 렉스 호텔(호찌민시 1군 응우옌 후에 거리), 스타벅스 프레스 클럽(하노이), 그리고 스타벅스 란비엔(하노이에 처음 문을 연 매장)에 있던 매장을 폐쇄했습니다. 스타벅스는 시내 중심가의 주요 지역에 매장을 여는 대신, 소규모 매장, 신도시 지역, 그리고 사무실로 매장을 이전했습니다.

커피 체인점들도 쇼피푸드(ShopeeFood)나 그랩(Grab)과 같은 온라인 배달 플랫폼을 통해 온라인 매출을 늘리고 있습니다. 스타벅스는 이커머스 플랫폼에 컵, 생수병, 천 가방 등을 판매하는 부스를 열었습니다.

한편, 카페 아마존과 %아라비카는 높은 재무적 잠재력에도 불구하고 신중하게 매장을 늘리고 있습니다. 예를 들어, 카페 아마존은 태국의 PTT 오일 앤 리테일 비즈니스(OR)가 60%, 소매 대기업 센트럴 그룹이 40%를 소유하고 있습니다.

많은 장점에도 불구하고 모든 해외 커피 체인점이 성공하는 것은 아닙니다. NYDC - 뉴욕 디저트 카페, 글로리아 진스 커피, 에스프레소멘테 일리는 비효율적인 사업으로 인해 일찍 작별 인사를 해야 했습니다.

월드 커피 포털의 조사에 따르면, 2025년까지 베트남의 커피 체인점 수는 5,200개를 넘을 것으로 예측됩니다.