첫 번째 매장을 오픈한 후, %Arabica는 호치민시에 두 번째 사업장을 오픈할 준비를 하고 있습니다. %Arabica는 2014년 케네스 쇼지 씨가 설립한 교토(일본)의 유명 커피 체인점입니다. 이 브랜드는 전 세계적으로 140개의 매장을 운영하고 있습니다.
베트남에서는 하노이 , 호이안, 푸꾸옥에서 사업 영역을 확장하려는 야망을 가지고 있습니다. 베트남에 많은 국제적인 커피 체인점이 등장한 후, %Arabica의 등장으로 시장이 더욱 흥미진진해졌습니다.
이전에는 태국 최대의 커피 체인점인 카페 아마존이 베트남에 진출해 있었습니다. 이 체인점은 호치민시에 15개 매장을 포함해 남부 지역에 19개 매장을 열었습니다.
2002년에 설립된 카페 아마존은 3,900개의 매장을 보유한 태국 최대의 브랜드 커피 체인점입니다. 이 계획에 따르면, 이 체인점은 2025년까지 태국 외 지역에 1,000개의 매장을 오픈할 예정입니다.
올해 100번째 매장 오픈이라는 목표를 향해 나아가는 스타벅스는 베트남에서 10년째 운영되고 있는 미국의 커피 체인점입니다. 2022년 말까지 스타벅스는 87개 매장을 갖게 될 예정이며, 주로 호치민시에 50개, 하노이에 25개, 그 뒤를 이어 하이퐁, 흥옌, 다낭 , 나트랑 등이 될 예정입니다.
규모와 매출 면에서 시장을 선도하고 있는 기업은 하이랜드 커피입니다. 하이랜드 커피는 베트남 커피 체인 브랜드이지만 2011년에 졸리비 그룹(필리핀)에 인수되었습니다.
하이랜드 커피는 현재 전국에 609개의 매장을 두고 있습니다. 하이랜드 커피는 더 많은 매장을 오픈하면서 올해 매출이 회복될 것으로 예상됩니다. 하이랜드 커피는 베트남 외에도 필리핀에도 50개가 넘는 사업장을 두고 있습니다.
2022년, 졸리비가 하이랜드 커피의 지분 10~15%를 매각할 파트너를 찾고 있다는 소식이 시장에 떠돌았습니다. 이 커피 체인점의 가치는 약 8억 달러로 평가됩니다.
하이랜드 커피와 공동 소유한 커피 체인점은 The Coffee Bean & Tea Leaf입니다. 이 역시 2006년부터 베트남에 진출해 있는 국제적인 커피 체인점입니다. 그러나 The Coffee Bean & Tea Leaf의 매장 수는 매우 적어 지금까지 15개에 불과합니다.
Coffee Bean & Tea Leaf는 1963년 로스앤젤레스(미국)에서 설립되었습니다. 2019년에 Jollibee Food Group(필리핀)이 이 커피 체인점의 인수를 완료했습니다.
일시적으로 붕괴
업계 전문가들에 따르면, 대규모 체인점을 개발할 때 효과적으로 운영되는 곳은 하이랜드 커피, 스타벅스 정도다. 카페아마존, 커피빈앤티리프의 경우, 초기 단계에서 어려움을 겪는 것은 불가피합니다. 지금 베트남에 진출하는 것은 장기적인 브랜드 개발을 위한 기반일 뿐, 아직 수익을 계산하는 것은 아닙니다.
소비가 감소하는 상황에서, 체인 커피숍의 전략은 일시적으로 규모를 줄여 장기적으로 지속 가능한 개발에 집중하는 것입니다.
2022년 말, 하이랜드 커피는 네 번째로 브랜드 로고를 변경했습니다. 한때 이 체인점은 이동식 차량에 투자해 거리에 나가 커피를 16,000동 저렴하게 판매하기도 했습니다. 하이랜드 커피는 임대료 미납으로 어려움을 겪으며 여러 매장을 폐쇄했습니다.
하이랜드 커피와 마찬가지로 스타벅스도 렉스 호텔(호치민시 1군 응우옌 후에 거리), 스타벅스 프레스 클럽(하노이), 스타벅스 란비엔(하노이에 처음 문을 연 매장)의 매장을 폐쇄했습니다. 스타벅스는 도심의 주요 지역에 매장을 여는 대신, 소규모 매장, 새로운 도시 지역, 사무실로 사업 방향을 전환했습니다.
커피 체인점 역시 ShopeeFood나 Grab 등의 온라인 배달 플랫폼을 통해 온라인 판매를 장려합니다. 스타벅스는 컵, 물병, 천가방 등을 판매하는 전자상거래 매장을 열었습니다.
남아있는 카페 아마존이나 %아라비카는 큰 재정적 잠재력에도 불구하고 신중하게 매장을 늘리고 있습니다. 예를 들어, 카페 아마존은 태국의 PTT Oil and Retail Business(OR)가 60%를 소유하고 있고, 소매업체 Central Group이 40%를 소유하고 있습니다.
많은 장점에도 불구하고 모든 외국 커피 체인점이 성공적인 것은 아닙니다. NYDC - 뉴욕 디저트 카페, 글로리아 진스 커피, 에스프레소 일리는 비효율적인 사업으로 인해 일찍 작별 인사를 해야 했습니다.
| 월드 커피 포털의 조사에 따르면, 2025년까지 베트남의 커피 체인점 수는 5,200개를 넘을 것으로 예측됩니다. |
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