다낭 푸드 투어 2025 셰프 경연대회, 다낭 셰프들을 위한 전문적인 놀이터 마련

3월 30일,관광청 은 2025년 다낭 푸드 투어 셰프 경연대회 결과를 발표했습니다.

구체적으로, 1등상은 Pham Nhat Hieu-Cao Viet(프랑스 레스토랑 Le Comptoir Danang)에게 수여되었고, 2등상은 Pham Ngoc Thong-Tran Dinh Khanh(힐튼 가든 인 다낭 호텔)에게 수여되었습니다.

3등상은 Nguyen Van Tuan-Nguyen Thi Hue(Belle Maison Parosand Danang 호텔), Bui Van Nam-Nguyen Kim Phong(크라운 플라자 다낭 시티 센터)에게 돌아갔습니다.

세 가지 위로상에는 Pham Nguyen Bao Tran - Nguyen Minh Thu(동아대학교), Bui Van Pho - Bui Phuoc Hung(허벌 피자 및 스테이크 호이안 레스토랑), Truong Tan Kiet - Pham Le Da Vit(하얏트 리젠시 다낭 리조트 & 스파)이 포함됩니다.

이 대회는 3월 29일 저녁 동해공원에서 열렸으며, 다낭시의 호텔, 레스토랑, 요리 교육 시설의 셰프를 포함한 25개 팀이 참가했습니다.

다낭 푸드 투어 2025 셰프 경연대회, 다낭 셰프들의 프로 놀이터 조성 사진 1

이 대회는 셰프들에게 놀이터를 마련해 줍니다. (사진: ANH DAO)

이 행사는 다낭시 관광청이 주관하는 행사로, 셰프의 직업적 아름다움을 기리고 동시에 국내외 관광객에게 다낭의 미식 관광을 홍보하기 위해 마련되었습니다.

다낭시 관광국장 쯔엉 티 홍 한(Truong Thi Hong Hanh)은 "음식은 관광객 유치 및 유지에 중요한 역할을 합니다. 독특한 자연 경관, 토착 문화, 다채로운 축제 시스템 외에도, 미슐랭 가이드가 2025년 다낭을 미식 관광의 이상적인 목적지로 선정한 것은 베트남 요리와 다낭 요리의 가치와 독특한 매력을 전 세계적으로 입증한 것입니다."라고 말했습니다.

다낭 푸드 투어 2025 셰프 경연대회, 다낭 셰프들의 프로 놀이터 조성 사진 2

경연대회에 출품된 요리들은 정성껏 준비되었고, 많은 정성이 담겨 있었습니다. (사진: ANH DAO)

한 씨는 "이 대회를 통해 주최측은 셰프들의 재능과 창의성을 다양한 천연 재료와 결합하여 더욱 맛있고 독특하고 정통한 요리를 만들어 관광객과 지역 주민에게 선보일 수 있기를 바랍니다. 이를 통해 베트남 요리의 수준을 높이고 다낭을 세계 관광지에서 독특한 요리 관광지로 만들고 발전시키는 데 기여할 것입니다."라고 덧붙였습니다.

각 팀은 음식 준비와 프레젠테이션 두 부문에서 경쟁했습니다. 60분 안에 각 팀은 애피타이저와 메인 코스, 총 두 가지 요리를 준비해야 했습니다. 심사위원들은 음식의 질, 조리 기법, 장식, 프레젠테이션의 의미, 적절한 의상 등을 기준으로 100점 만점으로 평가했습니다.