베이 토 씨는 이렇게 말했습니다. "약 5년 전, 마당에 메기가 많이 나는 것을 보고 어묵을 만들었어요. 맛있어서 팔기 시작했죠. 처음에는 동네와 지역 시장을 돌아다니며 광고를 했지만, 이제는 안정적인 사업을 하고 있습니다."

가장 어려운 단계는 기술이 필요한 생선을 씻는 것입니다.
제품을 포장하고 소비자에게 전달하기 전에 원산지를 명확히 명시합니다.
자매들은 미트로프에 속을 채우기 전에 잔여물, 뼈 등을 걸러냅니다.
탄안닌 A 마을(베이토 시설)의 응우옌 티 쭉 씨는 생선을 사서 깨끗이 씻고 소금에 절인 후, 생선 케이크를 만들기 위해 꺼내기 전까지 계속한다고 말했습니다.
바이 토 씨는 "짜까는 오늘 사이공에 갈 수 있어서 매우 기쁘다"고 말했습니다.
바이토 생선케이크는 많은 사람들에게 알려져 있습니다.
바이토 구운 생선케이크는 판매되기 전에 신중하게 포장됩니다.

바이 토 씨의 부인인 당 티 뚜엣 씨는 현재 어묵 가격이 kg당 9만~10만 동이라고 말했습니다. 이 지역과 성의 많은 사람들이 어묵을 사서 먹거나 선물로 준다고 합니다.

현재 바이 토 씨의 어묵 공장은 시골 지역 여성 약 10명에게 일자리를 창출하여 1인당 하루 20만~30만 동(VND)을 벌고 있습니다. 떤로이 B 마을에 사는 응오 티 지아우 씨는 "5개월 정도 일했습니다. 처음에는 힘들었지만, 시간이 지나면서 익숙해졌습니다. 수입은 안정적이어서 아이들을 학교에 보낼 수 있을 정도입니다."라고 털어놓았습니다.

민 낫

출처: https://baocamau.vn/dan-da-cha-ca-phi-a114.html