- 까마우산 최고급 새우와 게
- 45명의 셰프가 까마우의 뛰어난 요리 솜씨를 겨루며 경쟁을 펼칩니다.
남부 지방의 바다와 숲에서 온 독특한 풍미
까마우를 이야기할 때, 바다의 풍요로움, 광활한 우민 숲 , 그리고 드넓은 논밭이 어우러진 맛있는 음식들을 빼놓을 수 없습니다. 베트남 최남단의 자연은 쫄깃한 게, 달콤한 왕새우, 타마린드 소스를 곁들인 향긋한 갯벌게 볶음, 그리고 독특한 맛의 짱뚱어 구이 등 수많은 명물들을 선사했습니다. 각각의 요리는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라, 소박하고 정직하며 따뜻한 까마우 사람들의 이야기를 담고 있습니다.
우민 맹그로브 숲에서 나는 구운 가물치, 생선 전골, 그리고 야생 채소와 곁들인 산꿀은 지역 주민들의 자랑거리입니다. 해안가에서는 관광객들이 신선한 해산물을 쉽게 맛볼 수 있습니다. 소금에 볶은 갯가재, 파기름에 구운 피조개, 레몬그라스 찜 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 특히, 소박하지만 풍미 가득한 소금에 절인 갯벌게는 '음식 홍보대사'로 자리매김하여 멀리서도 관광객들이 찾아와 즐기고 있습니다.
까마우 요리는 맛뿐만 아니라 재료 본연의 신선함을 그대로 살린 소박한 조리법으로도 유명합니다. 바로 이러한 소박함이 다른 어떤 지역과도 비교할 수 없는 독특한 매력을 만들어냅니다.
까마우관광 의 "영혼"이라 불리는 음식
관광 개발 전략에서 음식은 언제나 중요한 강점으로 자리매김해 왔습니다. 지역 특산물을 홍보하는 연례 축제와 주간 행사는 까마우만의 독특한 정체성을 형성하는 데 기여했습니다. 많은 관광객들은 까마우를 방문하는 이유가 단순히 베트남 최남단을 탐험하는 것뿐만 아니라, 베트남 최남단에서 "음식의 천국"을 즐기는 것이라고 말합니다.
호치민시에서 온 관광객 레 응옥 타오 씨는 감격에 차서 이렇게 말했습니다. "메콩델타 여러 곳을 여행하며 맛있는 음식을 많이 먹어봤지만, 까마우 음식은 정말 특별한 인상을 남겼습니다. 달콤한 게살, 우민 숲에서 구운 향긋한 가물치, 흰쌀밥과 함께 먹는 짭짤한 진흙게… 모두 기억에 생생합니다. 이곳 음식은 맛있을 뿐만 아니라 현지 사람들의 경험과 진심 어린 환대가 담겨 있는 것 같습니다."
지역사회 기반 관광 모델, 홈스테이, 그리고 우기를 체험하는 투어는 모두 음식 문화와 밀접하게 연결되어 있습니다. 관광객들은 현지인들과 함께 들판에서 물고기를 잡고, 채소를 따고, 조개를 캐고, 게잡이 통발을 확인한 후, 그 자리에서 직접 음식을 조리할 수 있습니다. 나무들 사이에 앉아 소박한 식사를 즐기고, 맹그로브 숲 사이로 불어오는 바람 소리와 새들의 지저귐을 듣는 경험은 깊고 잊을 수 없는 추억을 선사합니다.
9월 27일 세계 관광의 날을 앞두고 까마우 관광업계는 지역 이미지를 확산하고 경제적 가치를 창출하며 국가 관광 개발 전반에 걸쳐 까마우 관광 브랜드의 입지를 강화하는 "가교"로서 음식 홍보를 강화하고 있습니다.
가치 전파, 브랜드 구축.
까마우는 전통 공예 보존, 새로운 요리 개발 장려, 전문 서비스 인력 양성에 집중하여 음식 문화를 경쟁력으로 전환하고 있습니다. 생태 관광, 문화 관광, 지역 사회 기반 관광과 음식을 접목하여 지속 가능한 발전을 도모하고 있습니다. 발효 게장, 락곡 건새우, 우민 건가물치, 남깐 새우 크래커와 같은 특색 있는 제품들은 노점 판매대에서 판매될 뿐만 아니라 관광객들에게 인기 있는 기념품으로도 자리 잡았습니다.
까마우 음식은 낀족, 중국, 크메르 문화가 융합된 남부 베트남의 정체성을 반영하며, 신선함, 소박함, 그리고 세련됨이 특징입니다. 아맛의 반쎄오(베트남식 부침개), 응안두아의 반땀(쌀국수), 매콤한 소고기 국수, 게, 새우, 바키아(게의 일종), 그리고 생선젓과 같은 친숙한 음식들은 풍부한 문화적 가치를 지니고 있으며, 지역 주민들의 자부심의 원천입니다.
"까마우 음식 문화 축제"에서 응오 부 탕 까마우성 인민위원회 부위원장은 다음과 같이 강조했습니다. "이 축제는 맛있는 특산물을 소개할 뿐만 아니라 베트남 문화 전반에서 음식의 가치를 알리고, 기업, 장인, 지역 사회를 연결하며, 문화 관광을 활성화하고, 지역 브랜드를 강화하는 데 기여합니다. 앞으로 이 축제를 통해 다양한 특색 있는 음식 관광 상품이 생태 관광, 지역 사회 관광, 문화 관광과 어우러져 까마우가 '놓칠 수 없는 여행지'로 자리매김할 것입니다. 까마우 – 자연과 평온이 어우러지는 베트남 최남단으로의 여정"이라는 메시지를 전달할 것입니다."
바다, 숲, 논이 어우러진 까마우의 음식 문화는 베트남 최남단 사람들의 자부심일 뿐만 아니라, 지역 관광 발전의 핵심이며, 문화적 가치와 조국에 대한 애정을 전파하는 중요한 역할을 합니다.
바다, 숲, 논이 어우러진 까마우의 음식 문화는 베트남 최남단 지역 주민들의 자부심일 뿐만 아니라 지역 관광 발전을 위한 핵심 요소이기도 합니다. "캘리포니아 음식 문화 축제"는 까마우 반도의 풍미를 온전히 경험할 수 있는 기회를 제공하며, 숲과 바다, 그리고 비옥한 토양이 어우러진 이 땅의 음식 정체성에 대한 애정과 자부심을 전합니다. 또한 까마우 반도가 여러분을 따뜻하게 초대합니다. 문화적 정수, 자연, 그리고 평온함이 만나는 곳, 까마우로 오세요.
킴 트럭
출처: https://baocamau.vn/dat-mui-goi-moi-tu-tinh-hoa-am-thuc-a122725.html
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