영양학자 수바르나 사완트(인도)의 주가는 아래와 같습니다.
영양성분 비교
- 지방 구성:
식품 과학 기술저널의 연구에 따르면, 미강유에는 약 23%의 포화지방, 44%의 단일불포화지방, 30%의 다중불포화지방이 함유되어 있습니다.
해바라기유는 종류에 따라 성분이 다릅니다. 해바라기유는 올레산 함량이 높은데, 특히 단일불포화지방(약 80~90%)이 풍부하여 심장 건강에 좋습니다.
- 항산화제 및 영양소:
미강유에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 항염증 효과가 있는 항산화제인 오리자놀이 풍부합니다. 또한 토코페롤과 토코트리에놀 형태의 비타민 E가 함유되어 있어 세포 손상을 방지합니다.
해바라기유에는 비타민 E, 특히 토코페롤이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 항산화 효과가 있으며 피부 건강을 지원합니다.
어떤 오일이 더 좋은가요?
미강유는 콜레스테롤 조절에 더 효과적이며, 지방과 콜레스테롤 섭취의 균형을 맞추려는 사람들에게도 좋습니다. 반면, 해바라기유는 심장 건강에 좋은 올레산 함량이 높습니다. 하지만 이러한 오일은 주의해서 사용해야 하며 과열해서는 안 됩니다.
미강유와 해바라기유의 복용량
대부분의 성인은 미강유 2~3큰술(약 30~45ml)을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 양은 본인의 전반적인 식단, 필요 칼로리, 그리고 섭취하는 지방의 종류에 따라 조절해야 합니다.
미강유와 마찬가지로 해바라기유도 하루에 2~3큰술을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 양은 개인의 식단 요구 사항과 건강 목표에 따라 조절해야 합니다.
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출처: https://laodong.vn/suc-khoe/dau-cam-gao-hay-dau-huong-duong-tot-hon-cho-suc-khoe-1384320.ldo
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