세계 최초의 인스턴트 라면 포장지 탄생 65주년

최초의 인스턴트 라면 포장은 1958년 8월 25일에 탄생했으며, 닛신 그룹의 창업자인 안도 모모후쿠 씨의 역사적인 발명품입니다.

최초의 인스턴트 라면은 제2차 세계 대전 후 일본이 황폐화되고 심각한 식량난에 시달리던 시기에 발명되었습니다. 추운 밤하늘 아래 노인과 어린이를 포함한 일본 사람들이 라면을 사려고 줄을 서 있는 모습을 보고 안도 모모후쿠는 상온에서 보관하고 뜨거운 물을 부으면 바로 먹을 수 있는, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 라면을 구상했습니다.

치킨 라멘은 세계 최초의 인스턴트 라면입니다. 사진: 닛신

전문적인 국수 요리사가 아니었기에 그의 실험은 계속 실패로 끝났지만, 그는 포기하지 않았습니다. 당시 그의 가장 큰 과제는 "면을 어떻게 오래 보관할 수 있을까?"였습니다. 습기가 있으면 상온에서 면이 빨리 상하기 때문에, 그는 면과 물을 분리하는 방법을 끊임없이 연구했습니다.

그러던 어느 날, 안도 모모후쿠 씨는 아내가 여전히 만들어 주던 전통 튀김 요리를 먹던 중, 뜨거운 기름에 튀기면 반죽 겉면이 수분을 잃고 바삭해져 오랫동안 보관할 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 방법은 국수 튀김 과정에도 적용되었고, 이는 나중에 인스턴트 라면의 발명으로 이어졌습니다.

안도 모모후쿠 씨 - 세계 최초의 인스턴트 라면 포장의 아버지. 사진: 닛신

1958년 8월 25일, 세계 최초의 인스턴트 라면 "치킨라멘"이 탄생했습니다. 끓는 물을 붓고 2분만 기다리면 되는 간단한 조리 방식으로 출시되었습니다. 이는 당시 세계 요리 업계의 획기적인 발전으로 여겨졌습니다. 당시 안도 모모후쿠 씨는 48세였습니다.

안도 모모후쿠 씨는 치킨 라면에 그치지 않고 1971년 9월 18일 세계 최초의 컵라면인 '컵누들'을 발명하여 라면을 더욱 대중적이고 편리하게 먹도록 만들었습니다. 그는 94세였던 2005년, 우주비행사들을 위해 '스페이스 램'이라는 이름의 라면을 출시했습니다.

니신은 인스턴트 라면의 탄생 스토리를 통해 다음과 같은 메시지를 전달하고자 합니다. 시작하기에 너무 늦은 때는 없으며, 우리 주변에 있는 것에서 위대한 업적을 찾을 수 있습니다.

안도 모모후쿠가 인스턴트 라면을 발명한 주방. 사진: 닛신

닛신 그룹은 창립 65주년을 맞이하여 이제 글로벌 기업으로 성장했습니다. 닛신푸드 베트남은 현재 베트남 소비자를 위해 다양하고 우수한 품질의 제품을 제공하고 있습니다.

화안

소스 링크: https://vnexpress.net/dau-moc-65-nam-ra-doi-goi-mi-an-lien-dau-tien-tren-the-gioi-4644506.html