이렇게 만든 두부는 한 번 먹으면 평생 기억에 남을 것입니다.

버섯을 넣은 두부찜은 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 아름다운 요리로, 밥이 눈 깜짝할 새에 없어질 것입니다.

준비할 재료

- 두부 500g

- 건조 새우 50g

- 소시지 1개

- 건조된 표고버섯 15개 (소)

- 파 5개

- 생강 2조각

- 간장 15ml, 굴소스 5ml, 소금, 타피오카 전분.

원료 준비

- 버섯을 담가서 씻습니다.

- 소시지 슬라이스.

- 파의 절반은 조각으로 자르고 나머지는 다진다.

- 말린 새우를 씻어서 부드러워질 때까지 담가둡니다.

버섯을 넣어 만든 맛있는 두부찜 만드는 법

- 1단계: 두부를 한입 크기로 자르고 밀가루를 묻혀 골고루 묻힙니다. 팬에 식용유를 두르고 두부를 넣어 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

- 2단계: 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 파와 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음, 순대와 불린 건새우를 넣고 골고루 볶습니다. 표고버섯을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

- 3단계: 튀긴 두부에 간장, 굴소스, 소금 약간, 물을 넣고 잘 섞습니다. 끓어오르면 불을 줄이고 재료가 익을 때까지 (약 3분) 끓입니다.

- 4단계: 타피오카 전분을 여과된 물과 약간 섞어 두부팬에 붓고, 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 다진 파를 넣으면 완성입니다.

출처 doisongphapluat

출처: https://baotayninh.vn/dau-phu-ma-lam-the-nay-dam-bao-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-a118245.html