Dak Nong Coffee Outlet - 주요 도로 개통

다양화된 소비 채널

커피 수확기가 시작될 무렵 투이득 지역에 도착했습니다. 많은 커피 밭이 익어가고 있었고, 어떤 밭은 이미 익어 있었습니다. 시골은 수확철로 분주했습니다.

커피를 수확하는 정원에서는 커피콩이 떨어지는 소리와 함께 사람들의 목소리와 웃음소리가 들려, 이른 아침 공기가 더욱 즐겁고 맑아집니다.

정오 무렵, 청년들이 모여서 밭 가장자리에 무거운 커피 자루를 모아 커피 구매 대행사의 건조장으로 옮겼습니다.

뚜이득 지역의 많은 커피 재배자들과 마찬가지로, 닥북소(Dak Buk So) 마을에 사는 응우옌 반 탄(Nguyen Van Thanh) 씨 가족도 올해 풍년을 맞이했고, 가격도 좋았습니다. 텃밭의 커피나무가 익기 시작한 지 한 달이 넘었는데, 탄 씨는 수확할 수 있는 모든 커피를 따서 팔고 있습니다.

다크농 농부들은 커피가 높은 가격에 팔리기 때문에 기뻐하고 있다.

탄 씨에 따르면, 그의 가족은 거의 2헥타르에 달하는 커피 농장을 소유하고 있습니다. 지난 몇 년 동안은 도로 사정이 좋지 않아 상인들은 종종 중심 지역보다 2~3배 낮은 가격에 커피를 구매하곤 했습니다.

하지만 올해 커피 거래 상황은 다릅니다. 매일 커피 가격을 알려주는 정보 채널 덕분에 농장에서 직접 판매하더라도 일반 시장 가격으로 거래하는 방법을 알고 있습니다.

"지금은 아직 커피를 따고 있고, 며칠 후면 커피가 익을 거예요. 하지만 커피를 팔 곳을 찾는 건 걱정하지 않아요. 지난 며칠 동안 커피를 사고 싶다는 전화가 꽤 많이 왔지만, 아직 수락하지 못했어요. 그냥 사고 파는 문제라고 생각해서 서두르지 않아요."라고 탄 씨는 말했다.

베트남 커피 거래소 공시 가격에 따르면, 2024년 11월 20일 커피 가격은 kg당 113,800동이었습니다. 2024년 11월 26일에는 kg당 120,000동 이상으로 상승했습니다. 따라서 커피 가격은 상승세를 보이고 있습니다.

마찬가지로, 닥글롱(Dak Glong) 군 닥하(Dak Ha) 마을에 사는 응우옌 반 꾸엣(Nguyen Van Quyet) 씨 가족은 4헥타르가 넘는 커피 농장을 운영하고 있습니다. 꾸엣 씨는 일주일 넘게 1톤 이상의 신선한 커피를 kg당 27,500동에 판매했습니다.

다크글롱 구, 다크하 코뮌의 응우옌 반 꾸엣 씨가 농장에서 커피를 운반하고 있습니다.

쿠엣 씨에 따르면, 가격이 예년보다 세 배나 높아져서 가족들은 매년처럼 그대로 말려두는 대신 일찍 팔려고 노력하고 있다고 합니다. 쿠엣 씨가 아침에 수확한 커피를 판매하고 오후에 수익을 올리는 것은 올해가 처음입니다. 건조, 창고 보관, 시장 가격 걱정 없이 말이죠.

"신선한 커피를 판매하면 비용과 노력을 많이 줄일 수 있어요. 매년 커피 수확 후엔 마치 병에서 막 회복한 것 같은 기분이 들어요. 올해는 모든 수확 단계가 빠르게 진행되어 앞으로의 관리와 물주기에 집중할 수 있어요."라고 쿠옛 씨는 말했습니다.

다크글롱 구, 다크하 코뮌에 있는 커피 구매 시설의 주인인 응우옌 티 루안 씨는 시즌 초반의 커피 가격이 예년보다 훨씬 높기 때문에 많은 정원사들이 신선한 커피를 판매하기 위해 일찍 수확하는 것을 고려하고 있다고 말했습니다.

시즌 초반에는 사람들이 조급하게 생두를 따는 경우가 많았습니다. 지금까지는 대리점과 사업체들이 숙성률이 높은 커피를 우선적으로 구매했기 때문에 생두와 어린 커피의 수확은 제한적이었습니다.

Dak Nong 사람들은 상인들에게 팔기 위해 커피를 저울질합니다.

"농부들은 높은 가격을 보면 모두 일부를 팔려고 합니다. 높은 가격을 받을 뿐만 아니라 건조 시간도 절약되고, 매년처럼 보증금을 내거나 선급금을 받을 필요 없이 일꾼들에게 급여를 줄 수 있는 돈이 생기니까요." 루안 씨는 이렇게 말했습니다.

기능 부문 예비 통계에 따르면, 닥농(Dak Nong)에는 커피를 포함한 농산물 구매, 판매 및 가공 분야를 전문으로 하는 약 1,300개의 대리점과 회사가 있습니다. 또한, 닥농은 농산물 구매 및 수출을 위해 수백 개의 파트너와 협력하고 있습니다.

소비단계를 점진적으로 전문화한다

다크농성 농업농촌개발부장인 팜 투안 아인 씨에 따르면, 현재 지역 농업 공급망은 특히 커피 산업 체인을 중심으로 여전히 전통적인 관습의 모습을 보이고 있다고 합니다.

전통적인 생산 및 거래 방식에서는 수확 후 골목 끝에 구매자가 있습니다. 구매자는 수확한 농산물을 다시 모아 상점이나 대리점 등에 재판매합니다. 여러 중간 단계가 존재하기 때문에 제품 소비의 투명성을 확보하기 어렵습니다.

최근 몇 년 동안 농촌 지역에서의 임의적인 커피 거래 상황을 제한하기 위해 닥글롱 지구 광손 사의 틴팟 농업-약재-무역 서비스 협동조합은 농부들에게 기술을 지도하고 농부들의 생산물 생산량을 지원해 왔습니다.

틴팟 농업-약재-상업 서비스 협동조합의 응우옌 티 토안 여사에 따르면, 협동조합은 항상 수확, 가공, 건조에 집중하여 커피 제품의 품질을 개선하는 데 기여하고 있습니다.

협동조합 이사인 응우옌 티 또안 씨는 “현재 협동조합은 30가구의 조합원이 지방 농업부가 시행하는 지속 가능한 조경 커피 프로그램에 참여하도록 지원하고 있습니다. 또한, 지역 농부들이 익은 커피를 수확하고 가공하고 건조하는 과정을 지원하여 커피 제품의 품질을 향상하는 데 기여하고 있습니다.”라고 말했습니다.

인티멕스 닥농 주식회사는 다크농 지방의 대규모 수출 기업으로, 중개업체, 지역 구매 기업, 협동조합 및 직접 판매 농부를 통해 커피를 수집합니다.

이러한 소비 연결은 커피 농부부터 소비자까지 긴밀한 구매 체인을 구축하는 데 도움이 되었으며, 공급망의 모든 당사자가 이익을 얻고 장기적으로 협력할 수 있도록 보장했습니다.

2022년부터 2024년까지 회사는 61,873톤 이상의 커피를 구매하여 59,272톤 이상의 수출량을 기록했으며, 1억 3,170만 달러 이상의 매출을 달성했습니다. 이 중 독일, 러시아, 스페인, 이탈리아, 네덜란드, 프랑스 등에 46,700톤 이상을 수출했고, 일본, 한국, 중국, 말레이시아 등에는 11,800톤 이상을 수출했습니다.

Intimex Dak Nong의 대표인 호 호아이 득 씨는 "소비와 해외 시장을 연결하는 것은 농부와 기업에 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 베트남 커피 산업의 지속 가능한 발전과 성장에도 기여합니다."라고 말했습니다.

팜 투안 안 씨에 따르면, 닥농 커피 농부, 협동조합, 그리고 사업체들은 커피 소비에 있어 변화하고 전문화되고 있습니다. 농부들은 종종 협동조합에 가입하여 커피 제품을 함께 사고팔곤 합니다.

협동조합과 기업들은 종종 파트너들과 협력하여 커피 투입 및 산출을 위한 공급망을 구축합니다. 이러한 전문성은 닥농 커피의 품질과 가치를 향상시키는 데 크게 기여하고 있습니다.

출처: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html