닥농 커피 생산량 - 주요 도로가 개통되었습니다.

다양화된 유통 채널

우리는 커피 수확철이 한창일 때 투이득 지역에 도착했습니다. 많은 커피 농장들이 이제 막 익어가고 있었고, 어떤 농장들은 이미 만개하여 수확철 동안 시골 전체가 활기 넘치는 분위기였습니다.

수확이 한창인 과수원에서는 웃음소리와 대화 소리가 떨어지는 커피콩 소리와 어우러져 이른 아침 분위기를 더욱 활기차고 상쾌하게 만든다.

정오쯤 되자 젊은이들이 무리를 지어 무거운 커피 자루를 농장 가장자리에 모아 커피 구매 대리점의 건조장으로 옮겼다.

투이득 지구의 많은 커피 농부들처럼, 닥북소 마을에 사는 응우옌 반 탄 씨 가족도 올해 풍작을 거두었고 가격도 좋았습니다. 탄 씨는 커피나무가 익기 시작한 한 달 넘게 수확한 커피를 모두 팔고 있습니다.

닥농 지역 농부들은 커피 가격이 높게 팔려서 매우 기뻐하고 있습니다.

탄 씨에 따르면 그의 가족은 약 2헥타르의 커피 농장을 소유하고 있습니다. 이전에는 운송이 어려워 상인들이 시내 중심가보다 2~3배 낮은 가격으로 커피를 구매하는 경우가 많았습니다.

하지만 올해 커피 거래 상황은 다릅니다. 매일 발표되는 커피 가격 보고서 덕분에 농장에서 직접 판매하더라도 시장 가격에 맞춰 거래할 수 있습니다.

"지금은 첫 수확을 하고 있고, 며칠 후면 커피가 완전히 익을 겁니다. 커피를 팔 곳은 걱정하지 않아요. 지난 며칠 동안 커피를 사겠다는 전화가 꽤 많이 왔지만 아직 계약은 하지 않았습니다. 때가 되면 서로 합의하면 될 테니 서두를 필요는 없다고 생각합니다."라고 탄 씨는 말했다.

베트남 커피 거래소의 공시가격에 따르면, 2024년 11월 20일 커피 가격은 kg당 113,800 VND였습니다. 2024년 11월 26일에는 커피 가격이 kg당 120,000 VND 이상으로 상승했습니다. 따라서 커피 가격은 상승 추세를 보이고 있습니다.

마찬가지로, 닥롱현 닥하면에 거주하는 응우옌 반 꾸옛 씨 가족은 4헥타르가 넘는 커피 농장을 소유하고 있습니다. 꾸옛 씨는 일주일 넘게 1톤이 넘는 신선한 커피를 kg당 27,500 VND에 판매해 왔습니다.

닥글롱현 닥하면의 응우옌 반 꾸옛 씨가 자신의 농장에서 커피를 운반하고 있습니다.

꾸옛 씨에 따르면, 가격이 예년보다 세 배나 높아 그의 가족은 예년처럼 말려서 보관하는 대신 이 기회를 이용해 일찍 판매하고 있다고 합니다. 꾸옛 씨는 올해 처음으로 아침에 수확한 신선한 커피를 판매하고 오후에 바로 대금을 받으며, 건조, 보관, 변동하는 시장 가격에 대한 걱정 없이 지내고 있습니다.

"신선한 커피콩을 판매하면서 비용과 노력을 많이 줄일 수 있었습니다. 매년 커피 수확 후에는 마치 병에서 회복된 것처럼 몸이 쇠약해지곤 했습니다. 하지만 올해는 수확 과정이 모두 신속하게 마무리되어 앞으로 있을 관리와 물주기에 힘을 쏟을 수 있게 되었습니다."라고 꾸엣 씨는 말했다.

닥롱현 닥하면에서 커피 구매 시설을 운영하는 응우옌 티 루안 씨는 시즌 초반 커피 가격이 예년보다 상당히 높기 때문에 많은 농부들이 신선한 상태로 판매하기 위해 일찍 수확하는 경향이 있다고 말했습니다.

수확 초기에는 농부들이 조급한 마음에 덜 익은 커피콩을 많이 수확했습니다. 하지만 이제는 유통업자와 사업자들이 잘 익은 콩의 비율이 높은 커피를 우선적으로 구매하면서 덜 익은 생두를 수확하는 양이 줄어들었습니다.

닥농 지역 사람들은 커피콩의 무게를 재서 상인들에게 팔고 있습니다.

"농부들은 높은 가격을 이용해 농산물 일부를 팔고 있습니다. 좋은 가격을 받을 뿐만 아니라 건조 비용도 절감하고, 예전처럼 농산물을 위탁 판매하고 선금을 받지 않고도 인건비를 지불할 여유 자금을 확보할 수 있습니다."라고 루안 씨는 말했다.

관련 당국의 예비 통계에 따르면, 닥농성에는 커피를 포함한 농산물의 구매, 판매 및 가공을 전문으로 하는 약 1,300개의 중개업체와 기업이 있습니다. 또한, 닥농성은 농산물 구매 및 수출에 관여하는 수백 개의 파트너와 협력하고 있습니다.

영업 프로세스를 점진적으로 전문화하십시오.

닥농성 농업농촌개발부 국장인 팜 투안 안 씨에 따르면, 해당 지역의 농산물 공급망, 특히 커피 공급망은 여전히 ​​전통적인 방식의 특징을 유지하고 있다고 합니다.

오랜 역사를 가진 수확 및 거래 방식 덕분에 구매자들이 바로 집 앞까지 찾아와 농산물을 구매합니다. 이 구매자들은 농산물을 수거하여 여러 업체와 유통업체에 재판매합니다. 이렇게 수많은 중간상이 존재하기 때문에 제품 유통 과정의 투명성을 확보하기 어렵습니다.

농촌 지역에서 무분별한 커피 매매를 억제하기 위해, 닥롱현 꽝선면에 위치한 틴팟 농업·약초·상업서비스협동조합은 수년간 농민들에게 재배 기술을 지도하고 제품 판매를 지원해 왔습니다.

틴팟 농약재상업서비스협동조합의 응우옌 티 토안 씨에 따르면, 협동조합은 커피 제품의 품질 향상을 위해 수확, 예비 가공 및 건조에 항상 중점을 두고 있습니다.

협동조합의 응우옌 티 토안 이사는 “현재 우리 협동조합은 지방 농업부가 시행하는 지속 가능한 경관 커피 프로그램에 참여하는 30가구를 지원하고 있습니다. 또한, 지역 농민들이 잘 익은 커피콩을 수확하고, 가공하고, 깨끗하게 건조하도록 장려하여 커피 제품의 품질 향상에 기여하고 있습니다.”라고 말했습니다.

닥농성의 주요 수출 기업인 인티멕스 닥농 주식회사는 중개업자, 지역 구매업체, 협동조합, 그리고 직접 판매하는 농부들을 통해 커피를 수집합니다.

이러한 소비 연결은 커피 농부에서 소비자까지 이어지는 긴밀한 조달망을 구축하는 데 도움이 되었으며, 공급망의 모든 당사자가 장기적으로 이익을 얻고 협력할 수 있도록 보장합니다.

2022년부터 2024년까지 이 회사는 61,873톤 이상의 커피를 구매하여 59,272톤 이상을 수출했고, 1억 3,170만 달러 이상의 매출을 달성했습니다. 이 중 46,700톤 이상은 독일, 러시아, 스페인, 이탈리아, 네덜란드, 프랑스 등에 수출되었고, 11,800톤 이상은 일본, 한국, 중국, 말레이시아 등에 수출되었습니다.

인티멕스 닥농의 호 호아이 득 대표는 "소비와 해외 시장을 연결하는 것은 농민과 기업에 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 베트남 커피 산업의 지속 가능한 발전과 성장에 기여한다"고 말했다.

팜 투안 안 씨에 따르면, 닥농 지역의 농부, 협동조합, 그리고 커피 사업체들은 커피 소비 방식에서 변화를 겪고 있으며 전문화되고 있습니다. 농부들은 종종 협동조합에 가입하여 커피 제품을 공동으로 구매하고 판매합니다.

더 나아가 협동조합과 기업들은 종종 파트너들과 협력하여 커피의 투입물과 산출물을 모두 아우르는 공급망을 구축합니다. 이러한 전문성은 닥농 커피의 품질과 가치를 향상시키는 데 크게 기여하고 있습니다.

출처: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html