캐슈 산업의 왕좌를 지키기 위해

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BPO - 지난 30년 동안 베트남은 소량의 생 캐슈넛을 수출하던 나라에서 세계 최고의 캐슈넛 수출국으로 성장했습니다. 2006년 이후 베트남 캐슈넛 산업은 세계 캐슈넛 수출 1위 자리를 굳건히 지켜왔습니다. 빈프억 캐슈넛의 존재는 베트남 캐슈넛이 전 세계 거의 100여 개국과 영토로 수출되는 데 기여했습니다. 빈프억 캐슈넛은 그 위상을 굳건히 지키며 빈프억 지역 경제의 더욱 깊고 폭넓은 발전을 돕는 훌륭한 홍보대사가 되었습니다.

수업 1:
잠재력과 장점 홍보

세계 최고의 제품

국내 최대 규모의 캐슈넛 가공 기업 중 하나인 부당(Bu Dang)구 호앙손 1 캐슈넛 가공 주식회사의 대표이자, 베트남 최대 규모의 캐슈넛 가공 기업 중 하나인 타 꽝 후옌(Ta Quang Huyen) 씨는 베트남산 캐슈넛, 특히 빈프억(Binh Phuoc)산 캐슈넛을 우선적으로 구매한다고 밝혔습니다. 빈프억산 캐슈넛은 캄보디아, 인도, 코트디부아르, 서아프리카산 캐슈넛보다 품질이 좋고 부서짐이 적기 때문입니다. 따라서 국내산 캐슈넛 가격은 수입산보다 항상 높습니다. 후옌 씨는 "현재 유럽 고객들은 베트남산 캐슈넛, 특히 빈프억산 지리적 표시가 있는 캐슈넛을 매우 선호합니다. 우리 캐슈넛은 세계 최고 수준의 제품이므로 농부들은 안심하고 캐슈넛 밭을 가꾸고 개발할 수 있습니다."라고 강조했습니다.

황손 1 캐슈넛 가공 주식회사의 이사인 타 꽝 후옌 씨가 회사에서 캐슈넛의 품질을 점검하고 있습니다.

빈프억은 베트남의 캐슈넛 수도로 알려져 있습니다. 이 지방은 현재 15만 2천 헥타르가 넘는 캐슈넛 재배지를 보유하고 있으며, 연간 17만 톤의 캐슈넛을 생산하여 베트남 전체 캐슈넛 재배 면적 및 생산량의 거의 50%를 차지합니다. 이 중 소수 민족의 캐슈넛 재배 면적은 약 5만 헥타르입니다. 빈프억은 적절한 자연 조건 덕분에 캐슈넛 생산성이 높은데, 특히 생태학적으로 적합한 고수확 캐슈넛 품종을 도입하고, 새로운 재배 기술을 적용하며, 과수원이 잘 자라고 발달하도록 집중적인 관리를 실시하고 있습니다.

빈푹성은 국내에서 가장 활발한 캐슈넛 생산 및 거래 지역으로, 1,400개가 넘는 중소 규모 캐슈넛 가공 시설을 갖추고 5만 명 이상의 정규직 일자리를 창출하고 있습니다. 또한, 이 지역은 연간 50만 톤의 생캐슈넛을 생산할 수 있는 세계 최고의 캐슈넛 가공 중심지로 손꼽힙니다.

캐슈넛 가공은 이 지역의 핵심 산업이자 강력한 산업으로, 매년 총 수출액의 27~45%를 차지합니다. 2022년 빈프억성의 캐슈넛 제품 총 수출액은 10억 4,500만 달러에 달했습니다. 이 지역의 가공 캐슈넛 제품은 전 세계 50개국 이상으로 수출되며, 전 세계 캐슈넛 산업 수출 시장 점유율의 약 70%를 차지합니다. 캐슈넛 가공 산업은 자급자족, 자립 농업에서 현대 농업, 대규모 농산물 생산으로 농업 생산 구조를 크게 전환하는 데 기여했습니다.

"운 좋게도 어느 날 베트남에서 시어머니께 빈푹 캐슈넛을 선물로 받았습니다. 정말 맛있어서 빈푹 캐슈넛이 이곳 소비자들에게 큰 인기를 끌 것으로 확신합니다." - 미국 일리노이주 시카고 리처드 씨가 전했습니다.

푸리엥 구에 있는 한피멕스 베트남 그룹 주식회사의 근로자들이 캐슈넛을 분류하고 있습니다.

메콩 코퍼레이션 유럽 그룹(Mekong Corporation Europe Group)의 응우옌 탄 탄(Nguyen Thanh Tan) 대표는 "빈프억(Binh Phuoc)을 유럽으로의 캐슈넛 제품 수입 파트너로 선택했습니다. 빈프억 캐슈넛은 세계 최고로 평가받고 있으며 유럽인들에게 매우 인기가 높습니다. 빈프억에는 그룹의 구매 및 수출 요건을 충족하기 위해 대량으로 캐슈넛을 가공하는 많은 사업체가 있습니다."라고 밝혔습니다.

경쟁력 강화를 위한 기술 적용

최근 빈프억 지역의 많은 기업들이 수출용 캐슈넛 가공뿐 아니라, 기술 습득을 통해 심층 가공으로 점차 전환하여 제품을 다양화하고 많은 소비자에게 서비스를 제공하고 있습니다. 현재 빈프억 성 전체에 283개의 캐슈넛 심층 가공 시설이 있으며, 35가지 제품이 풍부하고 다양한 디자인으로 국내외 시장에 유통되고 있습니다. 허니 캐슈넛, 마늘 칠리 로스트 캐슈넛, 소금 로스트 캐슈넛, 와사비 캐슈넛, 치즈 캐슈넛, 코코넛 밀크 로스트 캐슈넛 등이 대표적입니다. 이 제품들은 OCOP 4스타 및 5스타 등급을 받았습니다.

빈푸옥 푸리엥 구에 있는 한피멕스 베트남 그룹 주식회사의 대표이사인 풍 반 삼 씨가 회사의 캐슈넛을 소개하고 있습니다.

"빈프억 캐슈넛 외에도, 더 많은 고객에게 서비스를 제공하기 위해 풍미 캐슈넛과 캐슈넛 케이크 등 다양한 제품을 연구 개발해 왔습니다. 현재 저희 제품은 전국 주요 슈퍼마켓에 진열되어 있습니다." - 푸옥롱 타운 비나헤(Vinahe Company Limited)의 응우옌 호앙 닷(Nguyen Hoang Dat) 이사는 이렇게 말했습니다.

부당구 토손읍의 농부들은 캐슈나무 재배에 자신감을 갖고 있습니다.

빈프억은 캐슈넛 지리적 표시 보호 인증을 받은 전국 유일의 지역입니다. 현재 빈프억 성 전체에 9개 기업이 "빈프억 캐슈넛" 지리적 표시 사용권을 취득했습니다. 이는 기업의 제품 가치 증대, 시장 확대, 수요 증가 시장 접근성 향상, 세계 시장 경쟁력 강화를 지원하는 동시에 지속 가능한 발전을 보장하는 도구입니다. 록닌(Loc Ninh) 현 황푸 생산 회사(Hoang Phu Production Company Limited)의 황 추안(Hoang Chuan) 이사는 "지리적 표시가 없던 시절, 회사는 곳곳에서 캐슈넛 제품을 판매하며 빈프억 캐슈넛이라고 말했을 때 많은 사람들이 회의적이었습니다. 지리적 표시 인증 이후, 제품 포장에 로고를 인쇄하여 소비자들이 이 로고를 보고 100% 빈프억 캐슈넛으로 만든 제품임을 알게 되었고, 구매와 사용에 더욱 자신감을 갖게 되었습니다."라고 흥분하며 말했습니다.

황손 1 캐슈 가공 주식회사의 한 단계

빈프억 캐슈넛은 지리적 표시 보호를 받고 있으며, 이는 특히 해외 시장에서 빈프억 캐슈넛 브랜드의 가치를 구축하고 발전시키는 데 중요한 역할을 합니다. 우리는 기업과 농가에 대한 국가의 공동 지원을 통해 캐슈넛 산업이 전 세계 여러 나라로 더욱 확장될 수 있을 것으로 믿습니다. - 빈프억 성 당위원회 위원이자 성 투자·무역·관광 진흥센터 소장인 쩐 꾸옥 주이는 강조했습니다.

빈프억 캐슈넛 산업이 오늘날 성공할 수 있었던 이유 중 하나는 생산성 향상, 원자재 절감, 비용 절감, 그리고 국제 고객의 요구 사항 충족을 지원하는 현대적인 가공 기술, 기계, 장비 및 기술 라인입니다. 끊임없이 혁신하는 기술 라인 덕분에 빈프억 캐슈넛 공장은 BRC, ISO 22000, HACCP 등 국제 식품 안전 기준 인증을 위한 기준 시스템을 완료했습니다. 과학기술의 적용은 캐슈넛 가공 기업의 제품 가치 증대, 수익 증대, 그리고 세수 증대에 기여하며, 빈프억 캐슈넛 가공 산업의 발전을 촉진하고 수출 증진에도 기여하는 중요한 요소입니다.

본 부서는 성(省) 인민위원회에 과학기술 과제, 우수 캐슈 품종의 잠재력 및 특성 연구에 대한 자문을 제공해 왔습니다. 동시에, 다른 부문과 협력하여 농가와 협동조합을 대상으로 캐슈나무 관리 및 개발 교육을 실시해 왔습니다. 과학기술 연구 및 응용 분야에서는 캐슈나무의 가치를 극대화하기 위한 캐슈 열매 제품 개발, 연구 및 생산에 집중하는 동시에, 기업들의 브랜드 구축, 개발 및 기술 혁신을 지원하고 있습니다.

과학기술부장
부이 티 민 투이

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