인삼의 새로운 경지를 향해

비엔트엉 고대 마을(현재의 빈흥사, 빈록현)은 찐궁, 황딘아이사, 벳사 유적, 바오안사 등 역사적 유물과 뛰어난 인물, 풍수지리의 땅으로 알려져 있을 뿐만 아니라, 한때 "다이비엣에서 가장 유명한 인삼"으로 불리던 인삼 생산지로도 널리 알려져 있습니다.

인삼의 새로운 경지를 향해 빈흥사, 비엣옌 마을 사람들은 인삼을 재배합니다.

비엔트엉 마을은 마 강 왼쪽 기슭에 위치해 있습니다. 봄이 시작되면 축제 때 북소리와 마을 북소리가 북소리처럼 울려 퍼집니다. 어느 집에서든 잔치나 차 한잔의 식탁에서 인삼주 한 병이나 인삼차 한 상자를 떠올리는 것은 어렵지 않습니다. 손님을 맞이하기 위해서죠. 인삼은 인삼의 일종으로, 음료, 약재, 영양 식품, 청량제, 그리고 시원함을 주는 희귀한 약초로 사용되었으며, 고대에는 왕과 귀족에게 진상되던 상품이었습니다.

비엔트엉 마을의 원로들은 전설에 따르면 1397년 호 왕조의 성채 건설에 관리들과 병사들의 엄청난 노력이 필요했다고 전했습니다. 호꾸이리는 건강을 증진하고 성채 건설을 앞당기기 위해 귀중한 인삼을 채취하도록 사람들을 보냈습니다. 이후 인삼은 호 왕조 궁궐에서만 사용되는 영양 식품이 되었고, 레 왕조와 찐 왕조 시대에는 국가적 산물이었습니다.

오늘날 인삼의 높은 경제적 가치를 깨닫고 빈흥(Vinh Hung) 마을과 빈록(Vinh Loc) 현 인근 마을의 일부 가구는 인삼 품종 복원에 나서고 있습니다. 비엣옌(Viet Yen) 마을의 찐티흐엉(Trinh Thi Huong) 씨는 "그녀의 가족은 집 뒤편 산에서 인삼을 재배합니다. 이 산은 바오(Bao) 산에 인접한 산으로, 이 귀중한 인삼의 기원으로 여겨집니다."라고 말했습니다. 흐엉 씨에 따르면, 그녀의 가족은 오랫동안 사탕수수와 카사바를 재배하는 데 구릉지를 사용해 왔지만 경제성 이 낮았습니다. 인삼 재배로 전환한 이후 경제적 가치가 몇 배나 증가했습니다. 현재 인삼의 시장 가격은 kg당 80만 동에서 120만 동입니다.

빈흥(Vinh Hung) 사찰 도아이(Doai) 마을에 사는 당 티 응아(Dang Thi Nga) 씨의 가족은 인삼 재배에 성공하여 고소득을 올리는 가구 중 하나로 손꼽힙니다. 응아 씨에 따르면, 초기에는 주로 밭에서 신선한 덩이줄기를 팔았기 때문에 경제적 효율성이 높지 않았습니다. 최근 그녀의 가족은 여러 가구와 함께 따이도(Tay Do) 농업 협동조합을 설립하고 인삼차 생산을 위한 기계를 구입했습니다. 협동조합의 제품은 시장에서 호평을 받고 있으며, 3스타 OCOP(농업협동조합인증) 제품으로 인정받고 있습니다.

이 제품은 시장에서 높은 평가를 받고 있지만, 지금까지 대량 생산 및 국내외 시장 진출을 목표로 개발하는 데에는 많은 제약이 있었습니다. 많은 가정에서 이러한 유형의 인삼을 재배해 왔지만, 생산량이 불안정하고 소비 연계성이 부족하여 소규모로만 재배되었습니다. 사람들이 인삼 재배 지역을 안정적으로 유지하고 확대할 수 있도록 관련 당국은 품종, 기술, 그리고 제품 소비 보장 측면에서 사람들을 지원하는 더 많은 지원책과 정책을 마련해야 합니다.

빈록현 농업농촌개발부 찐 비엣 끄엉(Trinh Viet Cuong) 부장은 "삼칠삼(Panax notoginseng)에는 붉은색과 노란색 꽃 두 종류가 있습니다. 노란색 꽃은 약효가 더 좋다고 알려져 있어 kg당 80만 동에서 120만 동까지 가격이 더 높습니다."라고 말했습니다. 최근 빈록현 인민위원회는 삼칠삼을 상업적으로 재배할 수 있도록 복원하기 위해 "2022년부터 2025년까지 지역 내 삼칠삼 개발 보전 및 확대, 2030년 목표" 프로젝트를 발표하는 등 여러 가지 해결책을 마련했습니다. 2022년부터 2025년까지의 구체적인 목표는 토착 유전자원을 보존하기 위해 빈흥(Vinh Hung) 지역에 노란색 꽃을 피우는 인삼(Panax notoginseng) 모목 2헥타르를 성공적으로 조성하는 것입니다. 동시에 농업농촌개발부에 인삼(Panax notoginseng)의 원산지를 인정하여 재배 및 증식하고, 종자를 제공하여 빈흥 지역의 인삼 재배 면적을 확대할 것을 제안합니다. 2030년까지 빈흥(Vinh Hung) 지역 바오산(Bao Mountain)의 토착 유전자원을 보존하고, 빈흥 지역 전체의 인삼 재배 면적을 약 250헥타르로 확대합니다. 이와 동시에 인삼 제품의 해외 시장 진출을 추진합니다.

탄호아성 인민위원회는 또한 2018년 10월 22일자 4125/QD-UBND 결정을 발표하여 2019년 과학기술 과제 계획을 승인했습니다. 여기에는 빈록현의 가치 사슬과 관련된 GACP-WHO에 따른 인삼 생산 모델을 구축하기 위한 과학기술 적용 프로젝트가 포함되어 있으며, 시행을 위해 Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company(Triso Group 산하)에 직접 위임되었습니다.

인삼 개발 현황을 더욱 종합적으로 평가하기 위해, 2021년 4월 빈록현 인민위원회는 찌에우썬 제약 주식회사와 협력하여 "탄호아성 빈록현 관광 개발에 기여하는 다양한 고부가가치 상품으로 인삼을 보존 및 개발"이라는 주제로 과학 워크숍을 개최했습니다. 이 워크숍에서 과학 연구원들은 인삼을 재배, 관리, 생산 및 가공하여 관광 개발, 일자리 창출, 지역 사회경제 발전에 기여하는 상품으로 만드는 데 있어 과학기술 발전을 적용하는 방안에 대한 의견을 제시했습니다.

많은 노력 끝에 현재까지 빈흥군 전체 인삼 재배 면적은 약 25헥타르(빈흥읍 약 10헥타르, 60가구 참여)에 달했습니다. 그중 인삼 가공품 2종은 OCOP 3스타 인증을 받았으며, 안땀 인삼주(안땀 와인 사업)와 타오응아 인삼차(따이도 농업협동조합)가 있습니다.

기사 및 사진: Dinh Giang

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