의심되는 식중독의 원인을 조사하고, 원인을 추적하고, 명확히 밝혀내세요.

그림: 인터넷

이전에 6월 3일 오전 7시부터 9시 30분까지 동호아 타운 의료 센터 내과-소아과-감염성 내과-중환자 치료 및 중독 치료과는 심한 복통, 구토, 설사 등의 증상을 보이며 식중독이 의심되는 환자 7명을 접수했습니다.이 7명의 환자는 동호아 타운의 호아탄 사(Hoa Thanh Commune)와 호아탄동 사(Hoa Tan Dong Commune)의 호아히엡쭝 구에 거주하며, 최고령 환자는 41세, 최연소 환자는 14세입니다.6월 2일 오후 5시에 이들은 투이호아 시(Tuy Hoa City) 7구의 한 식당에서 식사한 후 식중독 증상을 보였습니다.7명의 환자 중 5명은 병원에서 퇴원했고, 2명은 동호아 타운 의료 센터에서 계속 관찰 및 치료를 받고 있으며 건강 상태는 일시적으로 안정적입니다.

신고 접수 직후, 보건부는 투이호아 시 의료센터, 동호아 타운 의료센터, 그리고 투이호아 시 7구 인민위원회와 협력하여 식중독 사고 원인을 추적하고 조사했습니다. 보건부는 P.D.PY Company Limited - P.D.V III Restaurant의 식품 안전 규정 준수 여부를 점검하기 위한 팀을 구성했습니다.

검사팀은 다음과 같은 사항을 확인했습니다. 해당 시설은 송장이나 식재료 원산지를 제시하지 않았습니다. 가공, 유통 및 보관 구역에 곤충과 해충(파리)이 있습니다. 주방 배치에서 가공되지 않은 식품과 가공된 식품 간의 교차 오염 방지가 보장되지 않습니다. 3단계 식품 검사 제도에 대한 법적 규정이 제대로 준수되지 않습니다. 식품 샘플 보관에 대한 법적 규정이 제대로 준수되지 않습니다. 주방 구역의 하수구와 배수구가 막혀 있습니다. 위생적인 방식으로 쓰레기와 폐기물을 수거하고 보관할 도구가 없습니다.

검사팀은 위에 언급된 단점과 제한 사항이 극복될 때까지 시설의 운영을 일시적으로 중단해 달라고 요청했습니다.

보건부는 또한 식품 안전 감독과 식중독 예방을 강화하기 위해 전문 부서를 요청했습니다.

출처: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202506/dieu-tra-truy-xuat-nguon-goc-lam-ro-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-37a1aaa/