학령기 아동의 과체중 및 비만 증가.
국립영양연구소에 따르면, 2023년 하노이 시 초등학교 10곳을 대상으로 실시한 조사에서 동다, 호안끼엠, 하이바쭝 지역의 5개 초등학교에서는 5학년 학생의 45.5%~55.7%가 과체중 또는 비만인 것으로 나타났습니다. 바비, 속선, 푸쑤옌, 타익탓 지역의 5개 초등학교에서는 이 비율이 20.9%~31.1%에 달했습니다.
학령기 아동의 과체중 및 비만은 건강에 많은 부정적인 결과를 초래합니다.
지난 10년(2010~2020년) 동안 전국 평균 아동 발육 부진 율은 23.4%에서 14.8%로 감소했지만, 과체중 및 비만 아동 비율은 증가했습니다(8.5%에서 19%로).
최근 6~10세 비만 아동 500명을 대상으로 한 연구에 따르면 6~10세 아동의 50%가 이상지질혈증을 앓고 있는 것으로 나타났습니다. 7~9세 아동의 경우 이 비율은 35~45%였습니다.
비만과 이상지질혈증은 1980년대와 90년대에는 중년층에서만 관찰되었지만, 현재는 학령기 아동을 포함한 젊은층에서도 매우 흔하게 나타납니다.
학교 구내식당에서 판매되는 식품을 규제하는 방안 제안.
특히, 영양연구소 산하 학교 및 직업 영양학과 학과장인 부이 티 누엉 부교수에 따르면, 학령기 아동의 과체중 및 비만 원인은 학생들이 불균형하고 다양하지 못한 식단을 섭취하기 때문입니다.
많은 아이들이 게, 생선, 새우를 싫어하고 채소도 잘 먹지 않습니다. 패스트푸드, 가공식품, 설탕이 많이 든 음식을 많이 섭취하고 신체 활동은 부족합니다.
여러 학교 조사에 따르면 학교 식당 에서 학생들이 섭취하는 음식의 23%는 과자류이고, 41%는 짭짤한 음식(소시지, 즉석라면, 만두 등)입니다. 과일은 1%에 불과하고, 탄산음료(단 음료)는 28%를 차지합니다.
2018년 주요 도시 여러 곳의 학교 급식소 직원 48명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면, 직원 100%가 건강한 음식을 선택하는 것이 중요하다고 생각했지만, 18.7%는 영양 교육을 받은 적이 없었고, 20.8%~33.3%는 찌거나 삶는 방식으로 건강한 음식을 조리하는 방법을 몰랐습니다.
구내식당 직원 중 저당 식품과 저지방 식품이 건강에 좋다는 사실을 모르는 비율은 각각 16.7%와 12.5%입니다. 또한, 저염 식품이 건강에 좋다는 사실을 모르는 직원 은 29%가 넘습니다.
"학교 매점에서 판매되는 음식에 대한 규제가 필요하며, 이는 과열을 유발하기 쉬운 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 학교와 가정은 아이들이 신체 활동에 참여할 시간을 확보하여 과체중과 비만을 예방하고, 미래에 심혈관 질환이나 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방해야 합니다."라고 누엉 씨는 말했습니다.
학생들이 간식으로 먹는 학교 식당이나 학교 근처 지역의 음식은 칼로리가 매우 높습니다.
핫도그 샌드위치 하나, 소시지가 들어간 즉석라면 하나, 또는 찐빵 하나만으로도 약 200~400kcal를 섭취할 수 있습니다. 이 에너지를 모두 소모하려면 최소 두 시간 이상 뛰어야 합니다.
한편, 아이들은 간식을 먹은 후 저녁 식사 때 더 많은 에너지를 섭취하고 집에 돌아온 후에는 거의 신체 활동을 하지 않습니다. 이러한 현실은 과도한 에너지 축적을 초래하여 학령기 아동의 과체중 및 비만을 유발합니다.
영양학 연구소
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