사업가 Tran Hoang Ngan, Colusa의 총책임자

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사업가 Tran Hoang Ngan, Colusa-Miliket의 사장: "전설적인" 두 마리 새우 국수에 새로운 외투를 입히다

Tran Hoang Ngan 씨는 Colusa-Miliket Foodstuff Joint Stock Company의 사장이 되자마자 Miliket 브랜드가 시장에서 더 경쟁력을 갖출 수 있도록 끊임없이 긍정적인 혁신을 이루었습니다.

사업가 Tran Hoang Ngan, Colusa 총책임자 - Miliket

새로운 기술을 적극적으로 적용하다

2022년 말 기준, 콜루사-밀리켓은 15,400톤의 생산량으로 국내 시장 점유율은 2%에 불과했지만, 지난 몇 년간 이 회사의 가장 높은 매출을 기록한 해로 여겨졌습니다. Tran Hoang Ngan 씨는 시장 점유율이 감소했지만 Miliket 브랜드가 소비자의 기억에 자리 잡았으며, 이러한 이점이 Colusa-Miliket의 시장 개발 및 재포지셔닝 여정에 원동력이 될 것이라는 점을 깨달았습니다.

따라서 응안 씨는 이사회에서 콜루사-밀리켓 식품 주식회사의 대표이사로 임명되자마자 모든 기계와 장비를 검토하고 기술팀에 연구를 맡겨 생산 시스템을 업그레이드하고 개선하며 오래된 부품을 교체하도록 지시했습니다. 그는 국수와 섬유 가공 산업에 독점적인 플라즈마 기술을 적용하는 등 지속적으로 긍정적인 개혁을 이루었습니다. 새로운 제품과 포장으로 두 마리 새우 국수 브랜드를 소비자에게 선보입니다. 녹색 생산을 촉진하고 수출을 늘리세요…

그는 또한 Colusa-Miliket이 디지털로 전환하고 업무 효율성을 높일 수 있도록 25만 달러 이상의 비용을 들여 디지털 전환에 투자하기로 결정했습니다. "소프트웨어를 배포한 후 많은 사람들이 기업이 전환하는 데 2년이 걸릴 것이라고 예상했기 때문에 2025년이 되어서야 성공할 수 있을 것이라고 생각했습니다. 하지만 1년도 채 되지 않아 기업은 성공적으로 적용했습니다."라고 Colusa의 사장 Miliket이 털어놓았습니다.

국내 시장에서 콜루사-밀리켓은 하이엔드 고객을 직접 타겟으로 하는 호레카 채널이라는 새로운 고객 기반을 열었습니다. 수출 시장에서 응안 씨는 유럽 시장을 적극적으로 활용하고 녹색 생산의 길을 따를 계획입니다. 그 덕분에 현재 유럽 고객 수는 매우 안정적입니다. 또한, 콜루사-밀리켓은 한국, 일본, 미국, 영국, 뉴질랜드, 싱가폴, 남미, 태평양 섬나라 등에도 수출하고 있습니다.

시기적 변화의 영향으로 해외 파트너들은 주문을 늘렸지만, 콜루사-밀리켓은 수요를 충족할 만큼 생산 능력이 충분하지 않아 소수의 유닛과만 계약을 체결할 수 있었습니다. Tran Hoang Ngan 씨는 즉시 현재 용량의 두 배에 달하는 새로운 공장에 투자할 계획을 세웠습니다.

동시에, 콜루사-밀리켓은 각각 특정 고객층을 타겟으로 하는 약 200개 제품군의 재포지셔닝에 집중합니다. 제품도 많이 바뀌었습니다. 전통적인 인스턴트 라면 외에도 포, 인스턴트 죽 등의 가공식품과 간장, 고추장, 야채 소스 등의 조미료도 개발되었습니다.

혁신 첫 해에만 기업의 생산량이 18,000톤으로 늘어났고, 국내 시장에서 10% 이상, 수출 시장에서 67%의 성장률을 기록했습니다.

녹색 전환 투자

성공적인 수출과 많은 까다로운 시장에 대한 생산량 증가는 지속적으로 녹색 생산 전략을 구현하는 기업이 올바른 방향으로 나아가고 있음을 보여주었습니다. 여기에서 녹색 변화, 녹색 생산, 녹색 소비, 녹색 무역...은 콜루사-밀리켓을 포함한 많은 기업의 피할 수 없는 개발 추세가 되었습니다.

오늘날 전 세계 시장에서는 친환경 생산에 대한 요구가 더욱 커지고 있습니다. 구체적으로, 2023년 4월 유럽 의회는 커피, 코코아, 목재, 고무 등 생산 공정에서 산림 면적이 줄어드는 농산물의 수입을 금지하는 법안을 통과시켰습니다. 또는 2023년 10월 1일부터 탄소 국경 조정 메커니즘(CBAM)이 시행됩니다.

쩐 황 응안 씨는 콜루사-밀리켓의 친환경 생산에 대한 투자는 2009년부터 시행되어 왔으며 주된 목적은 에너지 절약이라고 말했습니다. 예상치 못하게도, 이러한 기본적인 단계 덕분에 기업은 자체적인 방향으로 녹색 개발 활동을 가속화할 수 있었습니다.

특히, 콜루사-밀리켓은 에너지 절약 기술과 장비를 과감하게 혁신하여 저비용에서 고비용 패키지에 이르기까지 환경 배출을 줄이고 있습니다. 여기에는 에너지 절약 램프 사용, 전력 제어 미터 설치, 차세대 Streamgard 증기 트랩, 신기술 유동층 보일러 Biomax에 대한 투자 등이 포함됩니다.

특히, 종이 포장을 통한 매우 익숙하고 환경 친화적인 두마리 새우 국수 제품 외에도, 가장 최근에는 Colusa-Miliket이 생산 공정에 플라즈마 기술을 적용한 최초의 단위 중 하나로, 포와 후티에우 국수의 신 냄새를 줄이는 데 도움을 주어 제품 품질과 식품 안전을 개선했습니다. 건조 과일과 채소 제품의 살균 수준을 높입니다.

콜루사-밀리켓은 플라즈마 기술을 적용하여 플라즈마 벼 재배 소재 분야-플라즈마 벼-벼 가공 후 제품 생산 및 가공 분야를 연계하여 배출 감소 기준을 보장하는 수출 가치 사슬을 형성하는 계획을 수립했습니다. 회사는 2024년에 논 외에도 롱안, 끼엔장, 속짱 등에서 파, 야채 등 향신료 제품 관련 재배 지역으로 사업을 확장하고, 다른 성으로 사업을 확장하여 농산물이 항상 푸르고 깨끗하도록 할 예정입니다.

Tran Hoang Ngan 씨에 따르면, 2023년 초부터 지금까지 기업이 녹색 생산에 투자한 자본은 정관 자본금의 약 50%를 차지합니다. 특히, 콜루사-밀리켓은 보일러를 개선하고, 석탄 대신 벼 껍질을 사용하고, 플라즈마 기술과 종이 포장에 투자했습니다. 녹색 환경 친화적인 생산 모델을 통해 지속 가능한 개발을 지향하는 것은 기업이 "수출 여권"을 갖는 데 도움이 되는 중요한 요소입니다.

"해외 시장 공략 외에도 '녹색 장벽'을 극복하려는 노력은 친환경 제품에 대한 관심이 높아지고 기준이 더욱 엄격해지는 소비자들을 유치하는 데 큰 도움이 됩니다. 따라서 Colusa-Miliket은 친환경 생산에 투자할 뿐만 아니라, 같은 목표와 사고방식을 가진 파트너와 협력사를 선택합니다."라고 8X 사업가는 밝혔습니다.

브랜드 재포지셔닝

콜루사 - 밀리켓은 콜루사 푸드 엔터프라이즈와 밀리켓 푸드 엔터프라이즈의 전신입니다. 2004년에 Southern Food Corporation은 두 회사를 합병하기로 결정했고, 2006년에 농업 및 농촌 개발부는 주식회사로 전환하기로 결정했습니다.

베트남에 처음 등장한 브랜드 중 하나인 밀리켓 두 마리 새우 국수는 인스턴트 라면 시장에서 "한때 전설"로 여겨진다. 머리를 맞댄 두 마리의 새우 이미지가 제품 포장에 인쇄되어 많은 사람들에게 잊을 수 없는 추억이 되었습니다. 1980년대에는 밀리켓 국수 한 팩이 500동이었습니다. 당시로서는 꽤 비싼 가격으로 여겨졌습니다. 1990년대에 이르러 밀리켓 라면은 모든 가정에서 인기를 얻었고, 국내 인스턴트 라면 시장 점유율은 90%를 차지했습니다.

2000년대 이후 국내외의 다양한 라면 브랜드가 진출하면서 밀리켓의 입지는 점차 사라지게 되었다. 하지만 Tran Hoang Ngan 씨에 따르면 Colusa-Miliket은 국수 업계의 모든 "대기업"이 갖고 있지 않은 이점을 가지고 있습니다. 즉, 소비자의 습관, 향수, 기억의 힘입니다. 베트남 소비 문화의 일부가 된 제품의 힘…

응안 씨는 이러한 탄탄한 기반을 바탕으로 콜루사-밀리켓은 친숙한 전통 맛과 독특한 포장을 재치 있게 선보여 기존 고객에게 다시 다가갈 것이며, 소비자와 파트너의 기대에 부응하는 새로운 접근 방식을 취할 것이라고 말했습니다. 또한 밀리켓은 젊은 소비자를 대상으로 치즈맛 국수, 구운 소고기, 태국, 일본, 동유럽 맛 등 독특한 특성을 지닌 신제품 라인을 현대적인 포장과 함께 연구하고 개발하는 데 5년을 투자할 예정입니다.

콜루사-밀리켓은 포괄적인 솔루션을 통해 앞으로 '모습이 바뀔' 것으로 기대됩니다.

젊은 세대를 위한 두마리 새우 국수 브랜드 부활

콜루사-밀리켓의 경우 기술이 제품의 유통기한을 늘리는 데 도움이 되었다는 건 잘 알려진 사실이죠?

현재 기업들은 먼 시장으로 수출할 때 유통기한과 관련하여 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 유통기한을 8개월까지 늘리는 기술을 적용하는 것이 콜루사-밀리켓이 목표로 하는 솔루션입니다. 콜루사-밀리켓이 2023년 초부터 포 제품 생산에 플라즈마 기술을 적용하고, 2023년 11월부터 국수 제품 생산에 플라즈마 기술을 적용하는 이유도 여기에 있습니다.

콜루사-밀리켓 선박의 조종을 맡게 되면서 가장 바라는 점은 무엇인가요?

밀리켓 제품은 5~7X 세대의 잠재의식에 침투했지만, 이 사업은 다음 세대에 다가가기 위한 특별한 하이라이트가 없습니다. 현재에 만족한다면 밀리켓은 미래에 잊혀질 것입니다. 그래서 제가 콜루사-밀리켓으로 돌아왔을 때 가장 큰 소원은 젊은 세대가 옛 추억을 알 수 있도록 브랜드를 되살리는 것이었습니다. 또한 지금은 제품이 최고 품질 단계에 도달하여 기업이 새로운 고객에게 자신 있게 다가갈 수 있는 시기입니다.

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