일본 다도와 베트남 다도

(LĐ 온라인) - 2024년 다낭 베트남-일본 축제는 7월 4일부터 7일까지 개최되며, 베트남-일본 협력 성과 전시회, 세미나, 비즈니스 토크, 무역 연결, 스포츠 및 예술 교류 프로그램 등 많은 특별 활동이 준비되어 있습니다. 일본 야구 체험, 본오도리 교류, 대나무 춤 등 축제에서 처음으로 선보이는 여러 활동도 있습니다. 이 축제의 하이라이트는 일본 다도-베트남 다도 프로그램입니다.

베트남-일본 축제의 하이라이트는 일본 다도-베트남 다도 프로그램입니다.

일본의 다도는 향도(香道), 화도(花道)와 함께 일본 문화의 3대 고전 예술 중 하나로 여겨집니다. 다도는 815년 선종에서 유래했습니다. 당시 승려 에이추(永忠)는 중국에서 돌아와 사가 천황을 위해 특별히 센차를 만들었습니다. 중국에서 차는 천 년 이상의 역사를 가진 음료입니다.

단순히 차를 마시는 것에서 시작하여, 차를 우려내고 마시는 방식으로, 그리고 차를 즐기는 의식을 거쳐 다도에 이르기까지, 이는 일본인들이 궁극적으로 지향하는 끝없는 과정입니다. 조화, 존중, 순수, 그리고 평온은 다도의 네 가지 기본 원칙입니다. 불교에서는 종종 "달을 가리키는 손가락"이라는 표현을 사용합니다. 넓은 의미에서 다도는 한 번 완성되면 "좋은 차와 나쁜 차"가 공존하는 곳으로 이어지는 길입니다. 수련하고 배워야 하는 많은 것들처럼, 다도는 항상 수행과 연관되어 있습니다. 무언가를 기다리는 것과는 달리, 다도는 "자기 수양"의 삶에 속합니다.

일본 다도 - 베트남 다도 프로그램에서 공연하는 아티스트들

베트남 차의 역사와 문화:

베트남은 5,000년 이상 벼농사 와 밀접한 관련이 있는 차 문화를 가지고 있습니다. 차나무는 처음에는 약효와 해독 효과가 있는 허브로 여겨졌지만, 점차 베트남 사람들의 일상적인 음료가 되었습니다. 베트남 차의 종류는 500년이 넘는 수천 그루의 고목이 있는 북부 지방부터 다양한 신품종을 보유한 남부 지방, 특히 럼동 지방까지 다양합니다. 베트남의 총 차 재배 면적은 13만 헥타르이며, 연간 건조 차 생산량은 5,000톤이 넘습니다. 원두 수출량은 세계 5위입니다.

베트남에서 베트남 차의 정신은 수많은 자연재해와 전쟁을 겪으며 관대함을 상징하는 국가의 상황과 연관되어 있습니다. 베트남 사람들의 이러한 융합은 가장 단순하고 정직한 것부터 가장 정교하고 복잡한 것까지, 차를 즐기는 방식에 다양성을 부여합니다. 각 스타일은 기사도 정신, 성실함, 그리고 인간관계를 장려하는 삶의 철학과 연관되어 있으며, "차노예, 술장수"라는 속담은 차 문화에 담긴 베트남 사람들의 봉사 정신과 겸손을 잘 보여줍니다. 베트남 차의 문화적 정체성은 도이뎁 브랜드가 기리고 홍보하고자 하는 베트남 차 문화를 통해 명확하게 표현됩니다.

차 도구 소개

"베트남 차 문화" 는 베트남 사람들의 대인관계에 내재된 다의식과 깊은 자각이라는 민족 정체성을 함축적으로 보여줍니다. 베트남 차 문화의 다양성은 다섯 가지 베트남 차 문화를 통해 표현됩니다.

목차(木茶): 베트남 사람들이 차를 즐기는 데 있어 세련됨을 지나치게 강조하지 않을 때 즐겨 사용하는 차 마시는 방식입니다. 언제 어디서나, 가장 간단한 방법으로, 베트남 사람들은 차만 있으면 차를 마실 수 있습니다. 목차는 차를 즐기는 대중적인 방식으로, 다른 차 문화가 발전할 수 있는 길을 열어주었습니다. 목차를 통해 차나무가 베트남 사람들과 오랜 시간 함께해 왔음을 더욱 확증할 수 있습니다. 목차에서는 차의 종류나 스타일이 더 이상 중요하지 않습니다. 목차는 베트남 사람들의 순수함을 상징합니다.

예절: 차를 즐기는 세련된 방식입니다. 이 스타일은 차를 마시는 사람이 마시는 방식부터 차의 종류까지 차에 대한 확실한 이해를 요구합니다. 예절을 따르는 차 마시는 사람들은 각자의 이해도에 따라 차에 대한 인식 수준이 다르지만, 일반적으로 차에 대한 깊은 이해를 가지고 있습니다. 예절은 베트남 사람들의 미학과 세련미를 상징합니다.

궁중 다도: 과거 왕과 왕족만이 즐길 수 있었던 궁중 다도 방식입니다. 비록 왕족이 높은 권력을 누렸지만, 과거 왕실의 다도는 겸손과 봉사 정신을 바탕으로 이루어졌습니다. 오늘날 궁중 다도는 베트남의 문화적 가치를 기리기 위해 외교 다과회나 국제 관계에서 활용되고 있습니다. 궁중 다도는 베트남 차 문화의 정수를 상징합니다.

마음챙김: 평온과 사색을 목표로 하는 차를 즐기는 방식입니다. 이러한 방식으로 차를 마시는 사람들은 삶을 성찰할 수 있는 내면의 고요함을 원하며, 이를 통해 자신만의 가치관을 형성하고자 합니다. 마음챙김은 또한 심신의 평화, 영혼의 평화, 내면으로의 회귀, 그리고 자기 성찰을 목표로 하는 차를 마시는 방식이기도 합니다. 마음챙김은 베트남인의 순수함을 상징합니다.

툭(Tuc): 차를 마시며 책을 읽고 예술을 감상하는 것은 베트남 사람들의 지성과 영혼을 풍요롭게 합니다. 툭은 베트남 사람들의 지성을 상징합니다.

베트남 차는 다섯 가지 기본 형태를 통해 정신(spirit)과 영혼(soul)을 전달하며, 이는 베트남 차 마시는 문화의 정체성입니다. 대상, 맥락, 공간, 시간에 따라 다양한 형태의 조합이 유연하게 이루어지며, 어떤 형태든 고정된 것이 아닙니다. 결국 베트남 사람들은 차를 평화, 안정, 그리고 발전에 대한 조상들의 영원한 꿈을 담아낸 대중적인 음료로 여기기 때문입니다. 베트남 차 문화는 책임감의 문화와 연관되어 있으며, 차는 사람들을 하나로 연결하고 공동의 책임을 공유하고 짊어지도록 하는 요소입니다.

베트남 차 도구의 본질에 관하여:

Truong Chi 도자기는 Hung 왕조의 유명한 땅에서 나온 카올린을 사용하여 본차이나로 만든 찻잔입니다.Truong Chi 도자기라는 이름은 Hung 왕 시대의 Tieu Tuong 강의 사공 Truong Chi와 My Nuong 공주의 슬픈 사랑 이야기와 관련이 있습니다.이 슬픈 사랑 이야기는 My Nuong이 My Nuong을 너무 그리워하여 죽은 Truong Chi의 몸과 마음에서 나온 옥 블록으로 만든 찻잔을 마시면서 끝납니다.Truong Chi 도자기는 겉은 새하얀색이지만 빛을 비추면 Phu Tho 카올린의 비취색으로 빛납니다.찻잔에 차를 부을 때 찻잔 가장자리를 문지르면 사공 Truong Chi의 재능 있는 피리 소리와 같은 웅장한 소리가 들립니다.

"베트남 국민 요리 - 차"의 본질:

음용 세션에 참여하는 차는 Doi Dep 브랜드의 장인이 정제한 Dai Hoang Bao 차입니다.우려진 차는 왕의 왕실 예복과 같은 황금색을 띱니다.원료는 람동성의 유명한 King Lo 우롱차 지역에서 만들어집니다.Doi Dep의 장인은 수천 년 동안 존재해 온 전통적인 차 제조 방법과 비교하여 이러한 유형의 차를 완전히 다르고 혁신적으로 처리했습니다.이로 인해 차의 향, 색상, 맛 및 모양이 완전하고 세련되었습니다.차는 깊이 발효되었지만 찻잎은 나뭇가지에 아직 있는 신선한 찻잎처럼 시원한 녹색을 띱니다.차는 꽃의 강한 향에서 익은 과일의 부드러운 맛까지 여러 겹의 향을 가지고 있습니다.과일과 꽃의 향이 숨결 전체에 퍼져 우아하고 부드럽고 지방이 많고 달콤하며 쓴맛이 전혀 없습니다. 대황바오차는 장기간(5년~8년) 보관하면 변질되지 않을 뿐만 아니라 내부 특성이 변화하여 다른 어떤 차와도 혼동될 수 없는 독특하고 강렬한 풍미를 만들어냅니다.

도이뎁 브랜드 아티스트가 차 예술을 선보입니다.

도이뎁(Doi Dep) 브랜드가 디자인한 차 공간은 베트남 문화의 상징인 베트남 대나무와 베트남 국화인 연꽃으로 구성되어 있으며, 메인 공간은 순수 베트남식 차 도구가 놓인 차를 끓이는 테이블이며, 차를 끓이는 사람은 도이뎁 브랜드의 차부입니다. 도이뎁 브랜드 차부가 되기 위해서는 세 가지 기준을 충족해야 합니다. 첫째, 20여 종의 차를 우려내고 시음할 수 있어야 하며, 각 차의 특징을 깊이 이해해야 합니다. 둘째, 베트남 차의 역사와 문화를 이해하고 폭넓은 문화적 지식을 갖추고 있으며, 차를 마시는 사람들에게 영감을 주고 공유할 수 있어야 합니다. 셋째, 다도의 세 가지 요소인 차 노래, 차 춤, 차 놀이 중 하나 이상을 능숙하게 구사해야 합니다.

다랏시의 훙킹 기념 축제

최근 럼동성 달랏시에서 열린 훙 왕 기일 행사에서 도이뎁 브랜드와 조직위원회는 훙 왕과 그의 조상들에게 "베트남 전통차(National Drink Vietnamese Tea)"를 제공했습니다. 3월 10일 훙 왕에게 바치기 위해 극히 소량으로 제작된 안디지엡 조상차(An Di Diep Ancestral Tea)가 제공되었습니다. 공양 후에는 조상 기일을 맞아 참배하는 방문객들에게 행운과 건강, 평화, 번영을 기원하는 의미로 이 차를 제공합니다.

출처: http://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thuat/202407/doi-amtra-dao-nhat-ban-va-tra-thuc-viet-nam-7e31724/