기술 혁신 - 실천과 행동 - 1부: 실천을 통해 보기

과학기술혁신과 디지털 전환의 발전은 국가 현대화, 국가 거버넌스 혁신, 그리고 신속하고 지속 가능한 사회경제 발전을 촉진하는 주요 원동력인 전략적 돌파구로 명시되어 있습니다. 이러한 핵심 내용은 정치국 결의안 57호에 명시되어 있으며, 이는 과학기술혁신 분야의 진정한 돌파구를 마련하는 것을 목표로 합니다.

기술 혁신은 기업의 경쟁력 강화, 비용 절감, 수익 증대를 위한 중요한 목표 중 하나입니다.

수년 동안 이 지방의 다양한 기업들은 특히 수출 산업의 시장 경쟁력을 강화하기 위해 생산 기술 혁신에 주력해 왔습니다.

"늦은" 이점

띠엔장성 의 해산물 가공 및 수출 산업은 최근 수십 년간 눈부신 성장을 거듭해 왔으며, 다양한 장점을 바탕으로 급속한 발전 잠재력을 지닌 것으로 평가받고 있습니다. 이러한 성장세 덕분에 띠엔장성 의 해산물 가공 산업은 빠르게 성 내 수출 산업 그룹에서 선두 자리를 차지했으며, 수많은 대기업이 설립되었습니다.

타비코 티엔장 식품 산업 주식회사의 생산 라인. 사진: 까오 탕

특이한 점은 2010년경에 해산물 수출이 이 지방의 총 수출액에서 1위를 차지했다는 것입니다. 총 4억 9,500만 달러의 수출액 중 약 2억 4,000만 달러의 수출액을 기록했고, 그 중 수산물 수출이 약 80%를 차지했습니다.

이 성의 해산물 가공 기업들은 주로 팡가시우스를 생산하여 전 세계 여러 나라로 수출합니다. 물론, 최근 티엔장성이 투자 유치를 통해 긍정적인 성과를 거두었고, 특히 많은 외국인 직접 투자 기업들이 티엔장에 진출하면서 이 산업의 수출 비중이 다소 감소했습니다.

그러나 2024년 말까지 띠엔장성의 해산물 수출 산업은 성 전체 약 65억 달러 중 약 3억 4천만 달러를 벌어들일 것으로 예상됩니다. 베트남의 해산물 수출 제품 전반, 특히 띠엔장성의 수출 제품은 현재 약 150개국 및 지역에 수출되고 있습니다.

전국, 특히 티엔장성의 해산물 수출 산업 성장은 현대 기술 투자와 혁신 측면에서도 부분적으로 평가됩니다. 티엔장성의 해산물 수출 가공 산업은 일부 성·시보다 늦게 발전했지만, 기업의 생산 능력은 까마우성, 안장성, 속짱성, 동탑성 등 발전 가능성이 높은 성들에 이어 높은 순위를 기록했습니다.

전반적인 평가에 따르면 이 지방의 대부분 기업의 생산 규모는 중간 수준입니다. 예를 들어, 고당 주식회사, 다이탄 주식회사, 응옥쑤언 주식회사, 응옥하 주식회사, 빈꽝 주식회사, 티엔하 주식회사 등이 있습니다.

다른 관점에서 보면, 후발 주자라는 이점 덕분에 기업들의 생산 기술은 비교적 현대적입니다. 고당 주식회사의 응우옌 반 다오 대표는 베트남의 해산물 가공 기술은 전반적으로 세계 10대 해산물 수출국 수준이라고 평가했습니다.

아시아에서는 베트남이 태국에 이어 2위를 차지하고 있습니다. 베트남 기업의 해산물 가공 기술 또한 상당히 높은 수준으로, 가장 까다로운 시장에서도 수출 요건을 충족하고 있습니다.

가공 기술에 대한 투자는 오늘날 중요한 경쟁 지표 중 하나입니다. 이는 시장의 소비자 수요가 기술 표준 측면에서 점점 더 까다로워지고 있는 반면, 많은 신규 업체들이 국내에 진출하고 있기 때문입니다. 실제로 해산물 가공 기술은 약 5년 후에는 노후화로 인한 눈에 보이지 않는 마모는 물론이고, 노후화로 인해 노후화되기 시작하기 때문입니다.

노후된 기술 라인은 상대적으로 높은 전력 소비량과 제품 소비량을 유발하기 때문에 업그레이드가 필요하지만 대부분 교체해야 합니다. 기술 변경 비용은 연간 약 15~20%의 비용 구조입니다. 누적 자본금이 많은 기업은 과감하게 투자해야 하지만, 소규모 기업은 상대적으로 투자가 어려워 효율성이 높지 않습니다."라고 응우옌 반 다오 씨는 말했습니다.

품질에 집중하다

가공 해산물 외에도 쌀은 티엔장성의 주요 수출 품목으로, 티엔장성에는 많은 정미 및 수출 기업이 위치해 있어 높은 수출 매출을 창출합니다. 티엔장성 공업통상국 루반피 국장은 티엔장성에는 현재 약 500개의 정미 및 가공 기업이 소비 및 수출을 위해 활동하고 있으며, 성 서부의 주요 농업 생산지인 군과 진에 집중되어 있다고 밝혔습니다.

수출을 위한 해산물 가공 기술에 대한 투자가 꾸준히 이루어지고 있습니다.

이에 따라 현재 Tien Giang에는 건조, 분류, 연마, 색상 분리, 곡물 선별에서 제품 포장까지 자동화된 생산 라인에 투자한 약 20개의 쌀 가공 및 수출 기업이 있으며, 이는 시장에 출시되는 제품의 품질을 개선하는 데 도움이 됩니다. Tien Giang Food Company, Viet Hung Company Limited, Dat Duc Thinh Trading and Service Company Limited, Dac Thanh Food Company Limited 등이 있습니다. 최근 매년 수출 쌀은 약 1억 달러의 수익을 올리고 있으며 20개 시장으로 수출됩니다.

수출 기업에게 기술 혁신은 전략적 단계 중 하나입니다. 티엔장 식품(Tien Giang Food Company, Tigifood)은 대표적인 기업 중 하나입니다. Tigifood는 수년간 도정, 색분해, 포장, 브랜드 구축 등 단계별로 기술 혁신 전략을 수립해 왔습니다. 동시에 Tigifood는 고급 쌀, 향미, 특미, 찹쌀 등 고품질 쌀의 비중을 확대하며 쌀 수출 구조를 변화시키는 데에도 주력해 왔습니다.

첨단 생산라인에서 쌀을 생산하고 가공하며, 식품위생과 안전에 맞춰 전자색분리 시스템을 도입한 이점으로 인해 많은 티지푸드 쌀 브랜드가 국내외 소비자들에게 선호되고 있습니다.

티지푸드는 ISO 9001:2008 품질 경영 시스템을 도입하여 "품질과 명성"을 경영 모토로 삼아 왔으며, 이를 통해 제품의 가치를 더욱 높여 왔습니다. 최근 몇 년간 기술 혁신에 대한 투자를 통해 향미와 특산미 제품이 티지푸드 제품 판매에서 높은 비중을 차지하고 있습니다.

티지푸드의 쌀 제품은 제품 품질 면에서 많은 상을 수상했으며 국내에서 소비되는 동시에 유럽, 일본, 홍콩(중국) 등 까다로운 시장을 포함한 많은 국가에서 탄탄한 입지를 다지고 있습니다.

티지푸드는 베트남 및 국제 기준에 맞는 명확한 브랜드를 갖춘 고품질 제품을 생산하기 위해 현대 기술을 활용한 기계, 기술 및 생산 수단에 대한 투자에도 집중해 왔습니다. 티지푸드는 초기 아시아 중심의 수출 시장에서 시작하여 현재는 미국, 유럽 등으로 시장을 확대하고 있습니다.

앞으로 수출용 쌀의 경우, 회사는 고품질 향미, 특화미, 안전미에 더욱 집중할 계획입니다. 최근 성(省) 인민위원회가 주최한 쌀·벼 가공 및 수출 역량 강화 과학 워크숍에서 티지푸드(Tigifood) 경영진은 현 상황에서 쌀 수출의 효율성을 유지하고 개선하기 위해서는 수량보다는 제품 품질 향상에 투자하여 가치를 높이는 것이 중요하다고 판단했다고 밝혔습니다. 동시에 고품질 쌀을 소비하는 새로운 시장 개척에도 주력할 것입니다.

과일 및 채소 수출 산업 분야에서 띠엔장성은 최근 많은 기업들이 현대 생산 기술 투자를 유치하고 있습니다. 특히, 타비코 띠엔장 식품 산업 주식회사가 초가오 현 빈닌 사에 과일 가공 공장 프로젝트를 추진하여 2021년 10월 초 공식 가동을 시작했습니다. 이 공장은 하루 150톤의 원료를 처리할 수 있는 냉동 과일 및 채소 가공 라인으로, 주로 용과, 망고, 잭프루트, 바나나 등 띠엔장성의 주요 과일을 사용합니다.

회사는 2022년에도 주야 30만 개의 코코넛 과일을 처리할 수 있는 코코넛 제품 가공 라인을 계속 가동하여 지방 가공 산업의 발전을 촉진하는 데 기여할 예정입니다.

기업들은 생산 기술 투자에 집중하여 긍정적인 성과를 거두고 시장 경쟁력 강화에 기여해 왔습니다. 티엔장성 기업들은 기술 혁신뿐만 아니라, 제품 이미지 제고를 위한 브랜드 구축에도 집중하고 있습니다.

더 안

(계속)

출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/doi-moi-cong-nghe-thuc-tien-va-hanh-dong-bai-1-nhin-tu-thuc-tien-1043462/