콜리플라워 계란과 감자 카레로 맛을 바꿔보세요

요리 맛있는 음식

• 2023년 4월 6일 목요일 17:17 (GMT+7)
• 2023년 4월 6일 17:17

인기 있는 닭고기와 소고기 카레 요리 외에도 콜리플라워, 계란, 감자 카레를 다양하게 만들어 일상의 식사를 바꿀 수 있습니다.

사진: NZ Herald .

집에서 쉽게 만들 수 있는 콜리플라워 계란과 감자 카레 레시피를 소개합니다.

재료

• 양파: 하나
• 붉은 고추 : 1개
• 생강: 한 가지
• 감자: 괴경 2개
• 콜리플라워: 한 식물
• 코코넛 밀크: 400ml
• 계란: 6개
• 양념 : 식물성 기름, 카레가루
• 고수: 한 묶음
• 마늘: 한 알

만들기

• 1단계: 재료 준비

사진: V eggie Vegan Raw.

- 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

- 붉은 고추는 씨를 제거하고 잘게 썬다

- 생강 껍질을 벗기고 손가락 크기 정도로 작게 자릅니다.

- 감자와 콜리플라워를 씻어서 한입 크기로 자릅니다.

- 삶은 계란, 껍질 벗김

- 고수, 다진 마늘

• 2단계: 크고 깊은 노스틱 프라이팬을 약한 불로 가열합니다. 기름을 두르고 양파를 넣어 중불에서 8~10분 동안 가끔씩 저어주면서 부드러워지고 황금빛이 돌 때까지 볶습니다.
• 3단계: 고추, 마늘, 생강을 양파 혼합물에 넣고 2분간 계속 볶습니다. 불을 약간 세게 하고 감자를 넣어 3~4분간 자주 저어주면서 감자가 부드러워질 때까지 익힙니다.
• 4단계: 팬에 카레가루 2큰술을 넣고 1분간 볶은 다음, 콜리플라워를 넣고 1분 더 볶습니다.

사진: The Last Food Blog .

• 5단계: 코코넛 밀크를 팬에 붓고 잘 저어줍니다. 맛을 내기 위해 약간의 소금을 넣고, 불을 세게 하여 자주 저어주면서 끓인 다음, 냄비의 절반을 뚜껑으로 덮고 약불로 끓입니다. 카레를 20~25분 동안 자주 저어가며 요리합니다. 소스가 살짝 걸쭉해지고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다.
• 6단계: 계란을 반으로 자르고 소스 팬에 넣은 다음 뚜껑을 덮고 1~2분 더 끓여서 재료가 고르게 익도록 합니다.

사진: The Veg Connection

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출납원

콜리플라워 계란 감자 카레

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소스 링크: https://zingnews.vn/am-thuc.html/doi-vi-voi-ca-ri-sup-lo-trung-va-khoai-tay-post1419186.html