콘티엔 물시금치의 특산품을 널리 알리다

QTO - 꼰띠엔(Con Tien) 마을의 특산물인 라우 리엣(rau litet)은 오랫동안 청정 채소로 인정받아 왔지만, 보관상의 어려움으로 인해 소비 시장은 여전히 ​​제한적입니다. 이러한 한계를 극복하기 위해 2025년 초부터 하오손(Hao Son) 마을 19가구는 푸옥탄 베트남 주식회사(Phuoc Thanh Vietnam Joint Stock Company, 호찌민시)와 협력하여 VietGAP 인증 및 질소 보존 기술을 구축하여 채소의 신선도를 최대 25일까지 연장하고, 향후 남부 지방 시장에서 라우 리엣을 소비할 수 있는 유리한 환경을 조성했습니다.

고대 우물 근원과 관련된 야채 종

현재 꼰띠엔 마을 전체에는 124가구가 물공심채를 재배하고 있으며, 계절에 따라 총 면적은 10~12헥타르에 달합니다. 특히 하오손 마을의 7헥타르에 집중되어 있습니다. 껭즈어이(Gieng Duoi), 붕우(Bung) 우물, 꼬이우물, 텝우물, 옹우물 등 고대 우물에서 공급되는 물은 맑고 여름에는 시원하며 겨울에는 따뜻하여 비료나 화학 약품을 사용하지 않고도 물공심채가 자연적으로 자랄 수 있는 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.

채소 농사는 보통 매년 음력 9월에 시작하여 날씨에 따라 약 4~5개월 동안 진행됩니다. 계절이 시작되면 사람들은 이전 작물에서 남은 채소 뿌리를 다음 작물을 위해 번식시킵니다. 빠른 성장 속도 덕분에 수확 주기는 약 15~20일 간격으로 규칙적으로 이루어집니다. 밭에서 구매하는 가격은 kg당 약 15,000동(성수기에는 kg당 최대 25,000동까지 올라갈 수 있음)으로, 채소 한 사오는 작물당 8천만 동(VND)의 소득을 올릴 수 있습니다.

Rau liet는 Con Tien 공동체 주민들에게 높은 경제적 가치를 가져다줍니다. - 사진: TT

하오선 마을에 사는 보티쑤언 씨의 가족은 40년 넘게 물시금치를 재배해 왔습니다. 현재 그녀는 1사오(약 150g) 이상의 물시금치를 재배하고 있습니다. 쑤언 씨는 이 채소가 깨끗하고 영양가가 높아 국내외 소비자들에게 인기가 많다고 말했습니다. 하지만 이러한 "깨끗한" 장점은 잎이 빨리 시들고 보관하기 어렵다는 단점이 있습니다. 따라서 물시금치는 주로 상인들이 구매하여 지오린(Gio Linh), 동하(Dong Ha), 더 나아가 동호이(Dong Hoi), 후에( Hue) 와 같은 인근 지역의 도매시장에 공급됩니다. 물시금치는 청정 채소로 여겨지지만, 인증을 받기 위한 공정 구축 비용이 주민들의 투자 능력을 초과하여 공식적인 인증을 받지 못했습니다.

가치사슬 연결,관광 과 연계된 특화사업 개발

2025년 초부터 푸옥탄 베트남 주식회사(호치민시)와 하오손 마을 19가구는 마을 전체 채소 재배 면적 7헥타르 중 1헥타르에 VietGAP 공정을 시행하기 위한 협력 협정을 체결했습니다.

2025년 10월까지 VietGAP 인증 절차가 완료되고, 추적을 위한 QR 코드 시스템이 통합될 예정입니다. 현재 회사는 공장을 건설하고 포장용 질소 가스 채소 보관 시스템을 설치하여 채소의 신선도를 20~25일 동안 유지하여 호치민시와 남부 지방 시장에서 소비될 수 있도록 수확을 준비하고 있습니다.

고대 우물 시스템의 차가운 물은 물냉이가 잘 자라기에 좋은 조건입니다. - 사진: TT

지속 가능한 개발 방향과 관련하여, 이 채소는 조안 고대 우물 시스템 주변 지역에서만 재배할 수 있기 때문에 재배 면적을 늘릴 수 없습니다. 꼰띠엔(Con Tien) 마을 경제부 부장인 레 푸옥 히에우(Le Phuoc Hieu)는 VietGAP과의 합작 기업 지원을 받은 1헥타르 외에도, 앞으로 꼰띠엔 마을은 기존 채소 재배 면적 전체를 VietGAP 기준보다 높은 국제 유기농 기준을 충족하도록 조성하여 채소 재배 지역의 안전성을 확보할 계획이라고 밝혔습니다. 동시에 지속 가능한 소비 시장을 확대하고 연계하기 위한 더 많은 사업체를 적극적으로 유치할 계획입니다.

꼰띠엔(Con Tien) 마을은 품질 기준 향상과 더불어 라우리엣(Rau Liet) 브랜드를 2025년 꽝찌성 인민위원회 지정(Gio An Ancient Well Community Tourism Site)과 연계하여 대표적인 상품으로 육성하기 위해 노력하고 있습니다. 라우리엣의 고대 우물 시스템과 푸르른 라우리엣(Rau Liet) 밭의 조화는 독특한 관광 상품을 창출할 것으로 기대됩니다. 방문객들은 싱싱한 채소밭을 감상하고 지역 주민들의 전통 농법을 배울 수 있을 뿐만 아니라, 이 특산 채소의 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다. 특히, 라우리엣 재배 기술이 지역 관광 활동에 포함되어 방문객들은 채소를 심고 수확하는 과정 전반에 지역 주민들과 함께 참여하며 진정한 경험을 할 수 있습니다.

소규모 생산에서 가치 사슬로의 전환과 첨단 보존 기술의 결합은 향후 라우 리엣 소비 시장 확대를 위한 중요한 토대가 될 것입니다. 꼰띠엔(Con Tien) 지역 정부와 주민들의 노력은 경제 발전에 그치지 않고, 문화를 보존하고 독특한 생태 관광지를 조성하는 데에도 집중되어 있습니다. 라우 리엣 특산품은 지역 주민들의 대표적인 음식으로서의 가치 외에도, 조안(Gio An) 고대 우물 시스템이 국가 기념물로 지정된 꼰띠엔(Con Tien) 땅에 대한 의미 있는 이야기를 국내외 방문객들에게 전달하는 사명을 가지고 있습니다.

탄 쭉

출처: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/dua-dac-san-rau-liet-con-tien-vuon-xa-4467c0b/