파인애플과 '금기'가 있는 음식은 무엇입니까?

파인애플의 글루코사이드는 구강 점막과 식도에 강한 자극 효과가 있습니다. 너무 많이 먹으면 혀와 목에 마비가 생깁니다.

어떤 사람들이 파인애플 섭취를 피해야 할까요?

알레르기가 있는 사람들

파인애플에는 브로멜라인 효소가 들어 있는데, 이는 단백질을 가수분해하는 효소로 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 하지만 많은 사람들이 이 효모에 알레르기가 있습니다. 파인애플을 15분 이상 먹으면 브로멜라인이 신체에서 히스타민을 생성하도록 자극하여 복통, 메스꺼움, 두드러기, 가려움증, 입술 마비, 더 심각한 호흡 곤란 등의 증상을 유발합니다.

이런 경우는 두드러기, 아토피성 피부염, 알레르기성 비염, 기관지 천식 등 알레르기 질환의 병력이 있는 환자에게 흔하고 심각합니다.

당뇨병 환자

파인애플은 설탕 함량이 높고 많은 에너지를 제공하는데, 많이 먹으면 과체중 및 비만의 위험이 있습니다. 당뇨병 환자가 파인애플을 먹고 싶다면 반드시 의사와 상의해야 합니다.

고혈압 환자

고혈압 환자는 파인애플 섭취를 제한해야 합니다. 고혈압 병력이 있는 사람이 파인애플을 많이 섭취하면 쉽게 열감, 두통, 현기증 등을 경험할 수 있으며 고혈압 위기에 처할 위험이 있습니다.

치아염증, 구내궤양이 있는 사람

파인애플 섭취를 제한해야 하는 주제이기도 합니다. 파인애플의 글루코사이드는 구강 점막과 식도에 강한 자극 효과가 있습니다. 너무 많이 먹으면 혀와 목에 마비가 올 수 있습니다. 건강한 사람들은 파인애플을 한 번에 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.

위질환, 위궤양이 있는 사람

위장 문제가 있는 사람은 파인애플을 많이 먹으면 안 되고, 아주 작은 조각만 먹어야 합니다. 파인애플에는 유기산이 많이 들어 있고, 위 점막과 장의 염증을 증가시키는 효소가 들어 있어 쉽게 메스꺼움과 불편함을 유발할 수 있습니다.

성격이 급한 사람

갑자기 열감이 자주 나는 사람은 파인애플을 먹어서는 안 됩니다. 많은 사람들이 파인애플을 먹은 후 30분에서 1시간 후에 피로감, 불편함, 온몸 가려움을 느끼고, 이어서 열감과 발진이 나타납니다. 이것이 화재의 현상이다. 한 번 먹어본 사람이라면 파인애플을 먹을 때 각별히 조심하세요. 물을 시험해보려고 조금 먹어보는 게 가장 좋습니다.

설사를 원하지 않으면 파인애플과 망고를 함께 먹지 마세요.

파인애플과 함께 먹으면 "금기"가 되는 음식은 무엇인가?

우유: 우유와 요거트를 포함한 유제품은 파인애플과 함께 먹어서는 안 됩니다. 이는 파인애플의 물질이 유제품의 단백질과 반응하는 것을 피하기 위한 것입니다. 파인애플을 우유와 함께 먹으면 소화 불가 물질을 형성하여 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

망고: 설사를 원치 않는다면 파인애플과 망고를 함께 먹지 마세요. 이 두 과일을 합치면 반응이 일어나 위장에 부담이 커집니다. 망고와 파인애플에는 둘 다 화학 성분이 들어 있어 피부 알레르기를 일으키기 때문입니다.

파인애플은 알레르기를 일으키기 매우 쉬운 과일입니다. 파인애플에는 특별한 단백질 분해 효소가 들어 있어 알레르기, 복통, 복부 염증 등을 쉽게 일으킬 수 있습니다. 망고에는 피부와 점막을 자극하여 가려움증, 통증, 심지어 물집을 유발하는 물질이 포함되어 있습니다. 그러니 이 두 과일을 함께 섞어서는 안 됩니다.

무: 이 두 가지 음식을 함께 먹으면 파인애플의 비타민 C가 파괴되어 다른 영양소가 감소합니다. 또한 파인애플에 들어 있는 플라보노이드 성분을 디하이드록시벤조산과 페룰산으로 전환시키는데, 이는 갑상선 기능을 저해하고 갑상선종을 유발합니다.

계란: 파인애플과 함께 먹으면 안 되는 음식 중 하나입니다. 따라서 계란의 단백질과 파인애플의 과일산이 합쳐져 단백질이 응고되어 불편함과 소화불량을 유발합니다.

해산물: 해산물을 먹은 후 파인애플을 먹으면 파인애플의 비타민이 비소와 같은 성분으로 바뀌어 구토, 설사 및 기타 원치 않는 증상이 유발됩니다.

파인애플을 올바르게 보관하세요

좋은 파인애플을 선택했다 하더라도 부적절한 보관은 과일을 망칠 수 있습니다. 파인애플을 맛있게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

_ 대부분의 파인애플은 실온에 약 2일 정도 보관할 수 있습니다. 직사광선과 열원을 피하세요.

_ 냉장고 보관: 파인애플을 자르지 않은 채로 냉장고에 넣으면 5일간 보관할 수 있습니다.

_ 자른 후: 갓 자른 파인애플을 파인애플 주스에 담가서 밀폐 용기에 보관하세요. 최대 5일간 냉장보관 가능합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/dua-dai-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao.html