파인애플은 어떤 음식과 함께 먹으면 "금기"가 있나요?

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파인애플의 글루코사이드는 구강 점막과 식도에 강한 자극 효과를 나타냅니다. 과다 섭취 시 혀와 목에 마비감이 발생할 수 있습니다.

어떤 집단의 사람들이 파인애플 섭취를 피해야 할까요?

알레르기가 있는 사람들

파인애플에는 단백질을 가수분해하는 효소인 브로멜라인이 함유되어 있어 다양한 질병 치료에 사용됩니다. 하지만 많은 사람들이 이 효소에 알레르기가 있습니다. 파인애플을 15분 이상 섭취하면 브로멜라인이 체내에서 히스타민 생성을 자극하여 복통, 메스꺼움, 두드러기, 가려움, 입술 감각 저하, 그리고 더 심각한 호흡 곤란 등의 증상을 유발합니다.

이러한 사례는 두드러기, 아토피성 피부염, 알레르기 비염, 기관지 천식 등 알레르기 질환의 병력이 있는 환자에게 흔하고 심각합니다.

당뇨병 환자

파인애플은 당분이 높아 많은 에너지를 제공합니다. 과다 섭취 시 과체중이나 비만 위험이 높아집니다. 당뇨병이 있고 파인애플을 섭취하고 싶다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

고혈압 환자

고혈압 환자는 파인애플 섭취를 제한해야 합니다. 고혈압 병력이 있는 사람이 파인애플을 많이 섭취하면 안면 홍조, 두통, 현기증 등을 쉽게 경험할 수 있으며, 이는 고혈압 위기의 위험을 높일 수 있습니다.

치아 염증, 구내염이 있는 사람

파인애플 섭취를 제한해야 하는 경우도 있습니다. 파인애플의 글루코사이드는 구강 점막과 식도에 강한 자극을 주므로, 과다 섭취 시 혀와 목의 감각 저하를 유발할 수 있습니다. 건강한 사람은 파인애플을 한꺼번에 많이 먹지 않아야 합니다.

위장 질환, 위궤양이 있는 사람

위장에 문제가 있는 사람은 파인애플을 많이 먹지 말고 아주 작은 조각만 먹어야 합니다. 파인애플에는 유기산이 많이 들어 있고 위 점막과 장의 염증을 증가시키는 효소가 들어 있어 쉽게 메스꺼움과 불편함을 유발할 수 있습니다.

성격이 급한 사람

열감(hot flash)이 자주 발생하는 사람은 파인애플을 먹지 말아야 합니다. 많은 사람들이 파인애플을 먹은 후 30분에서 1시간 후에 피로감, 불편함, 온몸의 가려움을 느끼고, 열감과 발진이 동반됩니다. 이것이 바로 열감입니다. 열감을 경험한 적이 있는 사람은 파인애플을 먹을 때 더욱 주의해야 하며, 소량을 먹어서 상태를 확인해 보는 것이 좋습니다.

파인애플과 함께 먹으면 "금기"가 되는 음식은 무엇입니까?

우유: 우유와 요구르트를 포함한 유제품은 파인애플과 함께 섭취해서는 안 됩니다. 파인애플의 성분과 유제품의 단백질이 반응하는 것을 방지하기 위해서입니다. 파인애플을 우유와 함께 섭취하면 소화불량 물질이 생성되어 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

망고: 설사를 원치 않으신다면 파인애플과 망고를 함께 드시면 절대 안 됩니다. 이 두 과일을 함께 먹으면 반응이 일어나 위에 부담을 가중시킬 수 있습니다. 망고와 파인애플 모두 화학 성분을 함유하고 있어 피부 알레르기를 유발하기 때문입니다.

파인애플은 알레르기를 쉽게 유발할 수 있는 과일입니다. 파인애플에는 알레르기, 복통, 복부 염증을 쉽게 유발할 수 있는 특수 단백질 분해 효소가 함유되어 있기 때문입니다. 망고에는 피부와 점막을 자극하여 가려움, 통증, 심지어 물집까지 유발하는 물질이 함유되어 있습니다. 따라서 이 두 과일을 함께 섭취하지 마십시오.

무: 이 두 가지 식품을 함께 섭취하면 파인애플의 비타민 C가 파괴되어 다른 영양소가 감소합니다. 또한 파인애플의 플라보노이드가 디하이드록시벤조산과 페룰산으로 전환되는 것을 촉진하는데, 이는 갑상선 기능을 저해하고 갑상선종을 유발합니다.

계란: 파인애플과 함께 먹으면 안 되는 음식 중 하나입니다. 계란의 단백질과 파인애플의 과일산이 결합하면 단백질이 응고되어 불편함과 소화불량을 유발할 수 있습니다.

해산물: 해산물을 먹은 후 파인애플을 먹으면 파인애플의 비타민이 비소와 같은 성분으로 바뀌어 구토, 설사 및 기타 원치 않는 증상이 나타날 수 있습니다.

파인애플을 올바르게 보관하세요

좋은 파인애플을 선택했더라도, 잘못된 보관은 과일을 망칠 수 있습니다. 파인애플을 맛있게 보관하는 몇 가지 방법을 소개합니다.

_ 대부분의 파인애플은 실온에 약 이틀 정도 보관할 수 있습니다. 직사광선과 열원은 피하세요.

_ 냉장고 보관: 파인애플을 통째로 냉장고에 넣으면 5일간 보관할 수 있습니다.

_ 자른 후: 갓 자른 파인애플을 즙에 담가 밀폐 용기에 보관하세요. 최대 5일까지 냉장 보관할 수 있습니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/dua-dai-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao.html