씨 없는 감을 치카 공동체의 주요 작물로 만들기

상인들은 씨 없는 감을 구매한다.

치카 공동체는 총 면적 34헥타르에서 씨 없는 감나무의 번식과 보존을 시행하고 있으며, 그 중 4헥타르가 수확기이며, 주로 치카하 마을에 집중되어 있습니다.

치까하 마을에 씨 없는 감나무를 심기 위해 처음으로 가져온 사람인 브엉 반 킨 씨는 이렇게 말했습니다. "그의 가족은 1995년부터 이 감나무를 심어 왔습니다. 처음에는 시험 재배였을 뿐인데, 그 후 나무가 잘 자라 이곳의 자연 조건과 토양에 적합했습니다. 오랜 세월이 흐른 후, 씨 없는 감나무는 많은 열매를 맺어 가족에게 수입을 가져다주었습니다. 그 후로 그의 가족은 규모가 커졌고 정원 주변에 더 많은 감나무를 심었습니다. 다른 가족들도 씨 없는 감나무를 심기 시작했습니다."

치카 감에 대해 이야기하자면, 소비자들은 신만구 시장에 가서 감을 맛볼 기회가 있을 때마다 그 품질을 알고 있습니다. 일반적으로 씨 없는 치카 감은 둥글고 찻잔만 하며 수확 시 황금색을 띱니다. 자연에서 재배된 감은 달콤하고 아삭한 맛이 나며, 수확 과정에서 방부제를 전혀 사용하지 않아 많은 사람들에게 인기가 있습니다.

주민들에 따르면 올해는 결실기 기상 악화로 수확량이 예년보다 저조했습니다. 하지만 실제로 치카하 마을 장미밭에는 여전히 많은 장미나무가 열매를 맺고 있어 향후 더 많은 수입을 올릴 것으로 예상됩니다.

치카하 마을의 농탄퉁 씨가 씨 없는 감을 수확하고 있습니다.

치까하 마을 농탄퉁 씨는 이렇게 말했습니다. "우리 가족은 감나무 일곱 그루를 키우고 있습니다. 매 수확마다 천만 동(VND) 이상의 수입을 올립니다. 수확기가 다가오면 상인들은 텃밭 전체를 사들이기 위해 주문을 하러 옵니다. 텃밭 도매가는 시장 소매가보다 낮지만, 그만큼 시간과 운송비도 들지 않습니다. 올해는 과일이 비교적 보기 좋고, 작년과 비교해 가격 변동도 크지 않을 것입니다." 치까마을의 씨 없는 감은 이제 제철을 맞이했습니다. 물에 담가둔 감을 kg당 2만~2만 5천 동(VND)에 판매하고, 물에 담그지 않은 생감은 kg당 1만~1만 2천 동(VND)에 판매합니다.

치까하 마을 이장인 브엉 반 트엉 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 9월 말과 10월 초는 씨 없는 감나무 수확기가 시작되는 시기입니다. 현재 일부 가구에서는 소매 시장에서 판매하고 있습니다. 수확기에는 마을이 더욱 분주해지고 많은 상인들이 텃밭에 와서 감을 사서 여기저기로 운반합니다. 지금까지 마을의 모든 가구에서 감을 재배하고 있으며, 수확용 씨 없는 감나무의 수도 가구당 평균 10~15그루로 비슷합니다."

"저희 가족만 해도 20그루가 넘는 나무를 키우고 있어요. 최근 몇 년 동안 감을 주로 먹는 곳은 신만구 중앙시장과 하노이 , 하이퐁 같은 다른 지방이에요. 먼 지방에 사는 많은 손님들이 치카 감을 맛있다고 해서 수확철마다 먹거나 선물로 주려고 주문해요."라고 투옹 씨는 말했다.

먼 지방에 사는 많은 고객들은 치카 감을 맛있다고 여기기 때문에 매년 수확철마다 먹거나 선물로 주려고 주문합니다.

치카(Chi Ca) 마을에서 씨 없는 감을 재배하는 농부들의 경험에 따르면, 맛있고 아삭한 담근 감을 얻으려면 수확 후 물에 담그는 것이 매우 중요합니다. 나무에서 딴 감을 긁지 않도록 주의해야 합니다. 긁지 않으면 담가두면 상하기 때문입니다. 신선한 감을 따뜻한 물에 적절한 비율로 담가 2일마다 물을 갈아주고, 먹기 전에 3~5일 동안 담가둡니다. 물을 갈아줄 때는 과실에 묻은 이물질을 씻어내야 더욱 향긋하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다.

치카(Chi Ca) 마을 인민위원회 위원장 루 반 띤(Lu Van Tinh)은 민족발전신문 기자들과의 인터뷰에서 “현재 치카 마을은 지역 OCOP(옥수수과일) 제품 개발을 위해 지역 전문 기관들과 적극적으로 협력하고 있습니다. 동시에 홍보 활동을 펼치고, 제품 생산을 연계하며, 생산 지역을 확대하고 있으며, 점차 씨 없는 감을 마을의 주요 작물로 육성하여 주민들의 소득을 증대시키고 있습니다.”라고 말했습니다.

하장(Ha Giang) : 신만(Xin Man)에서 민족정책 시행의 효과

출처: https://baodantoc.vn/dua-hong-khong-hat-tro-thanh-cay-trong-chu-luc-o-xa-chi-ca-1729331785569.htm