하이즈엉성은 과거 수확 후 남은 벼짚을 태우는 '핫스팟' 중 하나였는데, 이는 낭비적일 뿐만 아니라 환경과 주민 건강에도 해로웠습니다. 하지만 현재는 대부분의 벼짚이 재활용되어 순환적이고 친환경적이며 지속 가능한 농업 생산에 활용되고 있습니다.
2024년 벼 수확이 끝난 후, 하이즈엉 시 안트엉동과 남삭현 홍퐁, 민탄 면의 390D번 지방도로변 논밭은 예전처럼 짚과 그루터기를 태우면서 발생하던 자욱한 연기와 먼지로부터 거의 벗어나 있었습니다. 대신, 논밭 위를 매끄럽게 오가는 짚단 묶음 기계들이 간혹 멈춰 서서 황금빛 짚단을 풀어놓는 모습이 눈에 띄었습니다.
민탄 마을의 응우옌 응옥 응오이 씨는 몇몇 노동자들과 함께 밭에서 짚단을 길가에 주차된 트럭에 실었습니다. 트럭이 가득 차자 그는 곧장 낀몬 마을로 가서 양파와 마늘 재배 농가에 짚을 팔았습니다. 나머지 사람들은 다음 트럭을 기다리며 짚을 묶는 작업을 계속하기 위해 돌아왔습니다.
벼 수확철이 시작된 이후로 응고이 씨의 짚 수집팀은 거의 매일 아침부터 밤까지 쉬지 않고 일해 왔습니다. 그들은 논에서 점심을 먹습니다. "아직 짚이 많이 남았지만 농부들은 겨울 작물을 심기 위해 당장 필요하기 때문에 최대한 빨리 수집해야 합니다."라고 응고이 씨는 말했습니다.
응고이 씨는 2021년부터 짚을 모으기 시작했습니다. 당시 농부들은 수확 후 남은 짚과 벼 줄기를 대부분 논에서 태워버렸습니다. 이러한 행태가 환경 오염을 유발하고 낭비적이라는 것을 깨달은 그는 친척들을 모아 짚을 모아 팔아 이윤을 남기는 사업을 시작했습니다.
응오이 씨는 짚 수요를 알아보기 위해 여러 곳을 여행했습니다. 고향으로 돌아온 그는 8천만 VND를 투자하여 짚 압축기를 구입하고 자신의 경운기에 설치했습니다. 그리고 사람들에게 농부들에게 짚을 태우지 말라고 권유하고, 짚 한 묶음당 2,000 VND를 지불하겠다고 제안했습니다. 마을 사람들은 그의 제안에 동의했고, 많은 사람들이 짚 묶음을 무료로 나눠주었습니다.
응오이의 그룹은 하이즈엉 외에도 남딘, 박닌 등 여러 성에서 짚을 수집합니다. 매년 약 20kg씩 묶은 짚단 1만 4천~1만 7천 개를 수집하는데, 이는 총 280~340톤에 달합니다. 응오이는 "이 짚을 북부 여러 성을 거쳐 응에안까지 운반하여 채소 재배, 물소와 소 사육, 버섯 재배 농가에 공급합니다. 현재 시장에서 짚 수요가 매우 높습니다. 우리 그룹 외에도 응에안에는 짚을 수집하는 다른 그룹들이 많이 있습니다."라고 설명했습니다.
지아록, 깜장, 빈장 지역과 찌린 시 등 여러 곳을 방문하면서 가는 곳마다 짚단 묶는 기계가 최대 용량으로 가동되고 있는 모습을 볼 수 있었습니다.
깜반 면의 들판에서 응우옌 뚜안 판(깜장현 득찐 면 출신)이 이끄는 6명의 일행이 손라성 목쩌우 데일리팜에 공급할 짚을 모으고 있다. 이들은 흥옌성과 박닌성에서 짚을 모은 후 방금 이 들판으로 돌아왔다.
판 씨는 2019년부터 3억 6천만 VND를 투자하여 자가 추진식 짚단 포장기와 짚 수거용 트럭을 구입했습니다. 그는 도내외 대규모 시범 논에서 벼를 재배하는 농부들과 계약을 맺고 사오(약 1,000제곱미터)당 1만~2만 VND의 가격으로 짚을 구매하고 있습니다.
득찐 면에는 여전히 두 개의 다른 작업 그룹이 짚을 수집하고 있습니다. 판 씨의 그룹만 해도 매년 약 2만 묶음(400톤)의 짚을 수집합니다. 처음에는 주로 지역 농부들에게 작물 재배용으로 짚을 공급했지만, 점차 가축과 식용 버섯 재배 시장으로 공급 범위를 넓혔습니다. 판 씨는 "최대 생산 능력으로 가동해도 시장 수요를 모두 충족할 수 없어서 이번 시즌에는 남딘성의 다른 세 그룹과 협력하여 고객에게 더 나은 서비스를 제공하고 있습니다."라고 말했습니다.
하이즈엉 지역에서는 수확 후 남은 벼짚을 태우는 관행이 여러 지역에 벼짚 수거팀이 결성된 덕분에 크게 줄어들었습니다. 수거된 벼짚은 다양한 용도로 사용될 뿐만 아니라, (횡경사 재배지의 경우) 남은 벼 그루터기는 대부분 밭에 갈아 넣어 작물의 영양분으로 활용됩니다.
하이즈엉 마을에는 더 이상 짚과 그루터기를 태우면서 발생하는 연기와 먼지가 뒤덮이지 않습니다. 도로를 이용하는 사람들과 차량들은 시야를 가리는 연기에 대한 걱정이 줄어들어 교통사고 위험도 감소했습니다.
하이즈엉시 외곽의 안투엉면에 사는 응우옌 티 타오 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 사람들이 들판 곳곳에서 짚을 태워 공기가 매우 답답했습니다. 많은 노인과 어린아이들이 호흡기 질환으로 고생했죠. 지금은 상황이 달라졌습니다. 환경이 훨씬 깨끗해졌어요."
판 씨는 짚 수집 사업을 시작한 이후로 자신과 동료들이 상당한 추가 수입원을 갖게 되었다고 말했습니다. 그는 짚단 운반 운전사 두 명에게 하루 1인당 100만 VND를, 적재 및 운반 담당자에게는 하루 1인당 50만 VND를 지급합니다.
우리는 깜장현의 득찐과 깜반, 그리고 남삭현의 타이탄에 있는 타이빈 강변의 채소밭을 방문했습니다. 요즘 농부들은 겨울 작물인 당근을 심느라 분주합니다. 씨앗을 뿌리자마자 짚으로 덮어 보호하는데, 오후 햇살에 물든 노란 짚이 어우러져 마치 한 폭의 그림처럼 보입니다.
덕찐 면의 일부 당근밭에서는 이른 봄에 짚 사이로 푸른 새싹이 돋아나 햇빛을 향해 뻗어 나가고 있습니다. 줄지어 심어진 짚은 서서히 분해되어 흙 속으로 녹아들면서 식물 성장에 필요한 영양분을 공급하고 있습니다.
깜장현 득찐면 딕짱 마을의 당반축 씨는 이렇게 말했습니다. "이 지역 사람들은 매년 수천 톤의 잉여 짚을 생산에 활용합니다. 짚은 수분 유지와 씨앗 보호부터 당근 뿌리의 붉은색 유지, 녹색으로 변하는 것을 방지하고 수출 기준을 충족하는 아름다운 외관을 보장하는 등 다양한 용도로 사용됩니다. 분해된 짚은 토양을 부드럽고 통기성이 좋으며 영양분이 풍부하게 만들어 줍니다. 짚 덕분에 우리 농부들은 항상 안정적인 생산량을 유지하며 매 시즌 사오(약 1,000제곱미터)당 500만~600만 VND의 수익을 올리고 있습니다."
남삭과 낀몬 마을 등 여러 지역의 농지에서는 양파와 마늘 재배에 짚이 필수 불가결한 재료입니다. 연구에 따르면 이 두 작물을 재배하는 데 사용되는 경작지 한 필지당 10~12단의 짚이 필요합니다. 성 전체에는 약 1,600헥타르의 당근 재배지와 6,500헥타르의 양파 및 마늘 재배지가 있습니다. 매년 수천 헥타르에 달하는 이러한 작물 재배에 엄청난 양의 짚이 소비됩니다.
하이즈엉에서는 짚을 대부분 수거하여 본래 용도대로 재활용함으로써, 베트남 농산물 품질관리 기준(VietGAP)과 글로벌 품질관리 기준(GlobalGAP)에 부합하는 안전하고 경제적 가치가 높은 채소 생산을 위한 특화된 생산 환경을 조성하고 유지하는 데 크게 기여하고 있습니다. 현재 하이즈엉성의 당근 재배 면적은 약 1,600헥타르에 달하며, 연간 생산량은 8만 톤을 넘습니다. 이 중 80%는 가공되어 여러 국가로 수출됩니다.
우리는 짚의 "길"을 따라 하이즈엉의 여러 물소와 소 농장, 그리고 버섯 재배 시설을 방문했습니다. 가는 곳마다 짚이 가져다주는 경제적 가치를 확인할 수 있었습니다. 뚜끼현 꽝푹면에 위치한 하이즈엉 버섯 생산 유한회사의 창고에는 수백 톤의 짚이 천장까지 쌓여 있었습니다. 이 회사는 매달 20톤의 짚을 사용하여 수많은 버섯을 수확합니다.
"짚에서 자란 버섯은 향이 좋고 맛이 뛰어나 시장에서 인기가 많으며 가격도 좋습니다. 예전에는 생산에 필요한 짚을 꽝응아이성에서 수입해야 했습니다. 하지만 꽝응아이성에서 짚 수집팀이 활동을 시작하면서 지역 원료 공급이 풍부해졌습니다."라고 하이즈엉 버섯 생산 유한회사의 응우옌 티 탄 쑤언 사장은 말했습니다.
회사 버섯 농장에서 응우옌 티 토안 씨는 열정적으로 이렇게 말했다. "짚은 버섯을 생산합니다. 그리고 버섯은 우리에게 일자리와 월 750만 동에서 900만 동에 이르는 급여를 오랫동안 제공해 주고 있습니다."
하이즈엉의 많은 지역에서 농부들은 남는 짚과 쌀겨를 상당량 가공하여 리치, 구아바, 금귤, 커스터드애플, 용과 등의 나무에 비료로 사용하거나, 특수 농업 지역에서 묘목 번식에 사용합니다.
하이즈엉 지역의 벼 재배 면적은 현재 약 10,070헥타르에 달하며, 벼짚과 줄기 생산량은 약 65만 톤에 이릅니다. 이는 농업 생산에 효과적으로 활용되는 풍부한 자원으로, 높은 지속 가능한 부가가치 창출에 기여하고 있습니다.
14년 전, 하이즈엉성은 수확 후 남은 짚을 생물학적 제제를 이용한 농업용 유기질 비료로 가공하는 기본 계획을 승인하는 결정을 내렸으며, 이는 2011년부터 2015년까지 하이즈엉성 농촌 환경 오염 감소에 기여할 것으로 예상됩니다.
해당 성 전체에서 300개가 넘는 기술 교육 과정을 조직하고 수천 톤의 생물 제품과 화학 비료를 농민들에게 제공하여 남는 짚과 벼 줄기를 379,000톤의 유기질 비료로 가공하도록 지원했습니다.
이후 농업 생산에서 짚을 사용하는 목적이 바뀌었습니다. 하이즈엉성 농부들은 짚을 유기질 비료로 퇴비화하거나 이전처럼 깔짚이나 조리용으로 사용하는 경우가 드물어졌습니다. 대신, 성은 농부들이 짚을 모아 채소와 과일 생산, 버섯 재배, 소와 물소 사육에 활용하도록 장려하는 데 초점을 맞췄습니다. 짚 수집팀이 구성되었고, 짚을 태우는 행위는 크게 줄어들었습니다.
레민호안 농업농촌개발부 장관은 하이즈엉성이 짚과 벼 줄기 과잉 처리에 있어 시행하고 있는 방식에 찬사를 보냈다. 하이즈엉성은 현재 북부 지역에서 친환경적이고 지속 가능하며 다층적이고 부가가치가 높은 농업 생산의 모범적인 모델 중 하나이다.
하이즈엉성의 동계 작물 재배 면적, 수확량, 그리고 가치는 이 지역을 선도하고 있습니다. 2023년 하이즈엉성의 동계 작물 평균 생산액은 헥타르당 2억 3천만 동에 달했는데, 이는 북부 지역 전체 평균보다 2.3배 높은 수치입니다. 이러한 높은 성과는 잉여 짚과 벼 줄기를 효과적으로 수집 및 활용하는 데 기인합니다.
장관은 하이즈엉뿐만 아니라 전국 여러 성과 도시에서 수확 후 짚과 벼 줄기가 대량으로 남는다고 지적했습니다. 이러한 풍부한 자원을 농업 순환 경제에 잘 활용하는 것은 녹색 농업의 목표 달에도 기여한다고 강조했습니다.
"지속 가능한 농업을 위해서는 하이즈엉성을 비롯한 전국 각 지역에서 짚과 그루터기 수집 및 가공을 지원하는 메커니즘과 정책이 필요합니다. 수확기나 경운기만큼 많은 짚과 그루터기 수집 장비가 농지에 보급될 수 있도록 노력해야 합니다."라고 레민호안 장관은 강조했습니다.
하이즈엉성 농업농촌개발부 부국장인 루옹 티 키엠에 따르면, 하이즈엉성 인민위원회는 전문 부서에 농업 생산의 모든 분야, 특히 짚과 벼 줄기 수집에 기계화를 적용하는 것을 지원하는 정책에 대한 자문을 제공하도록 지시했으며, 이에 따라 곧 지원이 시작될 예정입니다.
내용: 티엔 만
발표자: 투안 안
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출처: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
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