...짚의 순환

[광고_1]

하이즈엉은 벼 수확 후 남는 짚을 태우는 '핫스팟' 중 하나였는데, 이는 낭비일 뿐만 아니라 환경과 사람들의 건강에도 영향을 미칩니다. 현재 이 지방의 짚과 그루터기 대부분은 순환적, 친환경적, 지속 가능한 농업 생산에 재활용되고 있습니다.

비디오 보기

2024년 겨울-봄 벼 수확 이후, 안트엉 구( 하이즈엉 시)와 홍퐁, 민탄 사(남삭)의 390D 지방도를 따라 위치한 밭에서는 이전처럼 짚과 그루터기를 태워서 나는 연기와 먼지가 더 이상 발생하지 않습니다. 그 대신, 들판을 가로질러 매끄럽게 달리는 짚 굴리는 기계의 이미지가 있는데, 가끔씩 멈춰서서 황금빛 짚 롤을 풀어놓는다.

응우옌 응옥 응오이 씨의 짚 수집팀이 홍퐁 사(남삭)의 밭에서 짚을 수집하고 있습니다.

민탄(Minh Tan) 마을의 응우옌 응옥 응오이(Nguyen Ngoc Ngoi) 씨와 여러 명의 노동자들이 밭에서 짚 묶음을 서로에게 전달해 길가에 주차된 트럭에 싣고 있었습니다. 그는 짚을 실은 뒤, 양파와 마늘 재배 농가에 팔기 위해 킨몬 마을로 곧장 차를 몰고 갔다. 나머지 사람들은 다음 트럭을 기다리며 짚을 계속 말아 나갔습니다.

여름 벼 수확이 시작된 이래로, 응오이 씨의 짚 수집팀은 거의 매일 아침부터 저녁까지 일해왔습니다. 그들은 바로 들판에서 점심을 먹었습니다. "아직 짚이 많이 남아 있어서 사람들이 겨울 작물을 심기 위해 바로 필요로 하기 때문에 가능한 한 빨리 모아야 합니다."라고 응오이 씨는 말했습니다.

응오이 씨는 2021년부터 짚을 모으기 시작했습니다. 그 당시 수확 후 남은 짚과 그루터기의 대부분은 농부들이 밭에서 태워버렸습니다. 그는 이것이 환경을 오염시키고 낭비적이라는 것을 알고 친척들에게 팀을 구성하여 짚을 모아 이익을 위해 판매하자고 요청했습니다.

응오이 씨는 짚 소비에 대한 수요를 알아보기 위해 많은 곳을 방문했습니다. 그는 고향으로 돌아와 8,000만 동을 들여 짚 압착기를 사서 경운기에 설치했습니다. 그는 농부들이 짚을 태우는 것을 멈추도록 설득해 달라고 누군가에게 부탁했고 그들에게 롤당 2,000동을 지불했습니다. 사람들은 동의했고, 많은 사람들이 무료로 기부했습니다.

rom2-원형-경로.png — 수집된 짚은 그 자리에서 야채를 재배하고, 물소와 소를 키우고, 버섯을 재배하는 농부들에게 전달됩니다.

응오이 씨의 그룹은 하이즈엉에서 일하는 것뿐만 아니라 남딘, 박닌 등지에서도 짚을 수집합니다. 매년 그의 그룹은 14,000~17,000개의 묶음을 수집하는데, 각 묶음의 무게는 약 20kg, 약 280~340톤에 해당합니다. "저희는 이 짚을 북부 모든 지방, 심지어 응에안까지 운송하여 채소 재배, 물소와 소 사육, 버섯 재배에 필요한 사람들에게 공급합니다. 현재 시장에서 짚에 대한 수요가 매우 높습니다. 저희 그룹 외에도 이 지방에는 짚을 구매하는 다른 많은 그룹이 있습니다."라고 응오이 씨는 말했습니다.

지아록, 깜장, 빈장 지구, 치린 시 등 여러 다른 밭을 방문했을 때, 우리는 짚 압착기가 최대 용량으로 가동되는 모습을 보았습니다.

깜반(Cam Van) 사의 밭에서, 6명의 사람들이 득친(Duc Chinh) 사의 깜장(Cam Giang) 군 출신 응우옌 투안 판(Nguyen Tuan Phan) 씨를 인솔하여 썬라(Son La)의 목쩌우(Moc Chau) 낙농장에 공급할 짚을 모으고 있습니다. 이들은 흥옌과 박닌에서 짚을 모은 뒤, 방금 이 밭으로 돌아왔습니다.

판 씨는 2019년부터 3억 6천만 VND를 투자해 자주식 밀짚 롤링 머신과 밀짚 수거 차량을 구매했습니다. 그는 짚을 사기 위해 넓은 밭에서 벼를 재배하는 계약을 성 안팎의 농부들과 맺었고, 그 대가로 1만~2만 VND/사오를 지불했습니다.

현재 가축 사육을 위한 짚에 대한 수요가 매우 크기 때문에 하이즈엉의 수집팀은 다른 성으로 사업을 확장해야 합니다.

Duc Chinh 공동체에는 짚을 모으는 노동자 그룹이 2개 더 있습니다. 판 씨의 그룹만 해도 매년 약 2만 개의 롤(400톤에 해당)을 수거합니다. 처음에는 주로 지역 농가의 농작물 재배에 필요한 짚을 구매했지만, 점차 가축과 버섯 재배 시장으로 사업을 확장했습니다. 판 씨는 "최대 용량으로 운영하고 있지만 여전히 시장 수요를 충족시키지 못하고 있기 때문에 이번 시즌에는 남딘성의 다른 3개 그룹과 협력하여 고객에게 더 나은 서비스를 제공하고자 합니다."라고 말했습니다.

하이즈엉에서는 벼 수확 후 남는 짚을 태우는 일이 크게 줄어들었습니다. 많은 지역에 짚 수집가 모임이 형성되었기 때문입니다. 다양한 목적으로 수집된 짚 외에도, 벼가 심어진 밭에서 수확되는 나머지 그루터기 대부분은 땅을 따라 갈아엎어 작물의 영양분 공급원이 됩니다.

하이즈엉의 짚과 그루터기의 대부분은 환경을 오염시키고 사람들의 건강에 영향을 미치는 먼지와 연기를 최소화하기 위해 수집되어 가공됩니다.

이전처럼 하이즈엉의 시골에는 짚과 그루터기가 타면서 나는 연기와 먼지가 더 이상 없습니다. 도로를 지나가는 사람과 차량도 짚 연기로 인해 시야가 가려질 걱정이 줄어들어 교통사고 위험이 줄어듭니다.

하이즈엉 시 외곽 안트엉(An Thuong) 마을에 사는 응우옌 티 타오(Nguyen Thi Thao) 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 사람들이 밭 곳곳에 짚을 태워서 공기가 매우 답답했습니다. 많은 노인과 아이들이 호흡기 질환을 앓았습니다. 지금은 상황이 달라졌습니다. 환경이 훨씬 깨끗해졌습니다."

판 씨는 짚 수집가로 일한 이후로 자신과 동료들이 상당한 추가 수입원을 얻었다고 말했습니다. 그는 밀짚 운반 운전자 2명에게 1인당 하루에 100만 동을 지급하고, 운반인과 운송업자는 1인당 하루에 50만 동을 벌어들인다.

우리는 Duc Chinh, Cam Van(Cam Giang), Thai Tan(Nam Sach) 마을의 Thai Binh 강 제방에 있는 채소 재배 지역을 방문했습니다. 요즘 농부들은 겨울 당근을 심기 위해 서두르고 있습니다. 농부들은 씨앗을 뿌리자마자 짚으로 밭을 덮어 보호했습니다. 오후 햇살과 섞인 짚의 노란색은 이러한 전문화된 농업 지역을 그림처럼 보이게 만듭니다.

롬4주기.jpg — 하이즈엉 농부들은 짚을 사용하여 밭 표면을 덮어 습기를 유지하고 새로 심은 양파, 마늘, 당근을 보호합니다.

Duc Chinh 지역의 일부 초기 당근 밭에서는 푸른 싹이 짚을 뚫고 나와 빛을 향해 뻗기 시작했습니다. 침대 표면의 짚도 천천히 분해되어 토양으로 바뀌어 식물 성장에 필요한 영양분을 생성합니다.

득친사(깜장) 딕짱 마을의 당 반 추크 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 이 지역 사람들은 수천 톤의 잉여 짚을 생산에 사용합니다. 짚은 수분 유지, 씨앗 보호, 당근 싹의 붉은색 유지, 녹색으로 변색되지 않도록 하는 데 도움이 되고, 아름다운 외관을 유지하며 수출 기준을 충족하는 등 다양한 용도로 사용됩니다. 썩은 짚은 토양을 푸석푸석하게 만들고 영양분을 풍부하게 합니다. 짚 덕분에 우리는 항상 안정적인 생산량을 유지하고 있으며, 매 작물마다 500~600만 동/사오의 수익을 올리고 있습니다."

킨몬 타운, 남삭군의 많은 밭에서... 짚은 양파와 마늘을 재배하는 데 없어서는 안 될 재료입니다. 연구에 따르면, 이 두 종류의 식물을 재배하는 데 한 송이의 짚 롤이 10~12개 필요합니다. 이 지방 전체에는 약 1,600헥타르의 당근 재배 면적과 6,500헥타르의 양파와 마늘 재배 면적이 있습니다. 매년 수천 헥타르의 농작물에서 엄청난 양의 짚이 소모됩니다.

하이즈엉의 짚은 기본적으로 수집되어 올바른 목적에 맞게 사용되며, 이는 VietGAP 및 GlobalGAP 표준에 따라 높은 경제적 가치를 지닌 안전한 채소를 재배하는 전문 지역의 생산 효율성 형성 및 유지에 크게 기여했습니다. 현재 이 지방의 당근 총 재배 면적은 약 1,600헥타르이고, 연간 생산량은 8만 톤이 넘습니다. 그 중 80%의 생산량이 가공되어 여러 국가로 수출됩니다.

우리는 짚의 "길"을 따라 하이즈엉에 있는 많은 물소와 젖소 농장을 방문하여 고기와 버섯을 재배하는 시설을 살펴보았습니다. 어디를 가든지 짚이 가져오는 경제적 가치를 볼 수 있습니다. 광푹(Tu Ky) 마을에 있는 하이즈엉 버섯 생산 회사의 창고에는 지붕 높이만큼 많은 짚이 롤 형태로 쌓여 있습니다. 이 회사는 매달 20톤의 짚을 사용해 수많은 버섯을 수확합니다.

rom5-원형-경로.png — Hai Duong Mushroom Production Company Limited에서 식용 버섯 생산을 위한 원료로 짚을 가공하는 과정

"짚 재배 버섯은 맛이 매우 좋고 시장에서 인기가 많으며 가격도 좋습니다. 예전에는 생산을 위해 꽝응아이성에서 짚을 수입해야 했습니다. 하지만 이 지역의 짚 수집팀이 운영되기 시작한 이후, 현지에서 원료를 충분히 확보할 수 있게 되었습니다."라고 하이즈엉 버섯 생산 유한회사의 응우옌 티 탄 쑤언 매니저는 말했습니다.

회사 버섯 농장에서 응우옌 티 토안 씨는 기쁜 마음으로 이렇게 말했습니다. "Straw는 버섯을 생산합니다. 버섯 덕분에 저희는 수년간 한 사람당 월 750만~900만 동(VND)의 일자리와 급여를 얻었습니다."

하이즈엉의 여러 지역에서 농부들은 잉여 짚과 그루터기를 상당량 유기 비료로 가공하여 리치, 구아바, 금귤, 슈가애플, 드래곤프루트 등의 식물에 비료로 사용하거나 특정 지역에서 묘목을 재배합니다.

하이즈엉의 벼 재배 면적은 현재 약 10,070헥타르이고, 짚과 그루터기 생산량은 약 65만 톤입니다. 이는 풍부한 자원으로, 농업 생산에 효과적으로 기여하고 높고 지속 가능한 가치를 창출하는 데 기여합니다.

14년 전, 하이즈엉은 농업용 생물학적 제품을 사용하여 수확 후 남는 짚을 유기 비료로 처리하기 위한 기본 계획을 승인하는 결정을 내렸으며, 이는 2011년부터 2015년까지 하이즈엉 성의 농촌 환경 오염을 줄이는 데 기여했습니다.

rom8d의 사이클 경로(2).jpg — 2011-2015년 하이즈엉에서 짚을 유기비료로 퇴비화하는 과정의 사진입니다.

이 지방에서는 300개가 넘는 기술 교육 과정을 조직하여 농부들에게 수천 톤의 생물학적 제품과 화학 비료를 지원하여 잉여 짚과 그루터기를 처리하여 379,000톤의 유기 비료를 만들었습니다.

이 기간 이후 농업 생산에서 짚을 사용하는 목적이 바뀌었습니다. 하이즈엉의 농부들은 짚을 유기 비료로 퇴비화하는 경우가 거의 없고, 예전처럼 깔짚이나 요리 재료로 사용하지도 않습니다. 지방에서는 채소와 과일 재배 지역, 버섯 재배 지역, 물소와 소 사육 지역에 짚을 모으기 위해 사람들을 동원하고 있습니다. 짚과 그루터기를 모으는 모임과 팀이 구성되어 짚과 그루터기를 태우는 일이 현저히 줄었습니다.

2011년과 2024년 하이즈엉의 짚과 쌀겨 사용 현황을 비교한 차트(각 구, 시, 군에서 수집한 데이터)

농업농촌개발부 장관 레 민 호안은 하이즈엉성에서 잉여 짚과 그루터기를 처리하는 방식에 대한 인상을 표현했습니다. 하이즈엉은 북부 지역에서 녹색, 지속가능, 다층적, 다중가치 농업 생산을 선도하는 대표적인 사례 중 하나입니다.

이 지방의 겨울 작물 면적, 생산량, 가치도 지역을 선도하고 있습니다. 2023년 하이즈엉의 겨울 작물 생산 가치는 헥타르당 평균 2억 3,000만 동에 도달할 것으로 예상되며, 이는 북부 전체 평균보다 2.3배 높습니다. 잉여 짚을 모아 효과적으로 활용하는 것이 이러한 훌륭한 가치를 창출하는 이유 중 하나입니다.