하우장성, 쌀 불린 것 끈적끈적해져: 당국, 검사 위해 샘플 채취

앞서 2025년 5월 중순, 풍히엡 현 호아안 사 주민들은 특이한 간판이 있는 쌀 판매 시설에서 쌀 4가마니를 구매했습니다. 쌀 한 가마니의 무게는 25kg이고 가격은 365,000 VND입니다.

하우 장성 식품 안전 및 위생에 대한 학제간 검사팀은 지역 주민들의 불만을 접수한 후 호아안 사의 쌀 사업체를 검사했습니다.

약 30분 정도 물에 담가두면 많은 쌀알이 부드러워지고 살짝 끈적끈적해집니다. 손으로 가볍게 쥐어보면 보통 밥과 똑같은 밥이 됩니다.

사람들의 말에 따르면, 이 밥은 별다른 이상한 점 없이 요리되어 먹었다고 한다. 그런데 쌀을 물에 담가서 가루로 만들어 케이크를 만들 때, 약 30분 정도 담가두면 많은 쌀알이 부드럽고 끈적끈적해지는 것을 발견했습니다. 손으로 가볍게 쥐어보면 보통 밥을 짓는 것과 같은 느낌입니다. 이런 비정상적인 쌀알은 전체의 약 30~40%를 차지합니다. 사람들은 건강상의 위험을 우려하여 쌀 세 포대를 구매한 가게로 돌려보냈습니다.

쌀 가게 주인의 말에 따르면, 2개월 전쯤에 이 가게는 칸토 시의 한 가게에서 "못 부오이 도(Mot buoi do)" 쌀(곡물이 길고 끈적끈적하며 표면이 윤기 나는 쌀) 450kg(가방당 25kg)을 사서 사람들에게 팔았다고 합니다. 고객으로부터 쌀에 특이한 문제가 있다는 정보를 받은 후, 해당 시설은 이전에 쌀을 배송했던 업체에 400kg을 반품했습니다.

검사팀은 매장 선반에 진열되어 있던 남은 쌀을 검사하러 가져갔는데, 보고된 대로 쌀알이 부드럽고 약간 미끈거리는 것이 많았습니다.

검사팀은 쌀 판매 시설에 보고서를 작성하라고 요구했습니다. 동시에 쌀 샘플을 채취하여 전문기관에 보내 검사 및 평가를 실시하여 최종 결론을 내리고 구체적인 취급 지침을 제공합니다.

하우장성 품질, 가공, 시장 및 농촌 개발부 부장인 응우옌 민 득에 따르면, 초기 검사 결과 물에 담가둔 후 부드러워진 혼합쌀알은 식물성 전분이나 다른 화합물일 수 있는 것으로 나타났습니다. 이것이 소비자 건강에 영향을 미치는지는 아직 확인되지 않았습니다.

빈 투옹

출처: https://www.sggp.org.vn/gao-ngam-bi-nhot-o-hau-giang-co-quan-chuc-nang-lay-mau-kiem-tra-post796431.html