하우장성, 쌀 불린 것 끈적끈적해져: 당국, 검사 위해 샘플 채취

2025년 5월 중순, 풍히엡(Phung Hiep)군 호아안(Hoa An)읍 주민들은 특이한 간판이 있는 쌀 판매소에서 쌀 4포대를 구매했습니다. 쌀 한 포대는 25kg으로, 가격은 36만 5천 동(VND)이었습니다.

하우 장성 식품 안전 및 위생에 대한 학제간 검사팀은 지역 주민들의 불만을 접수한 후 호아안 사의 쌀 사업체를 검사했습니다.

약 30분 정도 불린 후, 많은 쌀알이 부드러워지고 살짝 끈적끈적해집니다. 손으로 살짝 눌러보면 일반 밥과 같은 질감이 됩니다.

주민들에 따르면, 이 쌀을 지을 때는 별다른 이상이 없었다고 합니다. 하지만 쌀을 물에 불려 가루로 만들어 떡을 만들려고 했을 때, 약 30분 정도 불린 후 쌀알이 부드러워지고 미끈거리는 것을 발견했습니다. 손으로 살짝 눌러보니 일반 밥알처럼 보였습니다. 이 특이한 문제가 있는 쌀알은 전체 쌀알의 약 30~40%를 차지했습니다. 주민들은 건강에 문제가 생길까 봐 쌀 세 포대를 구매했던 가게로 돌려보냈습니다.

쌀 가게 주인에 따르면, 두 달여 전, 이 가게는 깐 토시의 한 가게에서 "못 부오이 도(Mot buoi do)" 쌀(쌀알이 길고 찰지며 윤기가 나는 쌀) 450kg(25kg/포)을 사람들에게 판매하기 위해 가져갔습니다. 쌀에 이상한 문제가 있다는 고객들의 신고를 받고, 이 가게는 400kg을 이전에 쌀을 배달했던 가게로 돌려보냈습니다.

검사팀은 검사하기 위해 선반에 진열되어 있던 시설의 남은 쌀을 가져갔는데, 보고된 대로 부드럽고 약간 끈적끈적한 쌀알이 많이 있었습니다.

검사팀은 쌀 판매업체에 보고서를 제출하도록 요청했습니다. 동시에 쌀 샘플을 채취하여 전문 검사기관에 보내 검사 및 평가를 실시하여 최종 결론을 내리고 구체적인 처리 지침을 제공했습니다.

하우장성 품질, 가공, 시장 및 농촌 개발부 부장인 응우옌 민 득에 따르면, 초기 검사 결과 물에 담가둔 후 부드러워진 혼합쌀알은 식물성 전분이나 다른 화합물일 가능성이 있는 것으로 나타났습니다. 이것이 소비자의 건강에 영향을 미치는지는 아직 확인되지 않았습니다.

빈 투옹

출처: https://www.sggp.org.vn/gao-ngam-bi-nhot-o-hau-giang-co-quan-chuc-nang-lay-mau-kiem-tra-post796431.html