베트남 ST25쌀, 3번째 '세계 최고의 쌀'로 선정

(댄 트리) - 베트남의 ST25 쌀과 캄보디아의 Phka Romdoul 쌀이 캄보디아에서 열린 2025년 "세계 최고의 쌀"에서 공동 1위를 차지하면서 베트남 쌀이 국제 무대에서 3번째로 영예를 안았습니다.

11월 9일, 호꽝찌기업은 베트남의 ST25 쌀이 캄보디아의 Phka Romdoul 쌀과 함께 2025년 " 세계 최고의 쌀" 대회에서 1등을 차지했다고 발표했습니다. 이 대회는 The Rice Trader(TRT)가 11월 7일부터 9일까지 캄보디아 프놈펜에서 주최한 제17회 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스의 일환으로 진행되었습니다.

이로써 베트남 ST25 쌀은 "세계 최고의 쌀" 경연대회에서 세 번이나 1위를 차지했습니다(이전 두 번은 2019년과 2023년). 이는 ST25 쌀과 베트남 쌀 산업이 세계 시장에서 선도적인 위치를 차지하고 있음을 보여주는 탁월한 성과입니다.

호꽝꾸아 씨와 베트남 대표단은 ST25 제품으로 "세계 최고의 쌀" 상을 받았습니다(사진: 기고자).

또한 이 행사에서 옹꾸아 ST25 쌀 생산자인 호꽝찌 사기업은 "지난 30년간 고품질 ST 향미 쌀 품종을 연구하고 개발한 여정과 세계 최고 쌀 상의 긍정적 영향, 농부들의 소득 증대에 기여한 파급 효과"에 대해 공유했습니다.

ST25 쌀은 엔지니어이자 노동영웅인 호광꾸아와 그의 동료들이 수년간 품종을 연구, 선별, 개량한 결과입니다.

1990년대부터 호 꽝 꾸아(Ho Quang Cua) 씨의 연구진은 ST 브랜드( Soc Trang )라는 새로운 벼 품종을 교배하는 작업을 시작했습니다. 수년에 걸쳐 ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 등 다양한 ST 벼 품종이 탄생했습니다.

ST25는 다양한 벼 품종을 교배하여 모 품종의 뛰어난 장점을 그대로 이어받은 교잡종입니다. ST25 벼는 길고 가늘며, 은백색이 아닌 맑은 흰색을 띠고 있습니다. 밥을 지으면 적당히 끈적거리고 판단 잎과 어린 벼의 향이 나며, 풍부한 단맛을 자랑합니다.

특히 ST25 쌀은 차갑게 먹어도 찰기와 풍미가 그대로 유지됩니다. 이러한 뛰어난 특성 덕분에 ST25 쌀은 국내 소비자는 물론 세계 요리 전문가들의 입맛을 사로잡았습니다.

ST25쌀은 세계 최고의 쌀로 꾸준히 인정받고 있습니다(사진: 기고자).

앞서 2019년 필리핀에서 열린 "세계 최고의 쌀" 대회에서 ST25 쌀은 오랜 쌀 재배 전통을 가진 국가의 많은 강력한 경쟁자들을 제치고 우승을 차지했습니다. 베트남 쌀이 국제 대회에서 최고 타이틀을 차지한 것은 이번이 처음입니다.

2023년에는 ST25가 필리핀의 The Rice Trader가 주최한 대회에서 다시 한번 1위를 차지하며 그 입지를 더욱 공고히 했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/gao-st25-cua-viet-nam-lan-thu-ba-duoc-vinh-danh-gao-ngon-nhat-the-gioi-20251109141354066.htm