호꽝꾸아 씨(오른쪽에서 상을 들어올리는 사람)와 베트남 대표단은 ST25 제품으로 " 세계 최고의 쌀" 상을 받았습니다.
노동 영웅 호광꾸아의 ST25쌀 브랜드가 세계 최고의 쌀 상을 수상한 것은 이번이 세 번째입니다. 2023년과 2019년에 국제 대회에서 1위를 차지한 바 있습니다.
ST25 벼는 엔지니어이자 노동 영웅인 호 꽝 꾸아(Ho Quang Cua)와 그의 동료들이 수년간 품종을 연구, 선발, 개량한 결과물입니다. 1990년대부터 그의 연구팀은 ST 브랜드(속짱( Soc Trang ))로 새로운 벼 품종을 개발하기 시작했습니다. 수년에 걸쳐 ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 벼 품종이 탄생했고, 이는 ST25 품종 개발의 토대가 되었습니다.
ST25는 다양한 품종의 쌀을 교배하여 모 품종의 뛰어난 장점을 그대로 이어받은 교배종입니다. 쌀알은 길고 흰색이며 백악질의 질감이 없습니다. 밥을 지으면 쌀알이 끈적끈적하고 판단 잎과 어린 벼의 향이 나며, 풍부한 단맛을 자랑합니다. 식어도 ST25 쌀은 특유의 끈적임과 독특한 풍미를 그대로 유지하여 국내 소비자는 물론 세계 미식 계를 사로잡는 데 기여합니다.
호 꽝 꾸아 씨는 국제적인 어워드에서 꾸준히 수상하는 것은 베트남 쌀의 품질 향상과 농민들의 노동의 가치를 입증하는 것이라고 말했습니다. 또한 이번 수상은 "베트남 고품질 쌀" 브랜드의 인지도를 높이고 미국, 일본, 유럽, 호주 등 까다로운 시장 진출 기회를 확대하는 데 도움이 될 것이라고 덧붙였습니다.
ST25가 계속해서 가장 높은 순위에 올랐다는 사실은 세계 쌀 시장에서 베트남이 고품질 쌀 품종을 연구하고 육종할 수 있는 역량을 다시 한번 입증해 줍니다.
출처: https://mst.gov.vn/gao-st25-thanh-qua-nghien-cuu-khoa-hoc-viet-nam-tiep-tuc-gianh-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-19725110922105868.htm
댓글 (0)