베트남 요리가 세계 연회 테이블에 자리 잡다

SGGPO 2023년 5월 22일 16:14

5월 22일, 베트남 요리문화협회(VCCA)는 젊은 셰프들을 연결하고 베트남 요리의 정수를 전 세계 에 알리는 목표로 베트남 젊은 셰프 협회(YCA)의 설립을 발표했습니다.

셰프가 반탄 관광 단지에서 야채와 과일로 만든 예술 작품을 선보입니다.

YCA는 프로젝트 실행에 참여하고, VCCA와 함께 요리 문화 교류 행사에 참여하여 지역 사회에 해당 국가의 요리에 대한 지식과 가치를 전합니다.

또한 이 행사의 일환으로 TVHub Company는 VTV3 엔터테인먼트 프로그램 제작위원회와 협력하여 "전 세계 연회장에 베트남 요리의 흔적을 남기자"라는 메시지로 Top Chef Vietnam - Top Chef 2023 프로그램을 소개했으며, 6월 12일 오후 8시 30분에 첫 방영될 예정입니다.

5월 22일 베트남 청년 요리사 협회 출범

탑 셰프 베트남은 요리 분야에서 베트남의 재능 있는 인재를 발굴하는 것을 목표로 합니다. 이번 챌린지에는 16명의 전문 셰프가 참여합니다.

우승한 셰프는 베트남 탑 셰프 챔피언으로 선정되어 3억 VND의 상금과 명문 요리 학교에 장학금을 지원받고, 국제 요리 대회에서 베트남을 대표하게 됩니다.

호치민시에서 열리는 음식 축제에 참여한 관광객들

같은 날, 동남아시아문화예술개발보존연구소는 5월 25일부터 28일까지 호아루 스포츠센터(호치민시 1군)에서 첫 번째 동남아시아-베트남 문화 및 음식 축제를 개최한다고 발표했습니다.

동남아시아-베트남 문화 및 요리 축제를 소개하는 회의에서 손님들이 요리를 즐기고 있습니다.

이 축제에는 200개가 넘는 부스(레스토랑, 호텔, 관광 사업체, 식품 가공 시설 등)가 참여하여 베트남 지역과 동남아시아 일부 국가에서 선별한 전통 요리와 특산품을 소개하고 제공했습니다.

또한 이 축제에는 공연, 전통 요리 준비, 숙련된 요리사 기리기, 민속 게임, 국내외의 고대 및 전통 의상 공연 등이 포함됩니다.

원천: https://www.sggp.org.vn/ghi-dau-am-thuc-viet-nam-tren-ban-tiec-the-gioi-post690695.html