불안정한 시장 상황과 코코아 가격의 급격한 상승은 에아카르 구에서 코코아를 생산, 구매, 가공, 소비하는 농업 협동조합(협동조합)의 생산 비용과 수익에 직접적인 영향을 미치고 있습니다.
에아카르 구의 코코아 생산, 구매, 가공, 소비를 담당하는 농업 협동조합 이사회 의장이자 이사인 타이 당 담 씨에 따르면, 현재 코코아 가격은 예년에 비해 3배나 올랐으며, 농부들은 헥타르당 평균 4억~4억 5천만 VND를 벌고 있습니다.
이는 농부들에게는 좋은 소식이지만, 협동조합에게는 불리한 소식입니다. 왜냐하면 협동조합이 투입재를 구매하기 위해 많은 자본이 필요하고, 자본 조달이 어렵기 때문입니다. 게다가 해당 지역의 코코아 생산량은 여전히 낮은 편이며, 상인들은 대량으로 구매하여 경쟁이 치열합니다.
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| 남트롱손 코코아 주식회사의 코코아 제품. |
그뿐만 아니라, 고도로 가공된 제품의 경우, 투입되는 원자재의 양이 많아 협동조합은 완제품의 가격을 인상할 수밖에 없고, 이는 소비자의 구매력을 급격히 감소시키는 결과를 초래합니다. 지난 몇 년 동안 대량의 코코아 제품을 소비했던 사업부는 이제 주저하며 주문을 감히 하지 않고 있으며, 이는 사업부의 수익에 큰 영향을 미치고 있습니다. 협동조합의 2025년 1분기 수익은 2024년 같은 기간에 비해 약 60~70% 감소할 것으로 추산됩니다.
탄닷 농업 서비스 및 무역 협동조합(에아카르 지구) 역시 많은 어려움에 직면해 있습니다. 탄닷 농업 서비스 및 무역 협동조합의 이사인 두옹 반 딘 씨는 코코아 가격이 2022년 이후로 변동하여 kg당 90,000동에서 240,000~260,000동으로 올랐다고 말했습니다. 이는 수년 만에 가장 높은 가격입니다.
평균적으로 협동조합은 매년 20톤이 넘는 건조 콩을 구매, 가공, 발효시켜 초콜릿 및 제과 회사에 공급합니다. 물품이 부족해 협동조합은 원자재를 구매하기 위해 상인들과 경쟁해야 했고, 올해 초부터는 건조 씨앗을 약 5톤 정도만 구매할 수 있었습니다.
더욱 주목할 점은 상인들의 대량 매수가 코코아의 품질에 영향을 미치고 있다는 점이다. 협동조합은 온실에서 예비 가공, 발효 및 느린 건조 단계를 거쳐야 하는데(적어도 한 배치의 건조 코코아를 생산하는 데 21일이 걸리고, 올바른 공정을 따르고 높은 품질을 달성해야 함), 상인들은 사람들에게 신선한 코코아 열매를 봉지에 넣고 묶어서 2~3일 동안 그대로 두었다가 붓기만 하면 시장처럼 높은 가격에 구매할 수 있다고 지시합니다. 발효 과정은 초보적이며, 코코아 열매는 막 밝은 노란색으로 변했을 뿐이고, 사람들은 그것을 말리기 위해 쏟아 부었기 때문에 이 재료는 초콜릿과 사탕을 만드는 데 중요한 풍미를 유지하지 못합니다. 딘 씨는 "이런 상황이 지속된다면, 이 지역의 코코아 제품 품질과 브랜드에 영향을 미치고, 협동조합 유지에도 많은 어려움이 있을 것"이라고 우려했다.
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| 에아카르 지구의 코코아를 생산, 구매, 가공, 소비하는 농업협동조합은 코코아 생산과 가공을 유지하기 위해 시장에 적응하기 위한 노력을 기울이고 있습니다. |
협동조합뿐만 아니라 많은 기업들도 생코코아 가격 상승으로 어려움을 겪고 있습니다. 남쯔엉손 코코아 회사(크롱아나 지구)의 쯔엉 응옥 꾸앙 이사는 회사가 코코아 열매로부터 제품을 가공하는 전문 사업부로서, 매년 국내외 시장에 20~30톤의 완제품 코코아를 공급하고 판매한다고 말했습니다. "지난 1년간 코코아 가격이 지속적으로 상승하면서 기업들이 제품 가격을 조정하는 데 어려움을 겪었습니다. 특히 해외 고객들은 6~12개월 동안 제품 가격을 확정해야 하기 때문에 원자재 가격 상승은 기업에 불리하게 작용하여 때로는 손실을 초래하기도 합니다."라고 꽝 씨는 말했습니다.
생산에 적극적으로 참여하기 위해 Nam Truong Son Cocoa Company Limited는 해외 파트너와 협력하여 부가가치가 높은 제품을 가공하고 더 높은 시장 부문에 투자하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 농부와 협동조합과 협력하여 더욱 지속 가능한 생산 체인을 구축합니다.
출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/gia-ca-cao-tang-ky-luc-nguoi-mung-nguoi-lo-b581b94/
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