커피 가격이 사상 최고치를 경신했습니다. "가격 열풍"은 아직 멈출 수 없을까요? 부온마투옷에서 2025년 베트남 커피 로스팅 대회를 개최합니다.

세계 주요 커피 생산국들은 모두 급격한 감소세를 보였으며, 남미 공급량은 2.1%, 아시아 공급량은 31.2% 감소했습니다. ICO에 따르면 아시아에서는 베트남, 인도, 인도네시아가 주요 공급국이었고, 아프리카 공급량은 8% 증가했지만 생산량은 미미했습니다.

2025년 2월 13일 오늘의 커피 가격

런던과 뉴욕 파생상품 거래소에서 세계 커피 가격이 사상 최고치를 기록하며 새로운 가격 기록을 세웠습니다.

국내 커피 가격은 세계 시장의 급격한 상승세 이후 반등할 것으로 예상됩니다. 2월 13일 현재 커피 가격은 kg당 131,800~133,000동(VND) 선에서 거래되고 있습니다. 사상 최고가를 경신하며 2025년 커피 수출은 풍년을 예고하고 있습니다.

하락 조정 직후, 양 거래소의 커피 가격은 급등했습니다. 투기 자금은 커피, 특히 현재 상황에서 아라비카 커피로 계속 유입되었습니다. 한편, 연초부터 높아진 해상 운임은 커피 가격을 계속해서 새로운 최고치로 끌어올리는 요인이 되었습니다.

따라서 2025년이 시작된 지 한 달도 채 되지 않았지만, 커피 가격이 새로운 기록을 세운 것은 이번이 세 번째입니다. 가장 최근 기록은 1월 31일로, 커피 가격이 톤당 5,734달러에 달했습니다. 최근 전문가들과 기업들은, 특히 설 연휴 이후 커피 시장을 "미쳤다"는 표현을 사용해 왔습니다. 지속적인 세계 공급 부족과 최근 여러 국가 간의 무역 갈등으로 인해 커피 가격 상승세는 식을 기미가 보이지 않습니다.

국제커피기구(ICO)의 최신 보고서에 따르면 2024년 12월 전 세계 커피 수출량은 전년 동기 대비 12.4% 감소했으며, 2024-2025년 수확기 첫 3개월 동안의 총 커피 수출량은 이전 수확기 대비 0.8% 감소했습니다. 한편, 세계 최대 커피 소비국은 미국으로, 2024년 연간 약 144만 톤의 커피를 소비할 것으로 추산됩니다. 이는 세계 2위 커피 공급국인 베트남의 커피 수출량과 맞먹는 수치입니다. 미국 커피 산업의 매출은 197억 달러에 달했으며, 2025년에도 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

베트남 커피·코코아 협회는 2024-2025년 작황은 여러 난관으로 가득하지만, 긍정적인 면도 많다고 평가했습니다. 베트남 최대 커피 생산지인 중부 고원 지대는 여전히 기상 변화에 직면해 있습니다. 그러나 농부들의 적극적인 대응과 기업 및 지방 당국의 지원 덕분에 베트남 커피의 품질은 점차 향상되고 있습니다.

2월 12일 국내 커피 가격은 일부 주요 구매 지역에서 kg당 200동(VND) 소폭 하락했습니다. (출처: Newtimes)

월드 & 베트남(World & Vietnam) 에 따르면, 2월 12일 장 마감 시점에 ICE Futures Europe London의 2025년 3월 인도분 로부스타 커피 가격은 164달러 급등하여 톤당 5,817달러에 거래되었습니다. 2025년 5월 인도분 가격은 158달러 상승하여 톤당 5,821달러에 거래되었습니다. 거래량은 저조했습니다.

ICE 선물 뉴욕거래소의 아라비카 커피 가격은 인도 조건 2025년 3월물이 18.35센트 급등하여 파운드당 431.8센트에 거래되고 있습니다. 한편, 인도 조건 2025년 5월물은 15.80센트 상승하여 파운드당 420.20센트에 거래되고 있습니다. 거래량은 높은 수준입니다.

2월 12일 국내 커피 가격은 일부 주요 구매 지역에서 kg당 200동 소폭 하락했습니다. 단위: kg당 VND

평균 가격	중간
USD/VND 환율	25,387	+ 177
다크락	130,800	- 200
람동	129,800	- 200
지아 라이	130,800	- 200
다크농	13만 1천	- 200

(출처: giacaphe.com)

부온마투옷 커피 협회는 2025년 베트남 커피 로스팅 경연대회를 개최합니다. 이번이 두 번째 대회로, 커피 로스팅을 사랑하는 사람들의 "놀이터"가 되어 베트남 로스팅 커피의 품질을 향상시키는 데 기여하고자 합니다.

첫 대회의 성공에 힘입어, 협회는 이번 대회에서도 로스터들이 재능을 펼칠 수 있도록 다양한 혁신을 이어가고 있습니다. 동시에, 고품질의 심층 가공 커피 제품을 개발하여 로스팅 과정에서 커피의 새로운 가치를 부각하고 있습니다.

참가자는 베트남에 거주하며 근무하는 만 18세 이상의 베트남 시민입니다. 참가자는 다음과 같은 콘테스트 내용을 경험하게 됩니다. 로스팅 연습을 위한 생두 준비, 로스팅 기계 사용법 익히기, 로스팅 계획 및 제품 향 설명 제출, 로스팅 연습...

부온마투옷 커피협회 회장인 찐득민(Trinh Duc Minh) 씨는 닥락(Dak Lak) 성이 부온마투옷을 세계적인 커피 도시로 발전시키기 위해 노력하고 있다고 말했습니다. 면적과 생산량을 늘리는 것 외에도 가공 후 커피의 품질과 풍미에도 특별한 관심이 필요합니다.

부온마투옷 커피 협회는 "올해 대회는 형식과 구성 면에서 더욱 규모가 크고, 광범위하며, 지역 사회 중심적입니다. 둘째, 커피 컵은 SCA와 CQI 기준을 기반으로 한 새로운 형식에 따라 채점됩니다. 셋째, 해외 유명 전문가들을 초빙하여 커피의 품질을 심도 있게 평가함으로써 커피 애호가들을 커피 수도 부온마투옷으로 끌어들이고자 합니다."라고 밝혔습니다.

2025년 베트남 커피 로스팅 경연대회는 3월 10일에 개최되며, 결과는 3월 13일에 발표되고 시상식은 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌과 함께 진행됩니다.

출처: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1322025-gia-ca-phe-dong-loat-tang-ky-luc-con-sot-gia-chua-the-dung-buon-ma-thuot-to-chuc-cuoc-thi-rang-ca-phe-viet-nam-2025-304108.html