2023년 6월 3일 현재 고추 가격은 동나이의 파종 면적이 황금기에 비해 약 50% 감소했습니다. 재배자들은 가격의 '흐름을 놓칠 수도'

오늘 국내 시장의 고추 가격은 일부 주요 지역에서 안정적으로 유지되어 kg당 72,500~75,500 VND의 가격대에서 거래되었습니다.

2023년 6월 3일 현재 고추 가격은 동나이 의 재배 면적이 황금기에 비해 약 50% 감소했습니다. 재배자들은 가격 상승의 '흐름을 놓칠 수도' 있다. (출처: 더 키친)

오늘 국내 시장의 고추 가격은 일부 주요 지역에서 안정적으로 유지되어 kg당 72,500~75,500 VND의 가격대에서 거래되었습니다.

구체적으로, 오늘 자라이 의 고추 가격은 kg당 72,500 VND로 시장에서 가장 저렴합니다.

오늘 동나이성의 고추 가격은 73,000 VND/kg입니다. 닥농, 닥락(74,000 VND/kg); 빈푹(75,000VND/kg)과 바리아붕따우(Ba Ria-Vung Tau) 는 75,500VND/kg으로 최고 수준이다.

세계 시장에서 가장 최근 거래 세션이 끝날 무렵, 국제 후추 커뮤니티(IPC)는 베트남산 검은 후추의 가격을 500g/l 기준 톤당 3,500달러, 550g/l 기준 톤당 3,600달러로 기록했습니다. 흰후추 가격은 톤당 5,000달러입니다.

최근 국내 시장은 커피 가격이 계속 높은 가운데 횡보세를 보이고 있습니다.

쉬안토 후추 협동조합(동나이성 쉬안록구 쉬안토 사)의 Tran Huu Thang 이사는 예전에는 농부들이 헥타르당 6~7톤의 후추를 수확했지만, 지금은 각 정원마다 헥타르당 3~4톤만 수확한다고 비교했습니다. 오래된 후추 농장의 생산성은 훨씬 낮기 때문에 후추 가격이 오르더라도 재배자들에게는 매력적이지 않습니다.

탕 씨에 따르면, 과거에는 20년 된 고추밭이 여전히 높은 생산성을 보였지만, 지금은 수확한 지 몇 년 만에 낡아버린 고추밭이 많다고 합니다. 그 이유 중 하나는 고추 가격이 높았을 때 농부들이 적합하지 않은 땅에 투자하고 고추를 재배하는 데 서둘러서, 고추밭이 금세 시들어 버렸기 때문입니다.

2022년 말까지 동나이성의 후추 재배 면적은 약 10.7만 헥타르에 불과할 것으로 예상되며, 이는 이 작물의 황금기에 비해 약 50% 감소한 수치입니다. 면적이 급격히 줄어들었을 뿐만 아니라, 이 작물의 생산성도 악화되고 있습니다.

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)에 따르면, 2022~2023년 고추 생산량은 유리한 기상 조건 덕분에 10% 증가해 약 20만 톤에 이를 것으로 예상됩니다.

그러나 일부 지역에서는 수입이 더 높은 다른 과일나무, 특히 두리안으로 전환하기 위해 후추나무를 베는 추세가 있습니다.

협회는 고추를 베어내고 과일나무를 심는 관행이 계속된다면, 앞으로 3년 안에 공급이 부족해질 수 있다고 보고 있습니다.

게다가 VPSA는 베트남의 고추 생산량이 작물 전환의 강력한 붐으로 인해 급격히 감소하면 농부들이 고추 가격의 "흐름을 놓칠" 수도 있다고 생각합니다.

후추나무를 베어내면 재배자는 재투자에 3년이 걸리고 수익은 0이며, 수확을 시작할 수 있는 것은 4년차가 되어서입니다.

공급 부족으로 인해 고추 가격이 다시 오르게 되면 농부들이 고추를 수확하고 새로운 정원에서 이익을 얻는 데 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 그 당시 후추 재배자들이 추종자가 되었습니다.

구체적으로 농가들은 파종 3년, 가격 인상 3년 등 총 6년이 걸리며, 그때가 고추 가격도 최고조에 달할 것으로 예상됩니다. 두리안 나무는 후추나무보다 훨씬 더 많은 수익을 내지만, 1헥타르에서 10억 달러를 벌 수 있습니다. 하지만 나무가 자라기까지는 시간이 걸립니다.

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