전분 섭취를 줄이면 체중 감량에 도움이 되나요?

베트남 응용의학 연구소 소장인 쯔엉 홍 손 박사에 따르면, 체중 감량을 위해 전분 섭취를 중단하는 것은 완전히 잘못된 생각입니다. 전분이 많은 음식의 주요 성분인 탄수화물은 신체에서 중요한 역할을 합니다.

옛날에는 식량이 부족했기 때문에 쌀이 주요 에너지원이었습니다. 성인은 한 끼에 밥 3~4그릇을 먹을 수 있지만, 과체중, 비만 또는 대사 장애가 있는 사람은 거의 없습니다.

사람들이 전분 섭취를 줄이기 위해 노력하고 있음에도 불구하고, 대사 장애는 여전히 증가하고 있습니다. Truong Hong Son 박사는 "문제는 사람들이 앉아서 생활하고 단백질과 지방을 많이 섭취하여 과도한 지방, 과체중, 비만을 유발한다는 것입니다." 라고 설명했습니다.

전문가에 따르면, 많은 사람들이 낮에는 밥을 먹는 습관이 있지만, 체중이 늘어날까 봐 밤에는 녹말 음식 섭취를 줄이거나 아예 피하는 경우가 있는데, 이는 사실이 아닙니다. 전분, 단백질, 지방은 에너지를 생산하는 물질이므로, 전분을 충분히 섭취하지 않으면 약해지고 기억력과 업무 생산성에 영향을 미칠 수 있습니다.

사실, 저녁 식사는 에너지를 공급할 뿐만 아니라 수면의 질을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 또한, 저녁에 전분을 섭취하는 것은 저혈당 위험이 있는 사람들에게도 매우 도움이 됩니다.

전분이 많은 음식의 주요 성분인 탄수화물은 신체에서 중요한 역할을 합니다. (일러스트레이션: Shutterstock)

당류는 장내 미생물총을 조절하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 뇌는 신체 탄수화물의 최대 25%를 사용하기 때문에, 이는 뇌에 필수적인 물질입니다. 따라서 단식을 하면 현기증과 피로감을 느끼는 경우가 많고, 시간이 지나면서 수면, 긴장, 스트레스에 영향을 미칩니다. 탄수화물 제한은 근육에도 영향을 미칩니다. 근육도 설탕을 사용하기 때문입니다.

게다가 탄수화물을 피하면서 많은 사람들은 단백질을 더 많이 섭취하는 경향이 있습니다. 이로 인해 단백질-설탕-지방의 불균형이 발생하여 장내 미생물총이 손상됩니다. 이때는 소화 장애나 소화 불량이 생길 수 있으며, 이로 인해 신체의 저항력이 감소하게 됩니다. 항체는 주로 장에서 생성되기 때문입니다.

체중 감량 및 비만 치료의 원칙은 식단 조절을 통해 에너지 섭취를 줄이고, 적절한 신체 운동과 충분한 수면을 통해 에너지 소비를 늘려 체내의 과도한 지방을 줄이는 것입니다. 굶는 대신 칼로리가 낮은 음식을 선택하도록 주의하세요.

전문가들은 체중 감량을 원하는 사람들에게 6개월 동안 다이어트와 운동 요법을 고수하라고 조언합니다. 모든 사람이 합리적인 식단을 실천하고, 볶음, 튀김, 가공식품 등 지방과 소금 함량이 높은 음식은 제한하고, 대신 삶거나 찐 음식을 섭취해야 합니다. 또한 밤늦게 먹지 않도록 주의하세요.

사람들은 또한 건강한 생활 방식을 유지하고, 활동적으로 지내야 하며, 걷기, 조깅, 특히 제자리 조깅과 같은 쉬운 스포츠를 선택해야 합니다. 러닝머신에서 달리거나 야외에서 움직이는 대신, 일반 조깅과 같은 기술로 서서 운동할 수 있으며, 총 소비량보다 적은 에너지 입력을 목표로 합니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html